सेंद्रिय लेबलिंग पुरेसे आहे का?

“एकट्या सेंद्रिय पुरेसे नाही. पारंपारिक रचनांसह सेंद्रिय जगाला यापेक्षा अधिक चांगले करणार नाही. हे पर्यावरणीय विचार आणि अभिनय याबद्दल आहे. मोठे चित्र पाहण्यासाठी. आमच्या कृती आणि आकांक्षा ही अगदी सुरुवातीपासूनच परिभाषित करते. आम्ही इको आहोत. इको १ 1979 since since पासून. “जर्मन खाद्य उत्पादक बोल्सेनर मेहले यांचा हा दृष्टिकोन आहे. हे या प्रश्नाचे अगदी सहज उत्तर देऊ शकेलः सेंद्रिय पुरेसे नाही. परंतु सेंद्रिय म्हणजे काय? आणि पर्याय काय आहेत? बायो लवकरच कालबाह्य होईल?

"सेंद्रीय" वर भिन्न मार्गदर्शक तत्त्वे लागू होतात. साठी किमान मानक सेंद्रीय अन्न मंजूरीचा ईयू शिक्का निर्दिष्ट करते. युरोपियन सेंद्रिय लेबल असलेली उत्पादने अनुवांशिकरित्या सुधारित नसावीत आणि रासायनिक-कृत्रिम कीटकनाशके, कृत्रिम खते किंवा सांडपाणी गाळाचा वापर न करता उगवतात. प्राण्यांची उत्पादने प्राण्यांकडून येतात जी ईसी ऑरगॅनिक रेग्युलेशननुसार प्रजाती-योग्य पद्धतीने ठेवली जातात आणि सामान्यत: अँटीबायोटिक्स आणि ग्रोथ हार्मोन्सचा उपचार केला जात नाही.

तथापि, ईयूच्या नियमांनुसार, ईयू सेंद्रिय सील असलेल्या सेंद्रिय उत्पादनांमध्ये पाच टक्के नॉन-सेंद्रिय घटक असू शकतात. म्हणून विविध व्याज गटांनी त्यांचे स्वत: चे सेंद्रीय सील विकसित केले आहेत. बायोलँड, डेमीटर, बायो ऑस्ट्रिया आणि कंपनी सारख्या संघटना सर्व कठोर मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार कार्य करतात. “उदाहरणार्थ, आमच्या प्राण्यांमध्ये विहित केलेल्यापेक्षा जास्त जागा असते आणि त्यांना कुरणात जाऊ दिले जाते. याव्यतिरिक्त, सर्व नर बंधूंना सेंद्रीय बिछाना कोंबड्यांद्वारे उभे केले जाईल असा बंधनकारक निर्णय घेणारी आम्ही पहिली सेंद्रिय संघटना होती. एकूणच, आम्ही 160 हून अधिक भागात कायदेशीर आवश्यकतांपेक्षा स्वेच्छेने पुढे जात आहोत, ”असे प्रवक्ते मार्कस लीथनर स्पष्ट करतात बायो ऑस्ट्रिया असोसिएशनचा शिक्का.

"सेंद्रीय" काय करू शकत नाही

सेंद्रीय सीलमध्ये जे साम्य असते ते म्हणजे उत्पादनाच्या दरम्यान काम करण्याच्या परिस्थितीबद्दल काहीच बोलू शकत नाही. “बायो” चा उत्पादनांची निर्मिती योग्य परिस्थितीत केली जाते की नाही याचा काही संबंध नाही. फेअरट्रेड सील येथे वापरली जाते. तथापि, हे यामधून उत्पादनांच्या जैविक उत्पत्तीविषयी काहीही सांगत नाही. आपणास दोन्ही हवे असल्यास, आपण हे सुनिश्चित केले पाहिजे की उत्पादनात दोन्ही सील आहेत. "सेंद्रिय आणि वाजवी व्यापार हे एक अतिशय समंजस संयोजन आहे कारण ते सर्व आयामांमध्ये सर्वसमावेशक टिकाव देण्याची हमी देतात," लिथनर म्हणतात.

तथापि, दोन्ही सीलमध्ये पर्यावरणीय पदचिन्ह विचारात घेतले जात नाही. शुद्ध सेंद्रीय उत्पादनांची उणीव उदाहरणार्थ, पॅकेजिंगचा विषय आहे. कारण बरीच सेंद्रिय उत्पादने अद्याप प्लास्टिक किंवा अ‍ॅल्युमिनियममध्ये पॅक केलेली आहेत. सेंद्रिय आत असले तरी, उत्पादने खरोखरच टिकाऊ नसतात.

नवीन सील साठी वेळ?

म्हणूनच कदाचित टिकाऊ उत्पादनांच्या अधिक विस्तृत विस्तारासाठी खरोखर ही वेळ आली आहे? आम्हाला नवीन सील आवश्यक आहे का? “नैतिकदृष्ट्या उत्पादित” हा एक असा दृष्टिकोन असेल ज्यामध्ये स्थिरतेच्या सर्व बाबींचा समावेश असू शकेल. “सर्वसाधारणपणे, सामायिक सीलची कल्पना नेहमीच छान असते, परंतु विविधतेमुळे अंमलबजावणी करणे देखील अवघड होते. कारण जेथे शिक्का आहे तिथे सामान्य विभाजक शोधण्यासाठी नेहमीच कपात केली जाते, ”बोल्सेनर मेहले जीएमबीएच अँड कंपनी के.जी. च्या प्रवक्त्या, सास्किआ लॅकनर म्हणतात, जरा जरा संशयी आहे.

नवीन शिक्का मारकस लीथनरसाठी देखील हा उपाय नाही: “अतिरिक्त सील कदाचित परिस्थितीत सुधारणा करणार नाहीत. मूळ आणि पर्यावरणीय परिणाम तसेच सामाजिक बाबी या दोन्ही दृष्टीकोनातून आम्ही कृषी आणि अन्न उत्पादन क्षेत्रात सर्वात जास्त पारदर्शकतेसाठी एक संघटना आहोत. 'नैतिकदृष्ट्या उत्पादित' सारख्या गुणधर्मांविषयी, एखाद्याने विशेषत: संभाव्य स्पष्टीकरणांच्या श्रेणीसंदर्भात काळजी घेणे आवश्यक आहे, कारण शेवटी ते ठोस, प्रमाणित आणि सत्यापन करण्यायोग्य वैशिष्ट्यांशिवाय रिक्त वाक्यांश नाही. ”

नवीन सील करण्याऐवजी बोहलसेनर मेहले पॅकेजिंगवरील आणि वैयक्तिक जबाबदारीवर ग्राहकांच्या माहितीवर अवलंबून आहेत - आणि आपण पर्यावरणीय संज्ञेच्या पुनर्विभागावर चिकटता रहाल - तथापि, पर्यावरणीय चळवळ 1980 च्या दशकात आधीच सक्रिय होती. लॅकनर: “बोल्सेन मिल सारखे उपक्रम काही बदलू शकतात. आणि ते केवळ 'सेंद्रिय' नसल्यास नाही. हे सेंद्रीय शेतीबद्दल देखील आहे, होय, परंतु त्यामागील कल्पनांविषयी बरेच काहीः शाश्वत व्यवस्थापन आणि निरोगी चक्र तयार करणे. आणि ही विचारसरणी आणि अभिनय - ते सेंद्रिय नाही, ते पर्यावरणीय आहे! ”दुसरीकडे, सेंद्रिय किमान" चांगली सुरुवात "आहे.

फोटो / व्हिडिओ: Shutterstock.