सेंद्रिय माती: सेंद्रिय शेतकऱ्यांच्या हातात जिरायती जमीन

रॉबर्ट बी फिशमन द्वारा

जर्मनीतील शेतकऱ्यांची जमीन संपत चालली आहे. जर्मनीमध्ये शेतकरी अजूनही निम्म्या क्षेत्रावर शेती करतात. परंतु शेतीयोग्य जमीन दिवसेंदिवस दुर्मिळ आणि महाग होत चालली आहे. याची अनेक कारणे आहेत: बँक खात्यांवर आणि चांगल्या दर्जाच्या बाँडवर आता कोणतेही व्याज नसल्यामुळे, गुंतवणूकदार आणि सट्टेबाज अधिकाधिक शेतजमीन विकत घेत आहेत. ती वाढवता येत नाही आणि कमी-अधिक होत आहे. जर्मनीमध्ये दररोज सुमारे 60 हेक्टर (1 हेक्टर = 10.000 चौरस मीटर) जमीन डांबर आणि काँक्रीटखाली नाहीशी होते. गेल्या 15 वर्षांत या देशात सुमारे 6.500 चौरस किलोमीटरचे रस्ते, घरे, औद्योगिक संयंत्रे आणि इतर गोष्टी बांधल्या गेल्या आहेत. हे बर्लिनच्या क्षेत्रफळाच्या अंदाजे आठ पट किंवा हेसे राज्याच्या एक तृतीयांश भागाशी संबंधित आहे.  

गुंतवणूक म्हणून शेतजमीन

याशिवाय महागड्या शहरांच्या आजूबाजूच्या परिसरातील अनेक शेतकरी आपली जमीन बांधकाम जमीन म्हणून विकत आहेत. मिळालेल्या पैशातून ते शेतजमीन विकत घेतात. 

उच्च मागणी आणि कमी पुरवठा ड्राइव्ह किंमती. ईशान्य जर्मनीमध्ये, 2009 ते 2018 या काळात एका हेक्टर जमिनीची किंमत जवळपास तिप्पट झाली आणि सरासरी 15.000 युरो झाली; 25.000 मधील 10.000 च्या तुलनेत आज देशभरातील सरासरी सुमारे 2008 युरो आहे. आर्थिक मासिक ब्रोकरटेस्टची सरासरी किंमत 2019 मध्ये 26.000 नंतर 9.000 साठी प्रति हेक्टर 2000 युरो.

"शेती जमीन हे सहसा दीर्घकालीन गुंतवणुकीचे उद्दिष्ट असते ज्यात नुकत्याच चांगल्या मूल्याच्या घडामोडी साध्य झाल्या आहेत," असे त्यात म्हटले आहे. योगदान पुढील. विमा कंपन्या आणि फर्निचर स्टोअरचे मालकही आता अधिकाधिक शेतजमीन विकत घेत आहेत. ALDI वारस थिओ अल्ब्रेक्ट कनिष्ठ यांच्या खाजगी फाउंडेशनने थुरिंगियामध्ये 27 दशलक्ष युरोमध्ये 4.000 हेक्टर जिरायती आणि कुरण जमीन विकत घेतली आहे. या 2017 मध्ये फेडरल अन्न आणि कृषी मंत्रालयाच्या BMEL च्या Thünen अहवालात असे दहा पूर्व जर्मन जिल्ह्यांमध्ये कृषी कंपन्यांचा एक तृतीयांश भाग सुप्रा-प्रादेशिक गुंतवणूकदारांचा आहे - आणि कल वाढत आहे. 

पारंपारिक शेती जमिनीतून बाहेर पडते

उच्च औद्योगिक शेती समस्या वाढवते. जगाची लोकसंख्या जसजशी वाढत जाते तसतशी अन्नाची मागणीही वाढते. शेतकरी त्याच भागातून जास्तीत जास्त पीक घेण्याचा प्रयत्न करतात. निकाल: माती बाहेर पडते आणि दीर्घकालीन उत्पादनात घट होते. त्यामुळे दीर्घकाळात तुम्हाला त्याच प्रमाणात अन्नासाठी अधिकाधिक जमीन आवश्यक आहे. त्याच वेळी, शेते भागांना कॉर्न वाळवंट आणि इतर मोनोकल्चरमध्ये बदलत आहेत. कापणी बायोगॅस संयंत्रांमध्ये किंवा अधिकाधिक गुरेढोरे आणि डुकरांच्या पोटात स्थलांतरित होते, जे मांसासाठी जगाची वाढती भूक भागवते. मातीची झीज होत आहे आणि जैवविविधता कमी होत चालली आहे.

