Model perniagaan yang mampan

Di lembah kelestarian, matahari tidak selalu bersinar. Mereka yang dengan bangga menghiasi diri dengan eko dan bio telah berpeluh darah di belakang tabir. Perniagaan yang mampan sering meletakkan usahawan di hadapan pintu tertutup, menggigit mereka di atas granit dan juga mengejek mereka. Tetapi apabila enjin sedang bergerak, peluang untuk muncul sebagai wira lebih besar.

Ekonomi mampan 

Kajian Keberlanjutan CEO Kompak Global Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu meminta para CEO 1.000 di negara-negara 103 mengenai kemajuan ekonomi global dari segi kelestarian: 78 peratus melihat kelestarian sebagai cara untuk berkembang dan menjadi lebih inovatif, dan peratus 79 percaya mereka boleh perniagaan yang mampan akan mempunyai kelebihan bersaingan dalam industri mereka pada masa akan datang. Peratus responden 93 juga menimbangkan isu-isu alam sekitar, isu-isu sosial dan tadbir urus korporat yang bertanggungjawab untuk menjadi penting kepada masa depan perniagaan syarikat mereka. Walau bagaimanapun, situasi ekonomi semasa dan keutamaan yang bertentangan menghalang CEO daripada melabur kemampanan dalam perniagaan mereka

Semangat perintis hanya tidak berkelah. Di dalam bilik mesyuarat kecil Michaela Trenz menggigit kepingan nanas kering dan mengkaji dua tahun yang lalu. 2014 telah menemui vegan yang yakin di negara ini jurang di pasaran dan segera beroperasi. "Pengilang kosmetik semulajadi tidak pernah boleh memberitahu saya sebagai pengguna, sama ada produk mereka benar-benar bebas daripada bahan haiwan," kata anak berusia 30 tahun itu. Oleh itu Trenz telah mula mengkaji bahan-bahan produk kosmetik untuk menjalani veganisme tanpa kompromi. Hasilnya mengejutkannya. Sebagai contoh, dia mendapati bahawa krim sering mengandung lanolin haiwan (lemak bulu) dari sumber kritikal di Timur Jauh. "Tiada definisi kosmetik semulajadi yang ditakrifkan secara sah, banyak produk malah mengandungi bahan karsinogenik," kata Trenz. Kemudian dia mengasaskan Vegalinda, perniagaan pesanan pos dalam talian untuk kosmetik semula jadi vegan. Titik jualan mereka yang unik adalah kriteria yang ketat apabila produk dibenarkan dalam pelbagai jenis mereka. "Saya memberi pelanggan saya kepastian bahawa semua produk adalah vegan, bebas haiwan dan bebas dari bahan-bahan berbahaya," jelas Trenz. Bukan satu tugas mudah untuk kosmetik, kerana ujian haiwan adalah wajib bagi pasaran Cina yang pesat. Kosmetik untuk orang ramai akan terus diuji pada haiwan.
Trenz bermula dengan pengeluar kecil yang tidak mempunyai hubungan dengan kumpulan besar. Beliau menghantar borang soal selidik kepada pembekal yang berpotensi, agar dapat mencerna mereka dengan bahan-bahan dan pembekal bahan mentah. "Ramai tidak menjawab sama sekali, ada yang hampir tidak", melaporkan Trenz dari langkah pertama sebagai seorang usahawan. Walau bagaimanapun, dia kini telah membangunkan rasa di mana permintaannya mungkin bertemu dengan kasih sayang dan yang tidak ada yang perlu disembunyikan.
Sebahagian besarnya, ia diperoleh daripada pengeluar di Austria dan Jerman. Kerja penyelidikan yang membosankan telah membuahkan hasil. Hari ini Trenz mempunyai sekitar 200 pelbagai produk pengeluar 30 dalam julat, terutamanya solekan dan penjagaan kulit.

Kompromi mestilah

Trenz ingin menjadi lebih mampan, tetapi dalam praktiknya kadang-kadang dia harus mematikan mata. Suatu mata mengenai subjek minyak kelapa sawit, tanpa banyak produk yang tidak dapat diselesaikan. "Minyak mesti datang dari sumber yang baik, di mana keadaan kerja yang adil berlaku," dia menetapkan dirinya sebagai ambang sakit. Mata kedua mendorongnya ke arah perhiasan pembungkusan plastik. Dia semua lebih gembira dengan make-up dalam tinju karton.
Peringkat awal perusahaan dan volume pengiriman masih kecil membuat pembelian sulit. Kuantiti pesanan minimum dari pembekal tidak selaras dengan permintaan pelanggan. Maksudnya: produk simpanan merosakkan kerana jangka hayat mereka yang pendek dan menyebabkan kehilangan jualan.

