मासु खपत: तपाईंले त्यो जान्नुपर्दछ!

१ th औं शताब्दीको सुरूमा विश्वव्यापी मासुको खपत प्रति व्यक्ति १० किलोग्राम थियो। त्यस पछि यो निरन्तर बढेको छ: १ 19 s० को दशकमा दोब्बर भन्दा बढि। आज हामी प्रति टाउको kil० किलोमा पुगेका छौं। ग्लोबल २००० को तथ्यांकका अनुसार गत years० बर्षमा विश्वव्यापी मासुको उत्पादन चार गुणा बढेको छ र ग्लोबल २००० को तथ्यांक अनुसार यो प्रवृत्ति अझै बढेको छ। योसँगै केही समस्याग्रस्त घटनाक्रमहरू पनि छन्: मासुको तुलनात्मक हिसाबले खराब पर्यावरणीय पदचिह्न छ, किनकि पशुहरूको खानामा धेरै पानी र फसलको आवश्यकता छ। बन्नु

फिड कारक

“जनावरहरूले घाँस खानु हुँदा यो पक्कै अर्थपूर्ण छ जुन मानव पेटले प्रयोग गर्न सक्दैन। तर अस्ट्रियन गाईवस्तुका केवल थोरै भाग (लगभग १ - - २० प्रतिशत) चरनहरूमा चरन गर्न सक्दछन्। मुख्य समस्या फिडमा निर्भरता हो जुन अष्ट्रियामा आवश्यक मात्रामा हुर्कन सक्दैन। अस्ट्रिया युरोपियन युनियनमा ares .,००० हेक्टर जमिनमा पाँचौं ठूलो सोयाबीन देश हो, तर यो रकम घरेलु कृषि जनावरहरूको भोक मेटाउन पर्याप्त छैन। "Says15०,००० र 20००,००० टन बीचमा आनुवंशिक रूपले परिमार्जित सोया आयात गरिन्छ (प्रति अस्ट्रियामा करिब kil० किलोग्राम), जसको लागि दक्षिण अमेरिकाको अधिकांश वर्षावन खाली गर्नुपर्‍यो," उनी भन्छन्। ग्लोबल 2000 कुरा गर्न।

के धेरैलाई थाहा छैन: AMA स्वीकृतिको सीलले पनि आनुवंशिक रूपमा परिमार्जित फिडलाई अनुमति दिन्छ। शुभ समाचार: एक वैकल्पिक पहिले नै अनुसन्धान भइरहेको छ। "फ्लाई" शीर्षकको नयाँ अनुसन्धान परियोजनामा, ग्लोबल २००० कालो सिपाहीको उडको लार्वा कुखुरा, सुंगुर र माछाका लागि क्षेत्रीय फिडको रूपमा उपयुक्त छ वा छैन भनेर अनुसन्धान गर्न अनुसन्धान साझेदारहरूसँग काम गर्दैछ। आयोजनाको उद्देश्य गोलाकार अर्थव्यवस्था अनुरूप अस्ट्रियामा दिगो प्रोटीन फिड उत्पादन गर्नु हो। परियोजना अझै परीक्षण चरणमा छ, तर नयाँ फीडको साथ मासुको इकोलोजिकल फुटप्रिन्टमा उल्लेखनीय सुधार गर्न सकिन्छ।

प्रजातिको उपयुक्तको कारण

मासुको खपतको बिरूद्धमा अर्को तर्क हो यो पशु कल्याण। किनभने कारखाना खेती अहिले पनि खेतीपातीको सामान्य रूप हो। स्वीकृतिका विभिन्न सिलहरूले प्रजाति-उपयुक्त मनोवृत्ति प्रदान गर्ने वाचा गर्दछन्, तर हालसालै बेडेन-वार्टमबर्गमा फेला पारिएको केसले यो सधैं विश्वसनीय हुँदैन भनेर देखाउँदछ। यहाँ जनावर कल्याणकारी पहलबाट मोहरसहित सुँगुरले आफ्नो जनावरहरुलाई बिग्रन्छ र गम्भीर यातना दिइयो (विकल्प रिपोर्ट गरियो)।

