Анита Эриксон
Тұрақтылық онсыз істеуге ешқандай қатысы жоқ. Керісінше: өмірді саналы түрде қалыптастыру көңілді. Мереке күндері тұрақтылықты сезіну негіздерге қайта оралу дегенді білдіреді - ең дұрысы жан-жақты экологиялық тәжірибеден шабыттаныңыз.
«Бірақ, мен оны білемін», деген аттас органикалық қонақ үйден Ульрике Реттер үйдегі гүл сатушы Михаэла туралы қайта-қайта ойланды. Қонақ үй менеджері үйдегі жаңа безендірудің алдында жиі тұрып, іштей ойлады: «Ваза, тостаған, мен бұларды бұған дейін де көргенмін. Оның қалай сүйкімді екенін білмедім ». Бұл Михаэланың шынымен де суретші екендігіне байланысты - және бұл жерде ештеңе тасталмайды, бірақ үлкен қоймада жиналады. Михаэла мұнда қыдырып, ескі сәндік заттарды қазып, оларды табиғаттың жаңа материалдарымен дәмдеуді ұнатады. Нәтиже үйдің басшысын үнемі таңқалдырады және осылайша Улрике Реттерге қалдықсыз безендіру курсының идеясын ұсынды: «Қонақтар ескі сүйіктілерін әкеліп, Михаэламен бірге орналастыруға шақырылады».
Демалыстағы тұрақтылықты сезіну
Бұл семинар айына бір рет өтеді. Ол қоршаған ортаға ұқыпты қарау еріндік қызмет етпейтін Реттер сияқты үйге тамаша үйлеседі: Пирлауэр Таль табиғи паркіндегі қонақ үй көптеген жылдар бойы демалыста тұрақтылықты сақтауға тырысады. Ресурстар үнемделеді, мысалы, мүмкіндігінше аз энергияны пайдалану, жаңбыр суын жинау немесе азық-түлікке деген қажеттіліктеріңізді жергілікті деңгейде және кез-келген жағдайда органикалық түрде орындау. Демалыстағы тұрақтылықты сезіну. Мұнда жалғыз өмір сүру ұзақ тәжірибе болып табылады, оны әртүрлі семинарлар жетілдіреді, Ulrike Retter: «Біздің нан пісіру курсы - бұл хит. Біз тек өз аймағымыздың органикалық астығын, сонымен қатар су мен ұнды қолданамыз. Былайша айтқанда, Е сандарының орнына табиғи ашытқы. Біздің қонақтар қолымызды қамырға салу, тамаққа өте жақын болу сезімін жоғары бағалайды. »Мейрамханадағы нан да солай пісірілген.
Дөңгелек экономика тәжірибесі
Іс-шаралар ауқымындағы үшінші маңызды оқиға ретінде, Retter Бокаши курсына сілтеме жасайды. Бокаси сөзі жапон тілінен шыққан және «ферменттелген органикалық материал» дегенді білдіреді: қалдықтар мен шөптің қалдықтары жұмыртқа тәрізді үлкен контейнерге қабаттастырылып, ЭМ себіліп, жоғары сапалы тыңайтқышқа төрт апта ашытылады. «Бұл компостқа қарағанда әлдеқайда жылдам жұмыс істейді, сонымен қатар үйдегі бақшаға қолайлы. Бұл тамақтану циклын жабады », - дейді экологиялық таза қонақ үй менеджері, ол осы технологияны үйде де қолданады. Retterschen қонақ үйінде сонымен бірге ауданмен тікелей байланысты сертификатталған органикалық ферма бар. Мұнда негізінен жемістер мен жидектер өседі, олар джем, дистиллят және ұсақ балмұздаққа өңделеді. Қонақ демалыстағы тұрақтылық тұрғысынан осы органикалық игіліктен бірнеше жағынан ұтады: біріншіден, дәмді өнімдер мейрамханада ұсынылады, екіншіден, экскурсиялар кезінде айналмалы экономика тақырыбына ене аласыз, үшіншіден, қонақ үйдің қонағы ретінде , егер сіз жеміс-жидекпен тамақтанғыңыз келсе, бақшаларда керемет демалып, серуендей аласыз.
Қарқынды, бірақ қажытады
WWOOF-пен демалысқа тапсырыс берсеңіз, жалқауға уақыт аз. Бұл аббревиатура «Біз органикалық фермаларға қош келдіңіз» дегенді білдіреді, ол еркін түрде аударылады: жеңдеріңізді жинаңыз. Ат қораны шығару, тау қырқасын орақпен шабу, сөмкелерге шөп толтыру, алма жинау, арамшөптерді жұлу, ферма дүкенінде көкөністер сату, қоршауларды жөндеу ... Мүмкін болатын мерекелік тәжірибелер ауқымы өте зор, дегенмен тоқу мерекеден басқа ештеңе емес. Классикалық мағынада: Адам Егер сіз ақы төлеу мен қонақ үйдің орнына органикалық фермерлермен бірге болуды брондасаңыз, сіз ферма жұмысымен қол ұшын созасыз. WWOOF қауымдастығы арқылы күніне қанша сағат және алдын-ала егжей-тегжейлі анықталатын қандай жұмыс түрімен байланыс орнатылады.
