ស្ករ៖ អូទ្រីសលើសពីកម្រិតប្រចាំថ្ងៃដែលច្រើនដង

សាស្រ្តាចារ្យបណ្ឌិតបានព្រមានថា“ ប្រជាជនអូទ្រីសទទួលទានស្ករច្រើនពេកជាមួយ ៣៣,៣ គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំឬ ៩១ ក្រាមក្នុង ១ ថ្ងៃហើយនេះមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពដូចជាធាត់និងទឹកនោមផ្អែម” ។ Markus Metka អ្នកជំនាញរោគស្ត្រីនិងជាប្រធានសមាគមប្រឆាំងភាពចាស់អូទ្រីស។ ប្រជាជនអូទ្រីសខកខានកិតប្រចាំថ្ងៃ ២៥ ក្រាមឬស្ករសអតិបរមា ៥០ ក្រាមដែលណែនាំដោយអង្គការសុខភាពពិភពលោកជាច្រើនដង។

“ ក្នុងរយៈពេល ៤០ ឆ្នាំកន្លងមកនេះចំនួនកុមារលើសទម្ងន់នៅទូទាំងពិភពលោកបានកើនឡើង ១០ ដង។ នៅប្រទេសអូទ្រីសឥលូវនេះប៉ះពាល់ដល់សិស្សសាលាប្រហែលមួយភាគបួន។ នេះគួរឱ្យព្រួយបារម្ភណាស់ព្រោះកត្តាហានិភ័យខ្ពស់សម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងទឹកនោមផ្អែមជំងឺមហារីកឬជំងឺផ្លូវដង្ហើមគឺមានទំងន់រាងកាយច្រើនហួសប្រមាណនិងអាហារូបត្ថម្ភមិនល្អ។ ដូច្នេះយើងខ្ញុំដែលជាវេជ្ជបណ្ឌិតអូទ្រីសសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះគំនិតផ្តួចផ្តើមណាមួយដែលចូលរួមចំណែកក្នុងការការពារនិងលើកទឹកចិត្តអោយមនុស្សទទួលទានអាហារមានសុខភាពល្អ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅទីបំផុតនយោបាយត្រូវបានទាមទារដែលត្រូវតែបង្កើតក្របខ័ណ្ឌសមស្រប។ មានតែប្រហែល ២ ភាគរយនៃចំណាយសុខភាពសាធារណៈសរុបប៉ុណ្ណោះដែលអាចរកបានសម្រាប់ការបង្ការនៅប្រទេសអូទ្រីស។ ច្រើនទៀតគួរតែត្រូវបានវិនិយោគនៅទីនោះព្រោះការការពារការធាត់លើសទម្ងន់នឹងមិនត្រឹមតែជួយសង្គ្រោះទុក្ខវេទនាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយការតាមដានសម្រាប់ជំងឺទាក់ទងនឹងរបបអាហារនិងកត្តាហានិភ័យដូចជាជំងឺលើសឈាមការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលទឹកនោមផ្អែមជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺគាំងបេះដូង” ។ សាស្រ្តាចារ្យ លោកបណ្ឌិត ថូម៉ាសស៊ីហ្សេរេសដល់តួអង្គនយោបាយដែលចូលរួមក្នុងឱកាសនៃកិច្ចប្រជុំកំពូលស្ករលើកដំបូងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

នេះគឺជាអត្ថបទលម្អិតលើប្រធានបទ "ស្ករនិងជម្មើសជំនួសផ្អែម" ។

រូបថតដោយ ថូម៉ាសខេលលី on Unsplash