"Green Spinner" dari Waldviertel

Bos Sonnentor Johannes Gutmann, yang kini mempunyai pekerja 250 dan menjual campuran herba, teh dan kopi dari lokasi di Waldviertel ke Jerman, berfikir dalam dimensi yang lebih besar. Tetapi dia juga mula kecil, kerana dia ingat: "Hampir 30 tahun lalu, saya telah digambarkan sebagai pemutar hijau di kawasan itu."
Pada masa itu, organik masih menjadi sesuatu yang eksotis dan Gutmann terus berusaha membujuk petani herba di kawasan itu untuk beralih kepada pertanian organik. Kerana dia memerlukan bahan-bahan organik untuk produk herbanya. Dia menggunting giginya dan akhirnya mendapat pukulan. "Saya adalah kambing hitam bagi setiap kesilapan bahawa petani sendiri bersalah. Selepas itu, saya segera berhenti memujuk, "kata Gutmann. Sedikit demi sedikit, ladang-ladang telah melompat di kereta api organik dan perniagaan telah menarik. Pergi ke herba bukan organik tidak pernah menjadi pilihan untuk Gutmann, walaupun hanya separuh daripada pembelian mereka.
Gutmann mempunyai pandangan tadbir urus korporat yang tidak konvensional. Dia bukannya berorientasikan keuntungan, tetapi "ekonomi baik bersama". Apa maksudnya? "Nilai tambah adalah penghargaan terhadap pekerja", jadi jawapannya yang luar biasa. Tetapi di belakangnya wang tunai. Secara khususnya, ia adalah mengenai 200.000 Euro, Gutmann menanggung kos bersama setiap tahun. Separuh ini berlaku dalam makanan harian pekerja di kantin syarikat. Lebih banyak 50.000 dalam laporan kepentingan awam. Selebihnya mendapat faedah sosial yang lain untuk pekerja.
Dan bagaimana syarikat mampu membayarnya? "Oleh kerana dengan satu pengecualian kecil tidak ada yang memiliki kepentingan dalam Sonnentor, saya tidak perlu membayar balik," kata Gutmann. Dia meninggalkan keuntungan di syarikat, melabur sedikit dalam mesin untuk automasi tetapi lebih banyak pekerja. "Dengan ekonomi untuk kebaikan bersama, saya akan memperoleh lebih banyak keuntungan dalam jangka panjang, kerana saya akan mendapat pelaburan saya pada orang-orang pada masa akan datang," kata Gutmann. Petunjuk pertama adalah perolehan pekerja yang rendah. Jumlahnya hanya di bawah tujuh peratus, sementara purata runcit Austria adalah 13 peratus. Tidak menggunakan minyak sawit dalam produk Sonnentor juga memerlukan kos tambahan. Sonnentor membeli kuki bebas minyak sawit dan membayar 30 sen lebih setiap bungkusan.

"Kami tidak melihat pengeluaran di Eropah sebagai kelemahan, walaupun ia memberi kita margin yang lebih rendah dan kurang keuntungan."
Bernadette Emsenhuber, pengeluar kasut Fikirkan

