ਹੇਲਮਟ ਮੇਲਜ਼ਰ
ਦਾ ਅਰਬਾਂ-ਡਾਲਰ ਦਾ ਆਈ.ਪੀ.ਓ.ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਰੇ“ਬਸ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸੀ। ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਸਲਾਹਕਾਰ ਏ ਟੀ ਕੇਅਰਨੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2040 ਵਿੱਚ 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਦੇ ਮਾਸ ਪਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਆਉਣਗੇ. ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਉਦਯੋਗਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ.
ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਮੀਟ, ਅਰਥਾਤ ਨਕਲੀ ਮੀਟ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੁੱਖ ਤੋਂ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਕਾਰਕੁਨਾਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਉਮੀਦ ਦੀ ਕਿਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ 7.6 ਤੋਂ 2050 ਅਰਬ (XNUMX) ਤੱਕ ਵਧੇਗੀ, ਨਕਲੀ ਮੀਟ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਅਤੇ ਟਿਕਾ. ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵੇਲੇ ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਲਗਭਗ 1,4 ਅਰਬ ਪਸ਼ੂ, ਇਕ ਅਰਬ ਸੂਰ, 20 ਅਰਬ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ 1,9 ਅਰਬ ਭੇਡਾਂ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਬੱਕਰੇ ਹਨ. ਖੇਤ ਦੀ ਫਸਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ, ਜਿਹੜਾ ਸਿੱਧਾ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਹੈ, ਸਿਰਫ 37 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਆਖਰਕਾਰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2013 ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਹੋਏ ਬਰਗਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਡੱਚ ਫੂਡ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਕੰਪਨੀ ਮੋਸਾ ਮੀਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹੁਣ 10.000 ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਬਾਇਓਏਰੀਆੈਕਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਉਗਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਕ ਕਿੱਲੋ ਨਕਲੀ ਮਾਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅਜੇ ਵੀ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਡਾਲਰ ਹੈ. ਪਰ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਪਰਿਪੱਕ ਹਨ. "ਆਰਟੀ ਸਟੀਕ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿੱਲੋ $ 40 ਦੀ ਕੀਮਤ ਤੇ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦਾ ਮੀਟ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ," ਏਟੀ ਕੈਰਨੀ ਤੋਂ ਕਾਰਸਟਨ ਗੇਰਹਾਰਟ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਤੇ 2030 ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਸੀ.
ਨਕਲੀ ਮੀਟ ਬਨਾਮ. ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਮੀਟ
ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੀਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗ੍ਰੀਨਪੀਸ ਦੁਆਰਾ ਦੇਸ਼ ਵਿਆਪੀ ਟੈਸਟ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮੌਜੂਦਾ ਹੈ: ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੰਸਥਾ ਨੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਲਈ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ: ਸੂਰ ਦਾ ਹਰ ਤੀਜਾ ਟੁਕੜਾ ਰੋਧਕ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਫੈਕਟਰੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਹੈ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੀਟਾਣੂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਡਬਲਿ WHਐਚਓ) ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪੋਸਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੀ ਆ ਰਹੀ ਹੈ ਜੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਕਮੀ ਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਇਕੱਲੇ ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਵਿੱਚ ਹੀ, ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 33.000 ਲੋਕ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰੋਧਕ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਮਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਗ੍ਰੀਨਪੀਸ ਸਿਹਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਤੋਂ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵਿਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਕਮੀ ਲਈ ਇਕ ਅਭਿਲਾਸ਼ਾਵਾਦੀ ਅਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਯੋਜਨਾ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲ:
www.dieoption.at/ebi
www.wwf.at/de/billigfleisch-stoppen
ਫੋਟੋ / ਵੀਡੀਓ: Shutterstock.
