Susanne Wolf
"Бул CO2 ыргытуу келгенде, Lake Констанс облусунун бир шарттуу алма Пакистан бир органикалык алма караганда олуттуу болуп саналат."
Кристиан Pladerer, Экология Оой институту
шиберде менен сүйлөшүп Schweinderl Бактылуу уй: силерге ата-мекендик айыл чарба гага таза экенин жарнамалык ишеним берет. Тилекке каршы, чындык менен айырмаланат: Cows сүт машина үчүн топтоштурулган жана ылганган чарбасы боюнча басмырлоо болуп саналат. аларды багуу пайдалуу эмес, анткени миллион эркек балапан жыл сайын өлтүрүп жатышат. Чочконун, ал ар дайым эле ушундай эле тартип бузуулардын кайтып келет Animal Factories каршы бирикмеси дайыма айтылат.
Ошентип, ал ишенимди жоготуп, баалуу жана туруктуу деп которулган термин "аймактык". биологиялык буюмдар бир нече жолу жакшы аткарылган кесип, бирок, адатта, кымбат - органикалык эт баасы эки же үч жолу.
"Талап кылат: Көп адамдар гана баасы бир сатып алып, дагы бир тамак-аш маанилүү экенин түшүнүшөт да," Hannes Ройер, органикалык дыйкан жана бирикме жердин төрагасы өмүр жаратат дейт. "Бирок, сатып алуу керектөөчүлөр тамак-аш өндүрүү жана келип чыккан. Жөнүндө чечим менен" Аргентина-жылы пенсия кирешенин жалгыз он пайызы тамак-ашка жумшаган жатат. "An мулк 700 үчүн Euro аны тез эле кимдир бирөөгө каршы турат" Ройер сынга алды.
Дыйкандар жан багышкан
Бирок, чынында эле, биздин айыл чарбасында бардык жаман? Климат коргоо боюнча отчет 2018 Federal турган чөйрөнү коргоо боюнча агенттик айтымында, Аустрия 10,3-жылы айыл чарба, анын ичинде органикалык айыл чарбасын CO2 ыргытуу үчүн пайызын берет. "Жергиликтүү дыйкандарды колдоо жөнүндө эле эмес," дыйкандар тирүү калуу үчүн күрөшүүгө кандайча Ройер, баса белгилеген. "Дүйнөлүк базар шарты катаал, эркин базар зор кысымы астында дыйкандар болуп саналат.", Орточо Англия дыйкан 18 уй ээ, көп иштерге жол менен жөнөп кетишти. сүт өнөр жайынын органикалык эмес дыйкандар, сиз иштеп жаткан структурасы 40 уй же бир нече көз каранды керек болуп жашоого. мал-жайын жана туруктуулук багытын кайра ойлонуштуруусу кийин, акырындык менен ишке ашат, ЕБ алдына ичинде 20 пайызы органикалык айыл чарба Austria болот - бирок, сүт сыяктуу көптөгөн органикалык азык-түлүк ташып керек. "Аймактык жана органикалык Албетте оптималдуу болмок:" чыгымдар жана чыгашалар органикалык чарба боюнча жогору болуп саналат, демек, органикалык азык-түлүк үчүн жогору баа ", Ройер кошуу, дейт. Ал эми айыл чарба үстүнөн Austrians талабы боюнча өндүрүп керек. "
Аймактык, органикалык же адилет?
чет өлкөлөрдөн импорттолот Products, өз кезегинде, сын кенен ташуу менен байланыштуу болуп саналат. өндүрүштүн бир азык-чөйрөгө тийгизген таасирин эко-баланс катары, ташуу жана пайдалануу деп эсептелет. Бирок, бул жерде кадимки же органикалык айыл чарба секторунда келип чыккан азык-түлүк, анда абдан маанилүү ", аны чыгарууну CO2 келгенде, Lake Констанс облусунун бир шарттуу алма Пакистан бир органикалык алма караганда олуттуу болуп," Ыйсанын жолдоочуларынын Pladerer белгилейт Экология институту, "Жүк ташуучу кемелердин-жылдан бери жеке алма төмөн түшүп көп санда CO2 тобокелдигин ташуу".
мисалы, эмгек шарттары сыяктуу коомдук жактары эко-баланс боюнча сайтында каралышы мүмкүн эмес эле аймактык айырмачылыгы үчүн арачылык кылат, ошентсе да кадимки ички алма жана жакшы жол органикалык алма Pladerer ортосунда тандоодо. Мындай Өйдө же банан кызматкерлер сыяктуу көптөгөн тамак-түштүк өлкөлөрдө мажбур.
Тазалоо көп супермаркет текчелеринде ички убакта жакын табылды кулпунайды же жашыл менен иши болот. Англия Traffic клубу тарабынан изилдөөгө ылайык, Түштүк Америкада, ошондой эле көп аймагынан сезону Asparagus сатып катары 17 жолу дээрлик 2 кг CO280 менен климаттын учак менен учуп жатат Asparagus бир кг айыпталган.
