Едноставен рецепт без месо: Болоњски леќа

Денес луѓето се советуваат за здрава и еколошка исхрана. Ова создава креативни и вкусни јадења кои не само што носат многу придобивки за луѓето, туку и за природата. Леќата се меѓу најздравите мешунки од многу причини. На пример, тие се добра алтернатива на месото, бидејќи тие се многу богати со протеини. Леќата ве исполнуваат, дури и без непотребни масти и калории, па дури содржат многу витамини и минерали. Од еколошка гледна точка, леќата ја зголемуваат плодноста на почвата и со тоа се обезбеди одржливо земјоделство. И најдобро од сè: можете да ги купите и без пакувања. Постојат многу одлични рецепти со леќа: Еве вкусен рецепт за болоња од леќа ...

состојки:

• 1 кромид
• 2 лук каранфилче
• 1 морков
• ½ целеријак
• 1 конзерва од сецкани домати
• 1 EL доматна паста
• 100гр црвени леќата стр
• 150mL залихи на зеленчук
• Пиво
• Нудл по ваш избор
• Италијански зачини (босилек, оригано, рузмарин)

Факултативна: Врвот на кари и ким

подготовка

1. Кромидот, морковот и целериот се лупат и се сечат на коцки.  
2. Загрејте ја тавата со малку масло и испржете го кромидот во неа додека не стане проucирен. Додадете моркови, лук и целернија и пржете со нив.
3. Пастата од домати сега се меша во заситениот зеленчук. Сецканите домати се додаваат со зеленчук, леќа и зачини и потоа треба да се варат на тивок оган околу 20 минути со затворен капак. Доколку е потребно, може да се додаде малку течност бидејќи леќите привлекуваат многу вода.
4. Совет: Овој болоњски вкус е особено вкусен со нотка на кари и ким, што се меша во количината.
5. Во меѓувреме, тестенините може да се готват според упатствата на пакувањето. Штом сосот е подготвен, може да се сервира со глупак. Магдонос и пармезан одат добро со тоа. Бон апетит!

Фото: Unsplash