 अलिकडच्या वर्षांत मोठ्या प्रमाणावर औद्योगिक सघन शेती, अत्याधिक खते आणि कीटकनाशके तसेच दुष्काळ आणि पूर यामुळे हवामान संकट आणि वाळवंटांच्या प्रसारामुळे जगभरातील सुमारे 40 टक्के शेती नष्ट झाली आहे. मांसासाठी मानवजातीच्या वाढत्या भुकेला अधिकाधिक जागा आवश्यक आहे. दरम्यान सर्व्ह करावे 78% कृषी क्षेत्र पशुपालनासाठी वापरले जाते किंवा खाद्याची लागवड. त्याच वेळी, केवळ सहा टक्के गुरेढोरे आणि प्रत्येक 100 व्या डुक्कर सेंद्रीय शेतीच्या नियमांनुसार वाढतात.

लहान सेंद्रिय शेतकऱ्यांसाठी जमीन खूप महाग होत आहे

जमिनीच्या किमतीनुसार भाडे वाढत जाते. विशेषत: तरुण शेतकरी ज्यांना व्यवसाय विकत घ्यायचा आहे किंवा वाढवायचा आहे त्यांची गैरसोय होत आहे. या किमतींवर बोली लावण्यासाठी तुमच्याकडे पुरेसे भांडवल नाही. याचा प्रामुख्याने अल्पकालीन, कमी फायदेशीर आणि मुख्यतः लहान सेंद्रिय शेती, शेतीवर परिणाम होतो. अधिक टिकाऊ आणि हवामानास अनुकूल त्यांच्या "पारंपारिक" सहकाऱ्यांपेक्षा काम करतात. 

सेंद्रिय शेतीमध्ये विषारी "कीटकनाशके" आणि रासायनिक खते प्रतिबंधित आहेत. लक्षणीयरीत्या अधिक कीटक आणि इतर प्राणी प्रजाती सेंद्रिय शेतात जगतात. सूक्ष्मजीव आणि इतर सजीवांचे निवासस्थान जमिनीत संरक्षित केले जाते. जैवविविधता "पारंपारिकपणे" शेती केलेल्या जमिनीच्या तुकड्यापेक्षा सेंद्रिय शेतात लक्षणीयरीत्या जास्त आहे. भूजल कमी प्रदूषित आहे आणि मातीमध्ये पुनरुत्पादनाच्या अधिक संधी आहेत. चा अभ्यास Thünen संस्था आणि इतर सहा संशोधन संस्थांनी 2013 मध्ये सेंद्रिय शेती उच्च ऊर्जा कार्यक्षम आणि कमी क्षेत्र-संबंधित CO2 उत्सर्जन तसेच जैवविविधता राखण्यासाठी फायदे म्हणून प्रमाणित केले: “सरासरी, सेंद्रिय शेतीसाठी लागवडीयोग्य वनस्पतींमध्ये प्रजातींची संख्या 95 टक्के जास्त होती आणि शेतातील पक्ष्यांसाठी 35 टक्के जास्त." 

सेंद्रिय हवामानासाठी दयाळू आहे

जेव्हा हवामान संरक्षणाचा प्रश्न येतो तेव्हा, "सेंद्रिय" सकारात्मक परिणाम: “प्रायोगिक मोजमाप दाखवतात की आपल्या समशीतोष्ण हवामान झोनमधील माती पर्यावरणीय व्यवस्थापनाखाली कमी हरितगृह वायू निर्माण करतात. सेंद्रिय मातीत सेंद्रिय मातीत कार्बनचे प्रमाण सरासरी दहा टक्के जास्त असते,” 2019 मध्ये Thünen संस्थेने अहवाल दिला.