Септеп иш шарттары
Fairtrade белгиси дыйкандарга, алардын буюмдарын жана узак мөөнөттүү соода-сатыктык карым-минималдуу бааны кепилдик берет, ал балдар эмгегин жана учурда бирикмелерине аялдарды өбөлгө тыюу салат. "Жарманкеси соода татыктуу жашоо, эмгек шарттары үчүн, биринчи кезекте, болуп эсептелет," Кыргыз Республикасынын таяныч Kirner башкаруучу директор мындай дейт: Fairtrade Аустрия"Ал эми кийин гана үчүн Органикалык айыл чарбаFairtrade азыктарын Аустрия 70 пайыз менен. ", Ошондой эле органикалык ырасталат. "Баары эле дыйкандар ал кымбат жана татаал болгондуктан, органикалык айыл чарба үчүн өтүүнү бере алат. суроо-талап дайыма эмес. "
иш шарттары тууралуу айтып жатып: Аргентина менен жардамчылары айыл чарбасында мажбур. оруп-жыюу маалында +, ал кошуна ЕБ өлкөлөрүнөн оруп-жыюучулар жумушка көптөр чарбалардын жалпы болуп саналат.
"Иштетүү караганда өзгөчө болуп, органикалык же шарттуу айыл болобу," Лилла Бургенланд өндүрүү союз PRO-АББнын тартып Hajdu дейт. "Тактап айтканда, немис тилинде сүйлөй алышпайт ким жумушчуларды тандалып алынган жок. - Бирок, дагы эле көп учурда жазбай жатышат"
Альтернатива Food Coops
Тамак-аш Coops Анын мүчөлөрү аймактык дыйкандар менен бирдикте органикалык азык-түлүк сатып алууну уюштуруу сатып алуу топ болуп саналат. "Мыйзамга ылайык, бардык тамак-аш Coops контракттык жумушчулар үчүн адилеттүү иш шарттары берүүчүлөрдүн тандоодо негизги критерий болуп саналат," азык-түлүк капастуу басма сөз катчысы билдирди. Бирок, бизге белгилүү бардык ишканалар, адатта, Чех Республикасы, Сирия жана Индия ар бир сезондо бир нече жыл кызматкерлерди топтомдору бар болчу.
сүр жүрөк Gärtnerhof Gänserndorf менен биргеликте Demeter чарбасы уюштурулган. Экономиканын бул түрү үчүн модель АКШдан Community Колдоого алынган айыл чарба (КСА) болуп саналат. Аустрия тилектештик айыл негизинде уюшулган учурда 26 чарбалары бар. багбандар бүткүл коомго жеткирүү менен өсүмдүк бөлүп отургузуу сыяктуу 300 эли жөнүндө Gärtnerhof өгүз чын жүрөктөн жана колдоосу менен, жашылча өсүп жаткан финансы. "Биз негизинен Austrians жана румын жубайлар иштеген - ал эми жыл бою," Моника Muhr Gela сүр жүрөк дейт.
Колу жок: Силер сөзсүз барып 4 жасала!
курма май менен Products - ар башка тамак-аш продуктусу Палм-май камтылган орточо жылы: печений, өрчүп, даяр буюмдар, бирок ошондой эле, жуучу каражаттар боюнча, косметика жана агро-күйүүчү. айрыкча, Индонезия аймактарында ири курма мунай талаалары тропикалык токойлордо жана кургатылат түшүп чым Саздарда тазаланып жатат. Климаттын өзгөрүшүнө таасир эбегейсиз: Индонезия АКШ жана Кытай артында үчүнчү орунду жогорку CO2 ыргытуу менен мамлекеттердин, азыркы болуп саналат. Ал эми жапайы тынчсызданат: Биринчиден бардык орангутандын ээги жана суматралык жолборс токой жашаган клиринг менен алынып салынат. Герат, мисалы, күн карама майын же canola май ички майлар менен буюмдар болуп саналат.
бекитүү мөөрлөрүнүн сак болгула ошондой эле тегерек столдун туруктуу Палм мунай (RSPO), Marine медперсоналдын (MSc) жана Rainforest Alliance (РА): Алар туруктуу, бирок Гринпис менен башка ишенимсиз катары арасында бөлүнөт убада.
Желим бөтөлкөдөн Суусундуктар, Атап айтканда, минералдык суу-жылы: пластикалык мунай жана Пластикалык калдыктарды биздин айлана-чөйрөнү булгайт жасалат. Салыштырмалуу тесттер ошондой эле жер казынасын пайдалануу, суу бар, андан да минералдар айрым учурларда Англия таптап суу көрсөттү.
шарттуу айыл Эт: Factory дыйканчылык, антибиотиктер, метан, импорттолгон соянын менен токой жок. Бул жөн гана кадимки жаныбарлардын өндүрүшүн коштоп ачкыч болуп саналат. альтернатива жергиликтүү органикалык айыл чарбасын эт болуп саналат.
Сүрөт / Video: Shutterstock.
