Karin Bornett
Ricetta tassew sempliċi għal kejk mmerraq mingħajr dqiq. It-topping ma jeħtieġx ġelatina.
Ingredjenti għall-kejk:
- 250 g karrotti
- 250 g ġellewż maħkuk
- 200 g zokkor
- Bajd 4
- ½ pakkett ta 'baking soda
- Lipp tal-melħ
preparazzjoni:
Qatta ’l-karrotti. Issepara l-abjad tal-bajd u l-isfar tal-bajd. Ħallat l-isfar tal-bajd maż-zokkor, żid il-karrotti, il-ġellewż u t-trab tal-ħami. Ħabbat l-abjad tal-bajd bi niskata melħ għal ragħwa soda. Itfa r-ragħwa taħt it-taħlita tal-karrotta. Żomm il-pan tal-ħami, imla l-għaġina u aħmi għal madwar siegħa f’1 grad Celsius fuq in-nofs tal-ferrovija.
Ingredjenti għat-topping:
- 30 g zokkor silġ
- 250 g baqta
- 250 g ta 'jogurt
- 250 ml krema bit-tarjola
- 1 pakkett ta ’stiffener tal-krema
- 1 pakkett ta 'zokkor tal-vanilla
preparazzjoni:
Ħallat il-baqta, il-jogurt, iz-zokkor tas-silġ u z-zokkor tal-vanilla sakemm bla xkiel. Whip il-krema bit-tarjola bil-krema iebsa sakemm tkun iebsa u itwiha taħt it-taħlita tal-jogurt tal-baqta. Idlek it-topping lest fuq il-kejk tal-karrotti mkessaħ.
Ritratt: Karin Bornett