«Бізде мүше ретінде 300-ден сәл астам шаруа қожалықтары бар. Спектр спектрі шағын өзін-өзі тамақтандырушылардан бастап тракторсыз органикалық фермаларға және жасыл спаржа бағбандарына дейін ірі көкөніс өсірушілерге дейін. Олардың барлығы органикалық түрде жұмыс істейді », - дейді төраға Мартина Хюбергер:« Бізге қосылуға ниет білдіргендердің барлығына барлық фермалардың сипаттамалары мен байланыс деректері қол жетімді »деген қағиданы түсіндіре отырып айтады. Тіпті демалыс күндері де алдын-ала білім қажет емес. «Органикалық ауыл шаруашылығына деген түбегейлі қызығушылық және адамдарға ашық болу - бұл табысты болу үшін маңызды алғышарттар, - дейді Хубергер, - сіз болған уақыт аралығында сіз отбасының мүшесі боласыз. Күнделікті өмірден жоғалып, осындай аула бейнелейтін микрокосмосқа ену - бұл керемет тәжірибе ».
Ол өз тәжірибесінен айтады: «Мен өзім фермада өстім, бірақ кәсіби жағынан басқа жолдармен жүрдім. Мен кездейсоқ кездейсоқтықты таптым және бірінші рет қуаныштымын. Мен Жоғарғы Штириядағы кішкентай ауылдағы ешкі фермасында болдым, онда мен сауудан бастап ірімшік жасауға дейінгі көптеген нәрселерді білдім. Жануарларға жем беру, қоршауларды жөндеу де менің демалыс бағдарламамда болды. Содан бері мен жиі тоқылғанмын және бұл жұмысты ешқашан ауыр деп таппадым, бірақ әрдайым өте байыдым ».
Демалыстағы тұрақтылық тәжірибесі: белсенді-пассивті үйлесімділік
Сөздің шын мағынасында демалысқа оралу. Табиғат қонақ үйі Клейнвальсерталда орналасқан Chesa Valisa, мұнда экологиялық саналы адамдар демалыс пен тұрақты тәжірибенің тамаша үйлесімін табады. Бұл бақытты серуендеп, гүлденген шабындықтардың, хош иісті шөптер мен көлеңке беретін жеміс ағаштарының табиғи тәжірибесіне бағынған кезде серуендеу кезінде басталады. Жасыл көріктен өтетін бірнеше жолақ кесіліп, демалуға шақыратын ең әдемі жерлерде орындықтар немесе шезлонгтар орнатылды. Мұнда құстар мен жәндіктердің дауыстарын тыңдауға болады, артқы жағында бұлақтың сайрағаны естіледі.
«Менің ағам Дэвид екеуміз кездесулерді осында өткізгенді жөн көреміз», - деп ағасымен бірге қонақүй басқаратын 17-ші буын Магдалена Кесслер өз бақшасындағы жайбарақат шығармашылық туралы ынталандырады. Біздің ойшылдың орындығы. »Үйдің өзінде тыныштандыру жұмысы да жақсы жұмыс істейді, Кесслер:« Біз ағаш ұстасының қолынан шыққан табиғи ағашты, негізінен, аймақтың күміс шыршасын ғана қолданамыз. Оған ешқашан ештеңе боялған емес және бұл бөлмедегі ауаға жақсы әсер етеді ». Олар кондиционердің орнына сазды қабырғаларға сүйенеді. «Қабырғалардың тегіс қабырғалары жылы күндерде салқындаса, суықтарда жылы болады. Сонымен қатар, олар ылғалдылықты реттеу арқылы оңтайлы ішкі климатты қамтамасыз етеді. Бұл бейбіт, терең ұйқыға әкеледі ».
Семинарларды бөлектеңіз
Әрине, демалыс кезінде тұрақтылыққа қол жеткізуге болады Chesa Valisa өте белсенді тәжірибе. Үйде керемет қоршаған таулардан басқа, олар арқылы саяхаттау керемет, әртүрлі шеберханалар ұсынылады. үйде білім мен дағдыға қызығушылық танытатындар. Мысалы, әр апта сайын шөптерден тұратын ертегі Марлен қонақтармен бірге экскурсияға барады, онда жабайы шөптер жиналып, емдік шөптер анықталады. Айына бір рет ол шеберханада егжей-тегжейлі қарастырады және «Жасыл дәріхана» ұранымен емдік күші бар майлар, пастилалар немесе майларды қалай жасау керектігін көрсетеді. Анди Галлердің биодинамикалық бақша өсіру бойынша семинары да апталық бағдарламаның бір бөлігі болып табылады.
