Nina von Kalckreuth
Gerai dengan asparagus dan strawberi dari wilayah ini telah dibuka semula di jalan-jalan dalam beberapa minggu terakhir. Semasa berjalan melewati anda dapat mencium kualiti buah-buahan dan sayur-sayuran segar yang tumbuh di sekitarnya pada masa ini tahun.
Sesiapa yang belum sepenuhnya memahami irama jenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang paling pelbagai di Jerman boleh pergi ke laman web "Regional Seasonal" menggunakan "kalendar musim“Dapatkan gambaran keseluruhan mengenai hasil panen di Jerman setiap bulan dalam setahun.
Waktu pemilihan ringan pada musim sejuk sekarang sudah berakhir, kerana sekarang, misalnya, zucchini, terung, kacang, brokoli, tomat, bayam, kacang polong, adas, timun atau kentang tumbuh di sekitarnya. Memperhatikan pemakanan bermusim dan oleh itu menjadi sangat mudah pada musim-musim ini.
Petua resipi: Kerana paprika akan tumbuh semula di Jerman, salad Yunani yang terkenal adalah resipi musim panas yang sempurna. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk ini:
Lada, timun, tomato, bawang, keju domba, zaitun dicincang seperti yang dikehendaki dan dicampur dengan oregano, garam, lada, cuka dan minyak. Saladnya masih terasa enak pada keesokan harinya, jika sudah sedikit.
Waktu musim panas adalah waktu beri! Mulai bulan Jun akan terdapat banyak pilihan blueberry, strawberi, raspberi, currant, gooseberry dan ceri. Pada bulan-bulan berikutnya terdapat juga blackberry dan aprikot.
tanda-tanda: Beri bukan sahaja sesuai sebagai pencuci mulut klasik, tetapi juga enak dalam salad hijau yang membosankan. Laman web ini juga mempunyai banyak pilihan resipi bermusim ditawarkan sebagai inspirasi setiap bulan.
