Karanîna hişmendî: ji bo eko-ekonomiyê daxwaz dike

Yekem mizgîn: Bi taybetî vexwarina hişmendî ya xwarina organîk her ku diçe zêde dibe - li gorî parastina heywan û xwezayê. Agrarmarkt Austria ragihandLÊ). Nêzîkî heftê sedî ji tevahiya hilberên teze yên di bazirganiya xwarinên Avusturyayî de bi kalîteya organîk ve têne kirîn. Hem di hêla kêmanî û hem jî nirxê de, hilberên organîk di mezinahiya dirêj de zêde dibin. Di bazirganiya xwarinên Avusturyayê de naveroka herî organîk herî zêde ji hêkên bi sedî 17,4 re tê hesibandin, li pey şekir (14,7) û potatîk (13,8). Yoghurt, îsot, fêkî û sebze yek ji deh hilberên organîk bikirin. Li gel parçeyek organîkî ya ji sedî heştê, sêl bi navînî li seranserî hemî kategoriyên hilberê ye, dema ku goşt û sausages bi rêzê sê û tenê di binê du sedî de digire.

çandiniya organîk dikin

Her şeş cotkarê Avusturyayê cotkar organîk e. Li Avusturya yê dora 21.000 cotkaran organîze dikin ku vexwarina organîk û hişmend di nav civakê de cîhek heye. Li Avusturyayê cotkariya organîk bi taybetî kevneşopek dirêj heye. 1927 yekem cotyar organîk bû ku bi rengek fermî tomar kir, li dora 400 "Bioniere" di salên heştêyî ya sedsala paşîn de hate çêkirin, ku yekem firotgehên tenduristiyê yên tenduristî werin danîn. Guhertina biyo-veguherînek mezin di salên 1990 de li pey çû. Bi hatina Awusturya re di Yekîtiya Ewropî de, 1995, şertên çarçowê ji bo çandiniya organîk guherand; yasayiyên li seranserê welat fermanberên herêmî yên berê rijandin.

Bihurandina hişmendî li her deverê

Kozmetîkên xwezayî, hilberên malê yên organîk û sektora bazirganiya adil jî erênî ne, her çend serketina xwarina organîk ji ya duyemîn e. "Yek ji sedemên vê yekê berfirehkirina domdar a domdar e. Gava ku dor tê ser vexwarina hişmendî, pirraniya bêjim dibêjin ku ew bêtir berheman dikirin ji ber ku hilbijartin gav bi gav zêde dibe, ”serokê Rudolf Vierbauch, piştrast dike Serokê Bio Austria.

Lê ankêtên serfkarên hişmend hêj bêtir tiştan nîşan didin: her duyemîn Avusturyayî amade ye ku ji bo hilberên domdar bêtir bide, lê daxwaz têne kirin: keda zarokan, pêvekan, endezyariya genetîkî, ceribandinên ajalan û kîmyewiyên bi jîngehê jêzêde demek dirêj e ku ji ber çavan aciz bûne. Rastiyek ku aboriya wê her ku diçe li ber çav digire: Mînakî, Hartwig Kirner ji Fairtrade Austria li ser serketinên din bi kakaoya "adil" radigihîne: "Bi bernameya meya kakao, ku tê de tenê hêmana takekesî ya hilbera têkel - kakao - heye ku were pejirandin, pargîdanî dibin piştgirî dike ku sal bi sal pêşnîyarên xwe cûdatir bikin. Bandora erênî ya vê nêzikatiya nû di rastiyê de tê dîtin ku bombeyên swêdî (Niemetz), Mozartkugeln (Heindl) û mûzên çîkolata (Casali / Manner) ji destpêka 2015-an ve kakaoya Fairtrade wekî melzemeyek bikar tînin. "

Umptionareserkirina Gewrê: Helwesta Gloverî

 

Di lêkolînek bikarhênerên ofnternetê yên 55-ê de li welatên 30.000-ê ji sedî 60 gotin ku ew amade ne ku ji bo hilberên ji pargîdaniyên ku ji hêla civakî û hawirdorê ve berpirsiyar in zêde bidin. Aş e ku, amadebûna beredayî li herêmên dewlemend ên cîhanê kêmtirîn e: Tenê ji sedî 42 ji sedî Amerîkaya Bakur û ji sedî 40 ji Ewropiyan amade bûn ku zêdegaviyan qebûl bikin.

