Helmutas Melzeris
Biociklinis veganiškas žemės ūkis – tai naujausias žemės ūkio pasiekimas. Koncepcija nėra visiškai nauja: pradininkai jai padėjo pamatus XX amžiaus trečiajame ir trečiajame dešimtmetyje. „Natūralus ūkininkavimas“, kuris tarpukario metais buvo ūkininkavimo forma, savo idealais labai panašus į biociklinę-veganišką koncepciją.
Kas čia per visa? Skirtingai nuo „bio veganų“, kurie rodo biologinių procesų kokybę ir veganiškų produktų kokybę, bioveganų auginimas pradeda augti, kad būtų auginami ekologiški ir veganiški pasėliai. Su gyvūnų kančiomis ir išnaudojimu susijusių išteklių (pvz., Mėšlo, mėšlo, skerdyklų atliekų) nuolat nereikia. Ekologiniame žemės ūkyje šios medžiagos, kai kurios iš jų kilusios iš tradicinio gamyklos, dažniausiai naudojamos. Beje, auginant biociklinius veganus taip pat atsižvelgiama į klimato mąstymą.
Auginimo metodas visame pasaulyje galioja kaip ekologinis standartas nuo 2017 pabaigos, taigi yra lygiavertis ES ekologiniam sertifikavimui. Tačiau biociklinis-veganų auginimas tik prasideda, Vokietijoje tik dviem įmonėms leidžiama ženklinti savo produktus etikete „biociklinis-veganų auginimas“.
Pirmieji produktai, prekybos centruose žymimi terminu „biociklinis-veganas“, bus apelsinai, klemeninai, citrinos, granatai, kiviai, vyšniniai pomidorai ir alyvuogių aliejus.
