हताशपणे कमी लेखलेले: इंग्रजी पाककृती

Gourmets ब्रिटिश बेट टाळतात? जवळपास हि नाही. जरी इंग्लिश पाककृतीला अनंत काळासारखे वाटते त्याबद्दल वाईट प्रतिष्ठा असली तरी, ज्याने राज्याच्या विशिष्ट पदार्थांची चव चाखली असेल तो निश्चितपणे त्यांचे मत बदलेल. एकटा इंग्रजी नाश्ता इतका लोकप्रिय आहे की तुम्हाला तो सकाळी मॅलोर्का आणि फुकेत दरम्यानच्या जवळपास प्रत्येक हॉटेलमध्ये मिळू शकतो. पण एवढेच नाही, कारण "बँगर्स अँड मॅश", "स्कोन्स" आणि "संडे रोस्ट" हे देखील टाळूसाठी खरे पदार्थ आहेत. योगायोगाने, नंतरची डिश सुप्रसिद्ध संडे रोस्टच्या अगदी जवळ येते. हा लेख तुम्हाला इंग्लंडमधील काही सुप्रसिद्ध आणि अत्यंत लोकप्रिय पदार्थांचा परिचय करून देतो ज्या कदाचित तुम्हाला पुरेशा प्रमाणात मिळणार नाहीत.

कंटाळवाणे आणि खूप चवदार नाही: इंग्रजी पाककृतीचा विचार केल्यास हे पूर्वग्रह पसरतात. याचे खंडन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे प्रयत्न करणे. आम्ही पैज लावतो की तुम्हाला खात्री होईल की ब्रिटीश फूड देखील खूप स्वादिष्ट आहे. तुम्हाला हे पेयांमधून आधीच माहित आहे: स्कॉटलंडची व्हिस्की जगप्रसिद्ध आहे आणि जो कोणी इंग्लंडमध्ये सुट्टी घालवतो तो नक्कीच लंडन, बर्मिंगहॅम आणि मँचेस्टरला भेट देईल. जिन खरेदी करा - चहासोबत, राज्याच्या पारंपारिक पेयांपैकी एक.

द इंग्लिश ब्रेकफास्ट: हे क्वचितच दिलदार असू शकते

इंग्लिश ब्रेकफास्टला जागतिक कीर्ती मिळते, राज्याच्या इतर अनेक पदार्थांपेक्षा वेगळे. ताटात फक्त लोणी असलेल्या ब्रेडपेक्षा बरेच काही आहे यात आश्चर्य नाही. प्रसिद्ध बेक्ड बीन्स ताजे स्क्रॅम्बल्ड अंडी, सॉसेज आणि कुरकुरीत बेकनसह एकत्र करतात. बेटावर ब्लॅक पुडिंग म्हणून ओळखले जाणारे ब्लड सॉसेज, मशरूम आणि तळलेले टोमॅटो इतकेच त्याचा एक भाग आहे.

संडे रोस्ट - इंग्रजी संडे रोस्ट

गोमांस, डुकराचे मांस, चिकन किंवा कोकरू: संडे रोस्ट कसा तयार केला जातो हा चवीचा प्रश्न आहे, जे नावाप्रमाणेच रविवारी इंग्रजी टेबलवर उतरते. मांसाच्या प्रकारानुसार तयारी बदलते. उदाहरणार्थ, कोकरू पारंपारिकपणे मिंट सॉससह सर्व्ह केले जाते, तर ब्रिटीश गोमांस मोहरी किंवा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सॉससह खाल्ले जाते. प्रसिद्ध यॉर्कशायर पुडिंग बहुतेक वेळा रविवारच्या भाजण्यासाठी सोबत म्हणून दिले जाते. चरबी, दूध, मैदा, अंडी आणि इतर काही घटकांचा समावेश असलेला हा बेक केलेला पदार्थ आहे.

यॉर्कशायर पुडिंगला त्याची विशिष्ट चव देण्यासाठी, ते ओव्हनमध्ये भाजून एकत्र केले जाते. संडे रोस्टसाठी इतर साइड डिश म्हणजे भाज्या आणि शिजवलेले बटाटे. हे इंग्लिश रोस्टमध्ये असेलच असे नाही, परंतु ते नेहमीच स्वादिष्ट असते, अर्थातच, आपण तयारी दरम्यान काही लाल वाइन जोडल्यास.

बॅंगर्स आणि मॅश: साधे पण अतिशय चवदार

बॅंगर्स आणि मॅश हे प्रसिद्ध कंबरलँड सॉसेज, कंबरलँड काउंटीमधील पोर्क सॉसेजपासून बनवले जाते. हे भरपूर मॅश केलेले बटाटे आणि कांदा सॉससह सर्व्ह केले जातात. इतर साइड डिश बहुतेक वाटाणे आणि भाजलेले कांदे आहेत.

चहाच्या वेळी क्लोटेड क्रीमसह स्कोन्स असतात

ब्रिटीश बेटांवर चहाची वेळ संध्याकाळी 16 वाजता सुरू होते. पारंपारिक ब्रू व्यतिरिक्त, तथाकथित स्कोन्स दिले जातात. ही एक मऊ पेस्ट्री आहे जी दृश्यास्पदपणे लहान रोलची आठवण करून देते. ते पारंपारिकपणे स्ट्रॉबेरी जाम आणि क्लोटेड क्रीम, कच्च्या गाईच्या दुधापासून बनविलेले एक प्रकारचे मलईसह पसरतात. तुम्ही भूक वाढवली आहे का? मग एक किंवा दुसरी इंग्रजी डिश शिजवा, उदाहरणार्थ सेंद्रिय घटकांसह. किंवा आणखी चांगले: थेट बेटावर जाणे चांगले.

फोटो / व्हिडिओ: Unsplash वर Mai Quốc Tùng Lâm द्वारे फोटो.