Singkirkan label berkualiti

Kulit untuk pengeluaran kasut biasanya disamak dengan garam krom toksik. Hakikat bahawa sisa-sisa yang berbahaya kepada kulit manusia adalah jelas. Pengilang kasut Upper Austria Berpikir berjalan lentur dengan cara yang berbeza. Di sinilah "kasut yang sihat" difahami bermaksud menggunakan bahan pelepasan rendah dalam pengeluaran. Dalam amalan ini bermakna: Pemulihan herba menggantikan garam kromium toksik dalam proses penyamakan. Walau bagaimanapun, ini tidak berfungsi untuk semua jenis kulit, jadi anda mengehadkan diri terutamanya kepada kulit dalaman, yang bersentuhan langsung dengan kulit.
Pengecualian dan pada masa yang sama, tokoh syarikat Think adalah model kasut "Chilli-Schnürer", yang semuanya diperbuat daripada kulit krom yang disamarkan. Untuk ini, mereka memohon Ecolabel Austria dan mendapatnya sebagai pengilang kasut pertama. Tetapi sampai di sana ia adalah satu tudung. Oleh kerana ujian yang ketat oleh Kementerian Alam Sekitar, anda perlu menyesuaikan beberapa kali untuk mengecat bahan pencemar yang terakhir daripada bahan-bahan tersebut. "Sebagai contoh, paras pencemar terlalu tinggi dalam ujian pembakaran tunggal," kata Bernadette Emsenhuber, ketua e-dagang dan kelestarian di Think.
Sementara itu, syarikat itu telah menerima label eko untuk lima model lain, yang turut melibatkan banyak usaha. "Ia mengambil masa setengah tahun untuk setiap model," kata Emsenhuber. Keberkesanan biaya kelihatan berbeza, karena proses pensijilan, termasuk biaya staf dan prosedur pengujian, memiliki dampak sekitar 10.000 Euro per model. Kerana ujian mengambil masa yang lama, kasut kini tidak lagi dalam koleksi biasa, tetapi Think menghasilkan dalam kuantiti yang kecil. Usaha tambahan yang memihak kepada kesihatan dan alam sekitar. Fakta yang difikirkan secara eksklusif di Eropah membiayai wang. Dalam kasut sukan yang dibuat di Asia, kos buruh merupakan kira-kira dua belas peratus daripada kos pembuatan; pada Pikirkan, mereka berada pada peratusan 40. "Tetapi kita tidak melihat pengeluaran di Eropah sebagai kelemahan, walaupun kita mempunyai margin yang lebih rendah dan kurang keuntungan," kata Emsenhuber. Kelebihannya melebihi Nachproduktion yang tidak rumit dalam jumlah kecil dan laluan pengangkutan pendek.

Penghamburan panen oleh bio

Kedekatan terdekat dengan Neusiedlersee-Seewinkel National Park adalah sebab ladang Esterhazy untuk menukar 2002 ke pertanian organik dan dengan demikian untuk melindungi kawasan sensitif. Kami telah menghalau pembunuh rumpai dan baja kimia dari hektar 1.600 tanah yang diuruskan sendiri. Melompat ke dalam air sejuk, kerana pertanian yang berkembang pesat menghadapi cabaran baru. Daripada semburan kimia, ladang kini bergantung kepada putaran tanaman. Tanaman yang berbeza, seperti gandum, bunga matahari dan jagung berubah secara teratur, jadi tanah itu tidak terlelap. Walau bagaimanapun, terdapat tujuh tahun setiap dua tahun, di mana tumbuhan ditanam untuk persenyawaan dan tidak ada hasil. "Berbeza dengan pertanian konvensional, kami mempunyai sehingga tiga suku kurang hasil," kata Matthias Grün, Pengarah Urusan syarikat Esterhazy. Mengambil gandum musim sejuk sebagai contoh, ini bermakna tiga tan hasil setiap hektar dalam mod organik, berbanding enam hingga sebelas tan menggunakan bahan kimia. Oleh itu, Green menyerahkan perniagaan dengan penuh semangat. Daripada menjual bijirin dan labu, Esterhazy kini menjual roti dan minyak biji. Penambahbaikan meningkatkan nilai tambah dan mengimbangi hasil tanaman yang lebih rendah.
Kurang sakit kepala menyiapkan renouncement penyemburan. "Kami keluarkan rumput secara mekanikal dengan membajak tanah," jelas Grün. Walaupun ini membawa kepada lebih banyak kos buruh, tetapi berbanding dengan rumpai yang mahal, garis bawah sama. Tetapi ada pedang Damocles yang tergantung di atas setiap persegi. "Perosak memupuk budaya, kita hanya boleh menonton dan berharap untuk keajaiban," mendesah Green. Esterhazy telah memaksakan fakta bahawa tiada semburan - walaupun untuk pertanian organik yang diiktiraf - digunakan. Pengecualian adalah viticulture, "di sana ia berjalan di permukaan yang besar bukan tanpa."
Sama ada herba organik, kosmetik vegan atau pertanian tanpa bahan kimia, pelakon sentiasa perlu menanggung beban berganda. Di satu pihak, mereka mesti mengekalkan keuntungan dari pegangan, di sisi lain, mereka bertindak untuk kepentingan masyarakat dan alam sekitar.

Photo / Video: Shutterstock.