«Алдымен жоғары көтерілген кереуеттер арқылы экскурсия өтеді. Бұл жерде біздің органикалық қалдықтардан шыққан гумустың көмегімен ұрықтандырылған көкөністеріміз жақсы дамиды », - деп түсіндіреді мейманхана иесі Магдалена Кесслер,« Бұдан кейін тамақ ішу кезінде табағыңызға мұқият қарауыңызды сұраймыз. Бұдан кейін Анди Халлер мұны өз бақшасында немесе тіпті қалада балконда қалай аз мөлшерде жасауға болатынын түсіндіреді: «Терең босаңсыған, жаңа қуатқа толы және сіздің ойыңызда көптеген жаңа идеялар бар, сіз өзіңізді күнделікті өмірге ыңғайлы сезінесіз мұнда бір аптадан кейін қайтадан өмір. Экологиялық саналы адам ретінде сіз демалысыңыздың дәл осындай болғанын қалайсыз.
Демалыста тұрақтылықты сезінуге арналған кеңестер:
Das Органикалық табиғи курорттық құтқарушы Шығыс Штириядағы Пуллауэр Таль табиғи паркінде, оның жанұясының жеке органикалық мүлік бақшасымен тікелей қоршалған. Демалыстағы тұрақтылық барлық жерде өмір сүреді: үй аз қуатты құрылыста салынған, энергия талаптары әлі күнге дейін жасыл электрмен және ағаш чиптермен жылытылады. Бөлмелер ағаш, жүн немесе қой терісі сияқты табиғи материалдармен жабдықталған, мейрамханада тек органикалық түрде, негізінен жергілікті өндірісте қызмет етеді. Жоғарыда аталған семинарлардан басқа, семинар күнтізбесінде сабын жасау, май жағу және араларды ұстау курстары да бар.
www.retter.at
Das Табиғат қонақ үйі Chesa Valisa Ворарлберг өз атына сай келеді: ас үйде 100 пайыз органикалық және аймақтық өнімдер басым, бөлмелер саз қабырғалармен қоршалған және табиғи ағашпен жабдықталған. Жөндеу мен кеңейтудің бірнеше кезеңінде 500 жылдық тоқылған ағаш үй қазіргі заманғы экологиялық стандарттарға сәйкес келтірілді және сонымен бірге сәулетті сәулетші де жасалды. Орталық жылыту жылу үшін пайдаланылады, оны қоршаған фермерлердің ағаш чиптерімен тамақтандырады. Күнмен жылытылатын ашық бассейн ионданған тұздармен тазартылған өзіндік бұлақ сумен толтырылған. Семинарлардың бір бағыты - йога. www.naturhotel.at
Сары майдың қалай жасалатынын курстан білуге болады - немесе баруға болады фермерге оқушылық. Австрияның өзінде 300-ден астам органикалық басқарылатын шаруа қожалықтары ақысыз тұру және тұру үшін жұмыс істеу мүмкіндігін ұсынады. Байланысты WWOOF қауымдастығы арқылы алуға болады, ол халықаралық деңгейде де бар. Сонымен, сіз өзіңіздің тұрақты үзілісіңізді шынымен үлкен сапармен үйлестіре аласыз. www.wwoof.at, www.wwoof.net
Швейцариялық OceanCare ұйымы өзін толығымен соған арнады Теңіздерді қорғау 2011 жылдан бастап сіз БҰҰ-ның теңіз ісі жөніндегі арнайы кеңесшісіз. OceanCare бүкіл әлем бойынша жетекші ғалымдармен қорғаныс жобаларында ынтымақтасады және зерттеу нәтижелерін барлық маңызды халықаралық комитеттерге жеткізеді. Сицилияда, Балеар аралдары мен Грецияда қарапайым адамдар ғылыми сапарларға қатысуға мүмкіндік алды. www.oceancare.org
Жаңа Зеландияда ағаш отырғызу, Колумбияда экологиялық баспана салуға көмектесу немесе Индонезияда ағылшын тілін оқыту: 200-нен астам елде 80-ден астам тұрақты және қайырымдылық жобалары Еріктілермен бірге Volunteerworld платформасы берілген. Олар ақысыз жұмыс істейді, сондай-ақ болу шығындарын өз мойнына алады - осылайша жобаларға екі рет қолдау көрсетіледі. Мұндай еріктілерді бір аптаға ғана тапсырыс беруге болады. www.volunteerworld.com
Тұрақты саяхат туралы қосымша ақпарат осы жерде.
Фото / Видео: Shutterstock.