Bêedaletî û bihayê bilind

Lê gava ku tê ser hişmendiya hişmendiyê nezelaliyek jî heye: Bi taybetî, pêbawerî, biha û nebûna nîşankirinê dibe ku bibin astengên ku divê aboriya yekemîn bi serfirazî bi ser bikeve. Vierbauch piştrast dike: “Organîk beşa hilberîna xwarinê ye ku bi herî zêde û bi gelemperî tê kontrol kirin. Bi gelemperî, divê were piştrast kirin ku hemî hilberên organîkî divê mora organîk a kesk a EU-yê bi stêrên spî wekî nexşeyek pelî hilînin. "Regarding di derbarê bihayê de, ji AMA-yê Barbara Köcher-Schulz wiha dibêje:" Bikarhênerên ku nirxê xwarina organîk didin, bi gelemperî bi afirîneriya xwe re bi baldarî mijûl dibin û dizanin ku nirxa zêdekirî ya ku ew hilberînin jî hêjayî wê ye, ango bêtir lêçûn dike. "V Vierbauch zêde dike:" Ya ku bi gelemperî ji bihayan dipirse nayê hesibandin: çandiniya kevneşopî ya giran bargiraniyek giran e li ser aboriyê lêçûnên derveyî, wekî pîsbûna av û axê ya ji ber karanîna kêzikan. Ger ev bandor di bihabûnê de hebin, hilberên organîk ji ber bandorên wan ên erênî yên erênî dê ji xwarina bi kevneşopî hilberîn erzantir bibin. "

Karanîna hişmendî: :iqas caran Awusturyayî berhemên domdar çêdikin û çima?

Nîşe: Bê guman, lêkolînên li ser mijarên wisa mezntir dibin. Her wusa, peyva "domdar" hîna jî pir cûda tê fahm kirin. Bêdengî dikare wekî bazirganiyek adil an jî herêmî jî were dîtin. Berhevdan: Naha, ji sedî heftê hemî xwarinên nû bi qalîteya organîkî têne kirîn. Di bingeh de, lêbelê, lêkolîn wêneyek rastîn nîşan dide ku hewce ye ku li jêr were rastkirin.

Têkildarî vexwarina hişmendiya xwarinê li Avusturyayê pir gelemper e, laggard eşkere cilê deverê ye. Lêbelê, berberiya kesên ku tenê hilberên domdar bikirin bi kêmasî ye.
Di nav komên hilberê de çend cûdahî hene ji ber sedemên astengiyan: Ji bo nimûne, bê guman û gumanbariyê di derheqê pêbaweriyê de li hember xwarinên domdar (ji sedî 59,5 û 54,5) ji bo kozmetîkên xwezayî (ji sedî 53,4 û 48,1) an cilê organîk (54,6) hinekî pir e. û ji sedî 51,1). Ev ji ber nebûna etîketê, hebûna kêm û dabînkirina nermîn a kozmetîkan (ji sedî 44,6, 42,5 û 31,3) û bi taybetî ji bo kincan (ji sedî 46,9, 45,9 û 42,8) ve tê rexne kirin. Bi tevahî, sektora cilên eko-ê wekî pêdivî ye ku daxwaziya herî paşîn bike. Li gorî vê yekê, amadebûna ji bo lêçûnên zêde di van kategoriyan de hinekî kêm e.

Whati ji we re dibe ku hûn xwarinên hilberandî yên domdar bikirin?
(Wekî kategoriyên din)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Amadekirin û şertên ji bo dayîna dravî li Awusturya ji bo xwarinê.
(Wekî kategoriyên din)

 

Photo / Video: Shutterstock.