सेंद्रिय अन्नाची मागणी पुरवठ्यापेक्षा जास्त आहे

त्याच वेळी, जर्मनीतील सेंद्रिय शेतकरी यापुढे त्यांच्या उत्पादनासह वाढत्या मागणीसह टिकून राहू शकत नाहीत. परिणामः अधिकाधिक उत्पादने आयात केली जात आहेत. सध्या जर्मनीतील सुमारे दहा टक्के शेतात सेंद्रिय शेतीच्या नियमांनुसार शेती केली जाते. EU आणि जर्मन फेडरल सरकारला वाटा दुप्पट करायचा आहे. मात्र सेंद्रिय शेती करणाऱ्या शेतकऱ्यांना जास्त जमिनीची गरज आहे. 

म्हणूनच ती खरेदी करते सेंद्रिय माती सहकारी त्याच्या सदस्यांच्या ठेवींमधून (एक शेअरची किंमत 1.000 युरो आहे) जिरायती जमीन आणि गवताळ जमीन तसेच संपूर्ण शेतजमीन आणि सेंद्रिय शेतकऱ्यांना भाडेतत्त्वावर. हे फक्त शेतकर्‍यांसाठी जमीन सोडते जे डेमीटर, नॅचरलँड किंवा बायोलँड सारख्या लागवड संघटनांच्या मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार काम करतात. 

बायोबोडेनचे प्रवक्ते जॅस्पर हॉलर म्हणतात, "शेतकऱ्यांमार्फत जमीन आमच्याकडे येते." “जे लोक जमिनीचा कायमस्वरूपी वापर करू शकतात तेच जमिनीची सुपीकता आणि जैवविविधता बळकट करू शकतात. अडथळे हे भांडवल आहे."

“जमीन आमच्याकडे येत आहे,” बायोबोडेनचे प्रवक्ते जॅस्पर हॉलर यांनी उत्तर दिले, त्यांचे सहकारी, अतिरिक्त खरेदीदार म्हणून, जमिनीच्या किमती आणखी वाढवतील या आक्षेपाला. 

"आम्ही किमती वाढवत नाही कारण आम्ही मानक जमिनीच्या मूल्यावर आधारित आहोत आणि केवळ बाजारभावावर आधारित नाही आणि लिलावात भाग घेत नाही." 

बायोबोडेन फक्त शेतकऱ्यांना आवश्यक असलेली जमीन खरेदी करते. उदाहरण: भाडेकरूला शेतीयोग्य जमीन हवी आहे किंवा विकायची आहे. जमिनीवर काम करणाऱ्या शेतकऱ्याला ते परवडत नाही. जमीन उद्योगाबाहेरील गुंतवणूकदारांकडे किंवा "पारंपारिक" शेतात जाण्यापूर्वी, ते सेंद्रिय जमीन विकत घेते आणि शेतकऱ्याला भाडेतत्त्वावर देते जेणेकरून तो चालू ठेवू शकेल.

जर दोन सेंद्रिय शेतकर्‍यांना एकाच क्षेत्रात रस असेल तर आम्ही दोन शेतकर्‍यांसोबत मिळून तोडगा काढण्याचा प्रयत्न करू.” सेंद्रिय मातीचे प्रवक्ते जॅस्पर हॉलर. 

“आजच्या सक्रिय शेतकऱ्यांपैकी 1/3 पुढील 8-12 वर्षांत निवृत्त होतील. म्हातारपणात मिळालेल्या पैशावर जगण्यासाठी त्यांच्यापैकी बरेच जण आपली जमीन आणि शेतजमीन विकतील.” बायोबोडेनचे प्रवक्ते जॅस्पर हॉलर

"मोठी मागणी"

“मागणी प्रचंड आहे,” होलर सांगतात. सहकारी केवळ प्रमाणित जमिनीच्या मूल्यावर आधारित बाजारभावाने जमीन खरेदी करते, लिलावात भाग घेत नाही आणि त्यापासून दूर राहते जेव्हा, उदाहरणार्थ, B. अनेक सेंद्रिय शेतकरी एकाच जमिनीसाठी स्पर्धा करतात. तरीसुद्धा, बायोबोडेन तिच्याकडे पैसे असल्यास आणखी बरेच फील्ड खरेदी करू शकते. हॉलर नमूद करतात की पुढील काही वर्षांत "सध्या सक्रिय असलेल्या सुमारे एक तृतीयांश शेतकरी निवृत्त होतील". त्यांच्यापैकी अनेकांना त्यांच्या सेवानिवृत्तीच्या लाभासाठी शेती विकावी लागेल. सेंद्रिय शेतीसाठी ही जमीन सुरक्षित करायची असेल तर सेंद्रिय मातीची अजूनही पुष्कळ भांडवलाची गरज आहे.

