Lebih Baik
Bio telah tiba di tengah-tengah masyarakat. Pada tahun-tahun terakhir Bio telah berkembang pesat di Austria. Fakta dan angka bercakap untuk diri mereka sendiri.
Walau bagaimanapun, sekurang-kurangnya dalam pertanian organik, trend itu mungkin akan berterusan pada masa akan datang, tidak begitu jelas, tetapi mengakhiri langkah sokongan untuk pengenalan dan peralihan kepada pertanian organik akhir 2018. Dan di beberapa kawasan produk seperti daging, tiada perkembangan selama bertahun-tahun di Bio di Austria. Terlalu banyak pengguna harus digunakan untuk harga murah di sini. Promosi harga untuk daging di Austria sangat penting dalam sektor runcit.
Walaupun terdapat kemajuan yang besar, masih ada potensi yang cukup, misalnya di restoran tempatan: Gertraud Grabmann dari Bio Austria: "Terdapat lebih organik di dalam peti sejuk Austria daripada di restoran."
Fakta mengenai organik di Austria (Berdiri 2019)
Organik di Austria: runcit GRAPHICS
Kira-kira sembilan peratus daripada semua produk runcit makanan segar dibeli dalam kualiti organik. Peratusan tertinggi telur organik. Secara statistik, setiap rumah tangga Austria membelanjakan 148 Euro (2018 + 5,3 peratus tahun ke tahun) untuk makanan organik. 96,5 peratus daripada semua Austria membeli organik sekurang-kurangnya sekali setahun.
Amaun yang dibeli meningkat daripada peratus 7,4 kepada tahun sebelumnya, nilai sebanyak 6,7 peratus. Jualan telah meningkat lima puluh peratus sejak 2013, lima kali lebih tinggi daripada makanan konvensional.
Kejayaan berkadar terbesar antara produk organik mempunyai telur (22,3 peratus) dan susu (23,2 peratus) berbanding purata adalah kentang (17,4 peratus), sayur-sayuran segar (16 peratus) dan yogurt (21,9 peratus). Setiap produk organik sepuluh boleh didapati dalam mentega (peratus 10,7), keju (peratus 10,2) dan buah (peratus 10,7). Daging dan unggas (4,4 peratus), sosej dan ham kurang baik (peratus 2,8).
Bahagian pasaran bagi produk organik di Austria: runcit makanan (55,4 peratus), kedai-kedai diskaun (23,4 peratus), pemasaran langsung (12,1 peratus), pasar raya organik (1,1 peratus), kedai makanan kesihatan (1,1 peratus) atau serupa (6,9 peratus).
Organik di Austria: Pertanian GRAPHICS
Kini sekitar ladang 23.500 menghasilkan - persen 21,3 bangga - organik di Austria. Mereka menguruskan sekitar seperempat daripada jumlah kawasan pertanian (peratus 24,7). Dari 2017 hingga 2018, kawasan ini telah pun berkembang oleh 17.000 hektar - itu padang bola 63 setiap hari.
Menurut negara-negara persekutuan, Salzburg mempunyai petunjuk yang jelas dengan bahagian organik 58 peratus di kawasan. Selepas itu: Burgenland (33,8 peratus), Vienna (32,3 peratus) dan Lower Austria (21,5 peratus).
Salzburg juga mempunyai pangsa tertinggi ladang organik di Austria dengan peratus 48, maka Vienna (27 peratus), Burgenland (24 peratus).
Organik di Eropah dari sudut pandang Austria
Dalam perbandingan negara, Austria menduduki tempat keempat dalam 2017. Hanya Denmark, Sweden dan Switzerland mempunyai bahagian organik yang lebih tinggi di pasaran.
Bahagian bio dalam eksport tidak dapat dinilai secara statistik kerana Bio tidak memiliki nombor tarif kastam sendiri di Austria. Menurut anggaran, perkadaran adalah dua pertiga.
Produk organik menjana jualan sepuluh bilion euro di Jerman dan sekitar lapan bilion euro di Perancis.
Photo / Video: Shutterstock, AMA, Bio Austria.
