အော်ဂဲနစ်တံဆိပ်ကပ်ရန်လုံလောက်ပါသလား

“ အော်ဂဲနစ်တစ်ခုတည်းနဲ့မလုံလောက်ဘူး။ သမားရိုးကျအဆောက်အအုံများနှင့်အတူအော်ဂဲနစ်ကမ္ဘာကြီးကိုပိုကောင်းစေမည်မဟုတ်။ ဒါဟာဂေဟဗေဒဆိုင်ရာတွေးခေါ်မှုနဲ့သရုပ်ဆောင်မှုအကြောင်းပါ။ ရုပ်ပုံကြီးကြည့်ဖို့။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ဆောင်မှုများနှင့်မျှော်မှန်းချက်များကိုအစကတည်းကပင်သတ်မှတ်ပေးသည်။ ငါတို့ကဂျက်ပဲ။ Eco ၁၉၇၉ ခုနှစ်မှ စတင်၍ Eco သည်“ ဂျာမန်အစားအစာထုတ်လုပ်သူ Bohlsener Mühle၏အမြင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်မေးခွန်းကိုရိုးရိုးလေးသာဖြေနိုင်သည်။ အော်ဂဲနစ်သည်မလုံလောက်ပါ။ သို့သော်အော်ဂဲနစ်သည်အမှန်တကယ်ဘာကိုဆိုလိုသနည်း။ ထိုအစားထိုးဘာတွေလဲ? ဇီဝသည်မကြာမီကုန်သွားတော့မည်လော

ကွဲပြားခြားနားသောလမ်းညွှန်ချက်များသည် "အော်ဂဲနစ်" နှင့်သက်ဆိုင်သည်။ များအတွက်နိမ့်ဆုံးစံချိန်စံညွှန်းများ အော်ဂဲနစ်အစားအစာ အီးယူအတည်ပြုချက်တံဆိပျကိုသတ်မှတ်ပါတယ်။ ဥရောပအော်ဂဲနစ်တံဆိပ်ပါသည့်ထုတ်ကုန်များကိုမျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်မထားပါနှင့်ဓာတု - ဓာတုပိုးသတ်ဆေးများ၊ အတုမြေသြဇာများသို့မဟုတ်မိလ္လာအနည်အနှစ်များမသုံးဘဲကြီးထွားလာမည်။ တိရိစ္ဆာန်များမှထုတ်ကုန်များသည် EC Organic Regulation နှင့်အညီမျိုးစိတ်သင့်လျော်သောပုံစံဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားပြီးယေဘုယျအားဖြင့်ပantibိဇီဝဆေးများနှင့်ကြီးထွားဟော်မုန်းများဖြင့်ကုသမှုမခံရသောတိရစ္ဆာန်များမှလာသည်။

သို့သော်အီးယူစည်းမျဉ်းအရ၊ အီးယူအော်ဂဲနစ်တံဆိပ်ပါသောအော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်များသည် ၅% ရာခိုင်နှုန်းသောအော်ဂဲနစ်မဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများပါ ၀ င်နိုင်သည်။ အကျိုးစီးပွားအမျိုးမျိုးအုပ်စုများထို့ကြောင့်သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်အော်ဂဲနစ်ဖျံတီထွင်ခဲ့ကြသည်။ Bioland, Demeter, Bio Austria နှင့် Co. ကဲ့သို့သောအသင်းအဖွဲ့များသည်ပိုမိုတင်းကျပ်သောလမ်းညွှန်ချက်များအတိုင်းအလုပ်လုပ်ကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့၏တိရိစ္ဆာန်များသည်သတ်မှတ်ထားသောနေရာထက်ပိုများပြီးကျက်စားရာနေရာသို့ထွက်သွားခွင့်ရှိသည်။ ထို့အပြင်ကျွန်ုပ်တို့သည်အော်ဂဲနစ်တင်သောကြက်များဖြင့်ညီအစ်ကိုများကိုမွေးဖွားလိမ့်မည်ဟုစည်းမျဉ်းချဆုံးဖြတ်ချက်ချသည့်ပထမဆုံးအော်ဂဲနစ်အသင်းအဖွဲ့ဖြစ်သည်။ စုစုပေါင်းအားဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဒေသဆိုင်ရာ ၁၆၀ ကျော်တွင်တရား ၀ င်လိုအပ်ချက်များထက် ကျော်လွန်၍ ဆန္ဒရှိသည်” ဟုပြောရေးဆိုခွင့်ရှိသူ Markus Leithner ကရှင်းပြသည် ဇီဝသြစတြီးယား အသင်းအဖွဲ့၏တံဆိပ်ခတ်။

"အော်ဂဲနစ်" ကမလုပ်နိုင်ရာ

အော်ဂဲနစ်ဖျံများနှင့်တူညီသောအချက်မှာ၎င်းတို့သည်ထုတ်လုပ်မှုကာလအတွင်းလုပ်ငန်းခွင်အခြေအနေနှင့် ပတ်သက်၍ ဘာမျှမပြောခြင်းဖြစ်သည်။ "Bio" သည်ကုန်ပစ္စည်းများကိုမျှတသောအခြေအနေများအောက်တွင်ထုတ်လုပ်သည်၊ မထုတ်လုပ်နိုင်ခြင်း။ အဆိုပါ Fairtrade တံဆိပျကိုဒီနေရာမှာအသုံးပြုသည်။ သို့သော်ဤအလှည့်ထုတ်ကုန်များ၏ဇီဝဗေဒမူရင်းအကြောင်းကိုဘာမျှမကပြောပါတယ်။ သင်နှစ် ဦး စလုံးလိုချင်သည်ဆိုပါကထုတ်ကုန်တွင်တံဆိပ်နှစ်ခုလုံးသေချာစွာထားရှိရန်လိုသည်။ Leithner က“ အော်ဂဲနစ်နှင့်မျှတသောကုန်သွယ်မှုသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

