Etterspørselen etter økologisk mat i Østerrike er rekordhøy

I 2020 nådde salget av økologisk mat et nytt rekordhøyt. "Sammenlignet med Forrige år organisk salg på tvers av alle salgskanaler økte med 316 millioner euro eller 15 prosent. Det er for tiden 2.374 millioner euro. Dette viser resultatene av AMAs årlige markedsundersøkelse, ”melder BIO AUSTRIA. Den organiske foreningen ser en av årsakene til denne økningen i den økende sosiale bevisstheten om spørsmål som klimakrisen og biologisk mangfold.

Fra 2019 til 2020 var imidlertid økningen i arealet til økologiske gårder bare 0,9 prosent, noe som tilsvarer en økning på 235 gårder. Til sammenligning gikk rundt 2018 selskaper over til økologisk i 2019 til 800 - en økning på 3,3 prosent. Den lave prisen siden 2019 kan forklares på BIO AUSTRIA med utløpet av offentlige programmer for å støtte selskaper i å bytte til økologisk.

I følge AMA driver totalt 24.480 gårder organisk i Østerrike, som er 22,7 prosent av alle gårdene.

Photo by Raphael Rychetsky on Unsplash