Helmut Melzer
Det som må endres, er hele kjøttindustrien, som hovedsakelig uttrykkes i masseproduksjon og dermed altfor lave priser på maten. Dette krever tre langsiktige ofre: først og fremst dyrene, som holdes under forferdelige forhold på grunn av prispress. Deretter bøndene, som ikke er tilstrekkelig betalt for sitt arbeid og også lider av konkurransen i de landene som ikke har dyrevelferd eller miljømessige eller sosiale standarder. Og sist men ikke minst, forbrukerne som får billige produkter (og selvfølgelig også kjøpe), som ofte blir erklært villedende eller utrykkende.
For å overleve i den internasjonale konkurransen på sikt, trenger Østerrike et landbruk som fokuserer på kvalitet. Selvfølgelig må denne kvaliteten også respekteres av forbrukeren. FOUR PAWS har jobbet i årevis for å øke forbrukerens bevissthet om høyverdig mat og vedvarende advarer mot billige produkter fra utlandet - uten å glemme at selv i Østerrike er det mulig og nødvendig å forbedre dyrevelferdene.
Heli Dungler, grunnlegger og president FOUR PAWS