“आपल्या उपभोगावर पुनर्विचार करण्याची गरज आहे. येथे मांस उत्पादनासाठी आणि मांस आयातीसाठी रेन फॉरेस्ट साफ केले जात आहे."

त्याची स्थापना झाल्यापासून सहा वर्षांत, सहकारी संस्थाने 5.600 सदस्य मिळवल्याचा दावा केला आहे ज्यांनी 44 दशलक्ष युरो आणले आहेत. बायोबोडेनने 4.100 हेक्टर जमीन आणि 71 शेततळे विकत घेतले, उदाहरणार्थ: 

• Uckermark मध्ये 800 हेक्टर पेक्षा जास्त जमीन असलेली संपूर्ण कृषी सहकारी संस्था. हे आता ब्रोडोविन सेंद्रिय फार्मद्वारे वापरले जाते. अगदी सोलवी नर्सरीपासून वायनरीपर्यंतच्या छोट्या शेतांनाही सहकारी संस्थांनी जमीन सुरक्षित ठेवली आहे.
• बायोबोडेनच्या मदतीबद्दल धन्यवाद, सेंद्रिय शेतकऱ्याची गुरेढोरे Szczecin Lagoon मधील पक्षी संरक्षण बेटावर चरतात.
• ब्रॅंडनबर्गमध्ये, एक शेतकरी सेंद्रिय शेतात सेंद्रिय अक्रोड यशस्वीरित्या पिकवतो. आतापर्यंत यापैकी ९५ टक्के आयात करण्यात आली आहे.

बायोबोडेन संभाव्य सेंद्रिय शेतकऱ्यांना त्यांचा स्वतःचा व्यवसाय उभारताना पाठिंबा देण्यासाठी विद्यापीठांमध्ये कोचिंग सेमिनार आणि व्याख्याने देखील देते.

"आम्ही सेंद्रिय शेतकर्‍यांना ३० वर्षांसाठी जमीन भाडेतत्त्वावर देत आहोत आणि पुढील ३० वर्षांसाठी दर १० वर्षांची मुदत वाढवण्याचा पर्याय आहे." 

बायोबोडेन सदस्यांची संख्या वाढतच आहे. 2020 मध्ये सहकारी संस्थेने त्याच्या छोट्या इतिहासात सर्वात मोठी वाढ नोंदवली. सदस्य आदर्शवादातून गुंतवणूक करतात. भविष्यात हे "वगळले नाही" तरीही त्यांना काही काळासाठी परतावा मिळत नाही.

“आम्ही एक फाउंडेशन देखील तयार केले आहे. तुम्ही त्यांना करमुक्त जमीन आणि शेतजमीन देऊ शकता. आमच्या बायोबोडेन फाऊंडेशनला चार वर्षांत चार शेततळे आणि असंख्य जिरायती जमीन मिळाली आहे. लोकांना त्यांची शेती सेंद्रिय शेतीसाठी ठेवायची आहे."

सभासदांना शेतातील उत्पादनांचा थेट फायदा कसा होऊ शकतो या संकल्पनेवरही सहकारी सध्या काम करत आहे. काही वेळा ते BioBoden-Höfe येथे ऑनलाइन खरेदी करू शकतात.

बायोबोडेन माहिती:

जो कोणी बायोबोडेन येथे प्रत्येकी 1000 युरोचे तीन शेअर्स खरेदी करतो तो सरासरी 2000 चौरस मीटर जमिनीसाठी वित्तपुरवठा करतो. पूर्णपणे गणिताच्या दृष्टीने, ते क्षेत्र आहे जे तुम्हाला एखाद्या व्यक्तीला खायला हवे आहे.