Nina von Kalckreuth
Toekomstig eten. Voedsel voor de wereld van morgen
Een speciale tentoonstelling van het Duitse Hygiënemuseum Dresden van 30 mei 2020 tot 21 februari 2021 Op reis langs de wereldwijde waardeketen ...
'Stel je voor dat je in 2050 een restaurant bezoekt. Wat staat er op je bord - de goede oude schnitzel, een groenteburger of vlees dat in het laboratorium is gefokt? Of blijft uw bord leeg omdat een wereldbevolking die is gegroeid tot tien miljard mensen gewoon niet te eten heeft? De tentoonstelling Future Food. Essen voor de wereld van morgen confronteert je met een van de grootste uitdagingen van onze tijd ”(DHMD, 2020).
De laatste tentoonstelling 'Future Food. Voedsel voor de wereld van morgen ”in Dresden. Het geeft inzicht in huidig onderzoek, wereldwijde uitdagingen in de omgang met de groeiende bevolking of klimaatverandering, maar ook het sensuele genot van eten. In de tentoonstelling laten verschillende kunstenaars en ontwerpers hun werk zien om de wens van mensen om met de toekomst van eten om te gaan te doen ontwaken. Maar bovenal moeten bezoekers de tentoonstelling verlaten met de vraag: “Zullen we het in de toekomst beter doen?"
lezen hier meer over Future Food!