यो नियम नहुन सक्छ, तर खास गरी जब यो सस्तो प्रस्तावहरूको बारेमा आउँदछ, मासुको उत्पत्तिमा विशेष ध्यान दिनुपर्दछ। "यो डोज हो जसले विष बनाउँदछ, यो भनिन्छ, र यो यहाँको पारिस्थितिक पदचिह्नको सम्बन्धमा पनि लागू हुन्छ। अत्यधिक मासुको सेवनले इकोलोजी र मानव स्वास्थ्यको लागि समस्या खडा गर्दछ। जनावर कल्याणको साथ स्थिति फरक छ। थोरै जनावरहरू पनि राम्रोसँग राख्न सकिन्छ। तसर्थ, पशु खेतीमा नयाँ परिप्रेक्ष्य वा फरक परिप्रेक्ष्यको आवश्यक छ। मूल्य र मासुको मात्रालाई एक उपायको रूपमा प्रयोग गर्न सकिँदैन, तर जनावरहरूको कल्याण हुनै पर्छ। र यहाँ जनावरहरूको कल्याण यसरी मापन गर्नुपर्दछ कि यसले जनावरहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ। पशुको स्वभावले चाहिने आवश्यकताहरू - आधारभूत आवश्यकताहरू, "जैविक किसान नोर्बर्ट ह्याकल भन्छन् Labonca जैविक फार्म.

देशलाई वास्तविक जनावरहरूको अधिकार चाहिन्छ

यद्यपि अस्ट्रियामा युरोपमा सब भन्दा कडा पशु कल्याण कानून रहेको छ, सुधारको आवश्यकता अझै पनि ठूलो छ, ह्याकललाई विश्वस्त छ: “पशु कल्याण कानून र पशुपालन अध्यादेश एक अर्काको कडा विरोधी हो। पशु कल्याण ऐनका अनुसार प्रत्येक पशुलाई "उचित" राख्नु पर्छ। पशुधन अध्यादेशका अनुसार मापदण्डहरूलाई अनुमति दिइन्छ जसको पशु कल्याणसँग कुनै सरोकार छैन, तर यसले पूर्णतया आर्थिक पक्षहरू समावेश गर्दछ: पूर्ण रूपमा स्लैटेड फ्लोरहरू बाहिरको सट्टा, प्रति बर्ष २० हप्ता व्यक्तिगत पिंजरी प्रजनन समूह आवास र साना बाहिरी घरहरूको सट्टा।

कि त समाजले सचेत हुन सके कि हाम्रो मासुको उपभोग र अस्ट्रियाको फ्याक्ट्री खेतीको मासुले विशाल पशुको पीडा खडा गर्छ र मानिस (एन्टिबायोटिक प्रतिरोध, आदि) लाई पनि हानिकारक छ वा विधायिकाले नियम बनाउँदछ र जनावरहरू कसरी "वास्तवमा प्रजातिमा उचित तरिकाले राखिएको छ" निर्दिष्ट गर्दछ। बन्न आवश्यक छ। त्यसोभए मासुको महत्त्व बढी हुन्छ। त्यसकारण कोही पनि भोकाउनेछैनन्। "मूलतः, सुँगुर किसान, जो २०१० मा अस्ट्रियाको पशु कल्याण पुरस्कार प्राप्त गर्ने पहिलो किसान थिए, यस कुरामा विश्वस्त छन्:" मासुलाई एक साईड डिश हुनुपर्दछ! "वा हामी केवल भविष्यमा खानेछौं। कला मासु.

हाम्रो मासुको उपभोग र पशुहरूमा उद्योगको नतिजा बारे रिपोर्टहरू पशु कारखानाहरु VGT विरुद्ध संघ.

फोटो / भिडियो: Shutterstock.