Helmut Melzer
Ongeféier 80 Prozent vun all Éisträicher kafen organesch Liewensmëttel, laut Statistik Éisträich. Als lescht sinn de Verkaf an Éisträich iwwer 1,2 Milliarden Euro (2011) erreecht, an Däitschland 7,03 Milliarden Euro (2012) ass laang erreecht. Zuelen déi kloer weisen datt Bio net eng Maartnisch ass, awer eng grouss Majoritéit.
Awer, wat mécht organesch organesch? Wat ass wierklech ze erwaarden aus der Villfalt vun organeschen Etiketten? A wou sinn déi organesch Marken vun de Liewensmëttelketten ageriicht? Optioun bréngt hei en Iwwerbléck iwwer d'Thema vun organeschen Etiketten.
Organescht Label vun der EU
D'EU Direktiven
Déi offiziell EU Definitioun ass: "Organesch Landwirtschaft ass en landwirtschaftleche System, deen d'Konsumenten frësch, lecker an authentesch Liewensmëttel bitt, wärend de natierleche Liewenszyklus respektéiert."
Fir Gromperen: Staudente Erntegrotatiounen als Viraussetzung fir eng effektiv Notzung vu lokal verfügbare Ressourcen. Verbuet op chemesch synthetiséierte Planzeschutzprodukter an syntheteschen Dünger wéi och extrem limitéiert Benotzung vun Déier Antibiotike, Zousatzstoffer a Veraarbechtungshëllefen. Absolut Verbuet fir d'Benotzung vu genetesch modifizéierten Organismen. Benotzung vun lokal verfügbare Ressourcen fir Dünger a Fudder. Planz an Déierenaarten déi krankheetsbeständeg sinn a lokal Konditiounen ugepasst sinn sinn. Erzéiung vun Zuchtdéieren an Freewheeling a Freilufthaltung souwéi hir Versuergung mat Forage. Spezies-passend Déiereschutzpraktiken.
Fir Fabrikanten: Streng Restriktioun vun Zousatzstoffer a Veraarbechtungshëllefen, Kamëssheet Restriktioun vu chemesch synthetiséierten Zousatz. Verbuet op genetesch modifizéiert Organismen.
Fir dësen Zweck goufen déi folgend Reglementer etabléiert: Conseil Reguléierung (EC) Nee 834 / 2007 vum 28. Juni 2007, Conseil Reguléierung (EC) Nee 967 / 2008 vum 29. September 2008, Kommissioun Regulatioun (EC) Nee 889 / 2008 vum 5. September 2008, Kommissioun Regulatioun (EC) Nee 1254 / 2008 vum 15. Dezember 2008.
Demeter - déi héchst organesch Qualitéit
Demeter steet fir Produkter vun der biodynamescher Wirtschaft. Dëst bedeit erëm Landwirtschaft, Véizucht, Somproduktioun a Landschaftsinhalt no anthroposofesche Prinzipien - eng gewësse Spiritualitéit. An enger Nossschuel: déi gréisst méiglech Natierlechkeet gëtt gesicht.
D'Richtlinne si ganz iwwergräifend a kënnen liesen hei gin.
All Joer ginn d'Demeter Geschäfter zousätzlech zu enger Bio-Kontroll gepréift fir d'Anhale vun den Demeter Richtlinnen z'iwwerpréiwen. Zousätzlech gëtt eng Geschäftsentwécklungsversammlung op d'mannst eemol d'Joer bei de Produzentebetriber ofgehal.
Organesch Qualitéitslabel Éisträich
Éisträich Organesch Garantie
der Éisträich organesch Garantie ass e genehmegt Inspektiounsorgan fir organesch produzéiert Liewensmëttel. De rout-gréng-wäisse kreesfërmege Logo huet e Buschtaf an en Nummercode ähnlech mam EU Bio-Label. De Siegel entsprécht der EU Organescher Regelung a gëtt op jährlech Basis iwwerschafft, och an zoufälleg Proben. AT steet fir Éisträich, organesch fir d'organescht Kontrollamt an d'dräisiffer Zuel ass de Standuert.
