Vegetariška, pigu, pilna

Klasikinės studentų ar net fobijų gaminimo vakarienės klasikinės vakarienės atrodo kiekvieną vakarą maždaug taip: makaronai su padažu. Nors yra pomidorų padažo, pesto ar labai kūrybingų dienų taip pat su naminiu padažu, pagamintu iš šviežių daržovių, tačiau visa tai atrodo gana švelniai. Be to, tinginystė, be abejo, vaidina ir skanios vakarienės kainą. Iš Martyno Kintrupo vegetariškos „studento kulinarijos knygos“ pavogiau skanų receptą: soros pyragaičiai su jogurto koše 

Komponentai sorų pyragui 2 Asmenys: 

• 1 svogūnas
• 100g soros
• 250mL daržovių atsargos
• „4 EL“ švelni avižiniai dribsniai 
• 3 EL miltai 
• 100g salierai
• 1 kiaušinių 
• 1 TL kario milteliai 

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Puode įkaitinkite 1 EL aliejų ir pakepinkite svogūną. Įpilkite soros ir sultinio, užvirkite ir troškinkite apie 20 minutes ant silpnos ugnies, kol sultinys užvirs. Įmaišykite avižas ir miltus ir nukelkite nuo ugnies. Uždenkite, leiskite išsipūsti 10 Min. 
2. Nardymui galite improvizuoti: šviežiu vasariniu laiškiniu česnaku arba rytietišku kariu. Pridedamas varškės jogurto patiekalo receptas. 
3. Salierą nulupkite ir smulkiai sutarkuokite. Į miltų minkštimą įpilkite Eirundo kario. Šios druskos ir pipirų. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Iš soros minkštimo susidaro maždaug 8 plokšti pyragaičiai ir skrudinami karštame aliejuje 5 minutes traškiai rudi iš abiejų pusių. 

Kario jogurto indeliui: 

• 1 stiklinės jogurto 
• 1 TL kario milteliai
• 1 tsp ciberžolė 
• 1 TL pipirų milteliai
• Žiupsnelis kmynų
• Žiupsnelis druskos ir pipirų
• 1 ryšulėlis laiškinių česnakų ar petražolių
• Tarkuotas bio citrinos lukštas

Kiekvienas, kuris yra kūrybingas ir turi laiko, gali naudoti soros pyragus kaip vegetariško mėsainio pakaitalas ir mėsainį priskirti savavališkai.