Keuze
Mac'N'Cashew | Recepten voor het klimaat Lente | veganistisch, seizoensgebonden, duurzaam
Klimaatvriendelijke recepten voor elk seizoen: de voeding van vandaag schaadt het klimaat meer dan het verkeer. Omdat er teveel vlees en melk op de borden belanden ...
Klimaatvriendelijke recepten voor elk seizoen:
Het dieet van vandaag schaadt het klimaat meer dan het verkeer. Want er zijn teveel vlees en zuivelproducten op de platen, waarvan de productie verantwoordelijk is voor het grootste deel van de uitstoot van broeikasgassen via de voeding. Om de opwarming van de aarde te beteugelen, moet de consumptie van dierlijke producten worden verminderd. De verscheidenheid aan recepten voor het klimaat van Greenpeace Zwitserland en tibits laat zien hoe gevarieerd en smakelijk het plantaardige dieet is. Vier of vijf meer kookideeën worden per seizoen gepubliceerd.
Alle recepten zijn hier te vinden:
Recepten voor het klimaat - Greenpeace
We sturen je voor elk seizoen een verzameling klimaatvriendelijke recepten. Heerlijke seizoensrecepten om thuis te koken. Bekijk de video's en laat je inspireren. De vraag “Wat moet ik vandaag eten?” is een hele belangrijke, want 28 procent van de milieu-impact van een huishouden wordt veroorzaakt door onze voeding.
**********************************
GROENE MAC'N'CASHEW
**********************************
Personen: 4
Voorbereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
3 uien
2 teentjes knoflook
1 laurierblad
1 kleine wortel
4 el olijfolie
80 g cashewnoten, een nacht geweekt
200 ml water
200 ml groentendrank
5 g nobele gist
250 g spinazie
Zout en peper naar smaak
300 g maccheroni
Edelhefe
BEREIDING:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de uien en snijd ze in fijne ringen. Pel ook de knoflook en hak deze fijn. Schil en snijd de wortel. Verhit de olijfolie in een pot en bak hierin de uienringen, knoflook, laurier en wortel. Was de spinazie grondig. Doe de cashewnoten, water, melk, gist en spinazie in de pan, breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten op kleine schaal sudderen. Breng op smaak met zout en peper, meng goed in de mengkom en doe terug in de pan. Kook de maccheroni ondertussen in het gezouten water tot ze knapperig zijn, laat ze goed uitlekken, meng met de saus en leg ze in een gratinschaal.Verspreid de gist op het oppervlak en gratin in de oven gedurende 7 minuten.
**********************************
Abonneer je op ons kanaal en mis geen update.
Als u vragen of verzoeken heeft, schrijf ons dan in de comments.
U wilt met ons meedoen: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Word donateur van Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Blijf op de hoogte met ons
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Magazine: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Steun Greenpeace Zwitserland
***********************************
► Ondersteuning van onze campagnes: https://www.greenpeace.ch/
► Doe mee: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Word actief in een regionale groep: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Voor redacties
*****************
► Greenpeace Media Database: http://media.greenpeace.org
Greenpeace is een onafhankelijke, internationale milieuorganisatie die zich sinds 1971 inzet voor het bevorderen van een ecologisch, sociaal en eerlijk heden en toekomst over de hele wereld. In 55-landen werken we aan bescherming tegen atomaire en chemische besmetting, het behoud van genetische diversiteit, het klimaat en de bescherming van bossen en zeeën.
*********************************
