Alpengummi80
Bagaimana alternatif semula jadi untuk permen karet berasaskan petroleum yang diperdagangkan menguatkan ekonomi domestik dan seharusnya melindungi kapal tradisional dari kepupusan.
Kunyah konvensional tidak hanya wujud secara besar-besaran diperbuat daripada plastik, mereka juga dibungkus dalam plastik dan aluminium. Bahan-bahan mentah ini tidak boleh diperbaharui dan tidak dapat dikurangkan dan mencemarkan planet kita.
Claudia Bergero dan Sandra Falkner, dua pengasas Alpengummi, telah mengembangkan alternatif hijau yang menggunakan tradisi lama. Idea untuk Getah alpine dibuat semasa kursus bersama di mana mereka menjumpai resin pokok bahan mentah dan kraftangan tradisional pengekstrakan resin (pitching). Memandangkan pitching di Lower Austria sekarang hanya dipraktikkan oleh segelintir orang, ia diisytiharkan sebagai warisan budaya tidak ketara oleh UNESCO pada tahun 2011.
Kedua-duanya juga mengetahui bahawa kebanyakan permen karet yang biasa dalam perdagangan ini diperoleh dari produk sintetik - jadi jelas: Permen karet semula jadi mesti dibuat dari sumber tempatan. Inilah bagaimana idea "Alpengummi" dilahirkan - permen karet semula jadi pertama di Pegunungan Alpen. Gusi ini diperoleh dari resin pokok tempatan dan lilin lebah dan hanya dipermanis dengan gula birch (xylitol), yang bahkan mendorong pengingat semula gigi dan mengurangkan asid berbahaya di mulut. Kedua-dua rasa pudina hutan dan kemangi strawberi kini tersedia - dan yang ketiga akan segera tersedia: juniper verbena.
Getah alpine telah tersedia di kedai-kedai Austria dan Jerman dan di Internet sejak April 2019. Setakat ini, pengeluaran dilakukan secara manual di dapur di daerah ke-6 di Vienna. Kini duo pengusaha ingin menyerahkan pengeluarannya kepada pengeluar makanan Vienna dan mengumpulkan wang untuk mesin pengeluaran melalui kempen crowdfunding Mula teks.
TENTANG SUMBANGAN ATAS PILIHAN AUSTRIA