AMA - Éisträichs organescht Label
Das Ama Sigel Et ginn zwou Varianten: Den AMA organesche Logo mat Indikatioun vun der Hierkonft a rout-wäiss-rout a schwaarz-wäiss ouni Indikatioun vum Hierkonft. De roude organesche Label kann maximal een Drëttel organesch Matière première ausserhalb Éisträich kommen. Ënner anerem sinn 100 Prozent Rohmaterial aus der organescher Landwirtschaft, keng genetesch Ingenieur oder chemesch-synthetesch Planzeschutzprodukter fir béid organesch Qualitéitslabel.
Nieft dem EU Biologo muss d'Kontrollnummer an / oder den Numm vum organesche Kontrollorgan uginn. Beispill: AT-BIO-301 AT = Haaptsëtz vum organesche Kontrollorgan 3 = Bundesland (an dësem Fall Nidderéisträich) 01 = Zuel vum Inspektiounsorgan)
An Éisträich regléieren d'Reglementer Regulatioun (EC) Nee 834 / 2007 an Regulatioun (EC) Nee 889 / 2008 d'organesch Reglementer.
Bio Éisträich
Bio Éisträich ass d'Vereenegung vun éisträicheschen Bio-Baueren a vereenegt déi éisträichesch Bio-Associatiounen. De Logo ass haaptsächlech op Produkter vun organesche Baueren. D'Bio Éisträich Richtlinnen wäit iwwer d'EU organesch Reguléierung an wesentleche Punkten.
D'Konklusioun schonns zu dësem Zäitpunkt, well d'Studie vun der extensiver Informatioun bal Kappwéi verursaacht an ass dofir nëmme fir déi, déi et ganz gutt wësse wëllen: Gëllt grondsätzlech fir d'ganz EU, dat gréngt organescht Label. Produkter mat dëse Produkter erreechen eng ganz héich Qualitéit, och wat d'organesch Landwirtschaft ugeet. Trotzdem ass dës organesch Sigel vun der Genehmegung sécher net fir eng absolut Natierlechkeet: Zousatzstoffer sinn bedingt erlaabt, iwwer verschidden Interpretatiounen, sou wéi dat wat haut als Spezies-ugesi gëtt, ka genuch diskutéiert ginn. Wann Dir och deen héchsten Natierlechkeet wëllt, Demeter Produkter ginn empfohlen.
Organesch Etikett Däitschland
Däitsch Bio Zeechen
Däitsch Iesse gouf zënter Jore fest um Éisträichesche Maart verankert. Op ville däitsche Bio-Produkter ass de sechseckeg, gréng geprägt Däitsch organesch Sigel gedréckt. Et steet fir Spezies-passend Déiereschäin an d'Benotzung vun der Gentechnik an syntheteschen Pestiziden ass verbueden. D'Schëld ass net vum Gesetz verlaangt, awer ass e sécherleche Guide datt d'Produkter aus kontrolléierter organescher Landwirtschaft kommen.
Bioland
Bioland ass en Däitsche Kultivatiounsverband. Däitsch Baueren, Gärtner, Obsterzeuger Wënzer a Imker vermaarten hir Produkter ënner dem Verband Logo. D'Bioland Baueren ënnerleien strikt Richtlinnen déi dacks wäit iwwer d'gesetzlech Mindestnormen fir organesch Produkter falen. Déi extensiv Katalog ass hei liesen.
Ecovin
der Bundesverband fir Organesch Wäibau oder, kuerz, Ecovin steet fir d'Produktioun vun organesche Drauwe, Drauwejus, Wäin, Glühwäin, Esseg a Wäin Destillaten. Och hei gëllt d'UG Basisregulatioun EG 834 / 2007 a seng Implementéierungsreglementer EG 889 / 2008. Wéi och ëmmer, déi strikt Ecovin Ufuerderunge méi wéi d'EU Direktiven.
Weider organesch Qualitéitslabelen
Photo / Video: Traurege Rekord.