သို့သော်အထုပ်နှစ်ခုလုံးတွင်ဂေဟစနစ်ခြေရာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါ။ စင်ကြယ်သောအော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်များချို့တဲ့ခြင်းသည်ဥပမာ၊ ထုပ်ပိုးခြင်းခေါင်းစဉ်ဖြစ်သည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့များစွာသောအော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်တွေကိုပလပ်စတစ်နဲ့လူမီနီယမ်နဲ့ထုပ်ပိုးထားတုန်းပဲ။ အော်ဂဲနစ်သည်အတွင်း၌ရှိသော်လည်းထုတ်ကုန်များသည်အမှန်တကယ်ရေရှည်မတည်ရှိ။

တံဆိပ်အသစ်တစ်ခုအတွက်အချိန်လား

ဒါကြောင့်ဒီဟာကရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲတဲ့ထုတ်ကုန်တွေအကြောင်းပိုပြီးပြည့်စုံတဲ့ဖော်ပြချက်အတွက်အချိန်ကောင်းလား။ တံဆိပ်ခတ်အသစ်တစ်ခုလိုအပ်ပါသလား။ “ ကျင့် ၀ တ်ဆိုင်ရာထုတ်လုပ်မှု” သည်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသည့်ရှုထောင့်အားလုံးပါ ၀ င်နိုင်သောချဉ်းကပ်မှုတစ်ခုဖြစ်လိမ့်မည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်မျှဝေထားသောတံဆိပ်တုံး၏အကြံသည်အမြဲတမ်းကောင်းသည်။ သို့သော်မတူကွဲပြားမှုများကြောင့်အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းသည်ခက်ခဲစေသည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့တံဆိပ်တုံးရှိတယ်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ဘုံပိုင်းခြေကိုရှာတွေ့ဖို့အမြဲတမ်းလျှော့ချခြင်းပဲ” ဟုသံသယရှိသူအနည်းငယ်ဖြစ်သော Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG မှပြောရေးဆိုခွင့်ရှိသူ Saskia Lackner ကပြောကြားသည်။

တံဆိပ်အသစ်တစ်ခုသည်လည်း Markus Leithner အတွက်ဖြေရှင်းနည်းမဟုတ်ပါ -“ အပိုဆောင်းတံဆိပ်ခတ်မှုများသည်အခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်လုပ်ဆောင်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်စိုက်ပျိုးရေးနှင့်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုနယ်ပယ်တွင်ပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိခြင်းနှင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထိခိုက်မှုသာမကလူမှုရေးရှုထောင့်မှအမြင့်မားဆုံးသောအသင်းအဖွဲ့ဖြစ်သည်။ 'ကျင့် ၀ တ်ဆိုင်ရာထုတ်လုပ်မှု' ကဲ့သို့အရည်အချင်းများနှင့် ပတ်သက်၍ အထူးသဖြင့်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူမှုများနှင့် ပတ်သက်၍ ဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်၊ အဆုံးတွင်၎င်းသည်တိကျသော၊ စံချိန်စံညွှန်းများ၊

အထုပ်အသစ်များအစား Bohlsener Mühleသည်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ကိုယ်ရေးကိုယ်တာတာ ၀ န်များအပေါ်စားသုံးသူဆိုင်ရာအချက်အလက်များအပေါ်တွင်မှီခိုသည်။ သင်သည်ဂေဟဗေဒဆိုင်ရာအသုံးအနှုန်းကိုပြန်လည်ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းအားဖြင့် ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင်တက်ကြွစွာလှုပ်ရှားခဲ့သည်။ Lackner -“ Bohlsen စက်ရုံလိုလုပ်ငန်းမျိုးတွေဟာတစ်ခုခုကိုပြောင်းလဲပစ်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့က 'အော်ဂဲနစ်' ပဲဖြစ်ရင်မဟုတ်ဘူး။ ၎င်းသည်အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးနှင့်ပတ်သက်ပြီး၊ ဟုတ်ကဲ့၊ သို့သော်၎င်းနောက်ကွယ်ရှိအတွေးအခေါ်များအကြောင်း - ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောစီမံအုပ်ချုပ်မှုနှင့်ကျန်းမာသောသံသရာကိုဖန်တီးရန်ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ဒီအတွေးအခေါ်နဲ့သရုပ်ဆောင်မှုကအော်ဂဲနစ်မဟုတ်၊ ဂေဟစနစ်ပါ။ ” Organic သည်အခြားတစ်ဖက်တွင်အနည်းဆုံး“ ကောင်းသောအစ” ဖြစ်သည်။

ဓာတ်ပုံ / ဗီဒီယို: Shutterstock.