Органикалық топырақ: егістік жер органикалық фермерлердің қолында

Роберт Б. Фишман

Германия фермерлерінің жері таусылып барады. Фермерлер Германиядағы аумақтың жартысына жуығын әлі де егіп жатыр. Бірақ егістік жерлер барған сайын тапшы және қымбат болып барады. Мұның бірнеше себебі бар: Банк шоттары мен жақсы бағаланған облигациялар бойынша пайыздар болмағандықтан, инвесторлар мен алыпсатарлар ауыл шаруашылығы жерлерін көбірек сатып алуда. Оны көбейту мүмкін емес, тіпті азайып барады. Германияда күн сайын шамамен 60 га (1 га = 10.000 15 шаршы метр) жер асфальт пен бетонның астында жоғалып кетеді. Соңғы 6.500 жылда бұл елде XNUMX шаршы шақырымға жуық жолдар, үйлер, өнеркәсіп орындары және басқа да нысандар салынды. Бұл Берлин аумағынан шамамен сегіз есе немесе Гессен штатының шамамен үштен біріне сәйкес келеді.  

Ауыл шаруашылығы жерлері инвестиция ретінде

Сонымен қатар, қымбат қалалардың маңайындағы көптеген шаруалар өз жерлерін құрылыс жері ретінде сатып жатыр. Түскен қаражатқа олар одан әрі егіс алқаптарын сатып алады. 

Сұраныс жоғары және төмен ұсыныс бағаны ынталандырады. Германияның солтүстік-шығысында бір гектар жердің бағасы 2009 жылдан 2018 жылға дейін орташа есеппен 15.000 25.000 еуроға дейін үш есе дерлік өсті; 10.000 жылғы 2008 2019-мен салыстырғанда жалпы ел бойынша орташа көрсеткіш бүгінде 26.000 9.000 еуроны құрайды. Brokertest қаржы журналы орташа бағаны келтіреді. 2000 жылы XNUMX XNUMX-нан кейін XNUMX жылы гектарына XNUMX XNUMX еуро.

«Ауылшаруашылық жерлері әдетте ұзақ мерзімді инвестициялық мақсат болып табылады, оның көмегімен жақында өте жақсы құнды жобаларға қол жеткізілді», - дейді ол. үлес Әрі қарай. Тіпті сақтандыру компаниялары мен жиһаз дүкендерінің иелері қазір ауылшаруашылық жерлерін көбірек сатып алуда. ALDI мұрагері Тео Альбрехт кішінің жеке қоры Тюрингиядағы 27 гектар егістік және жайылымдық жерді 4.000 миллион еуроға сатып алды. Оның Бұл туралы BMEL Федералдық азық-түлік және ауыл шаруашылығы министрлігінің Thünen есебі 2017 жылы хабарлады Германияның он шығыс ауданында ауылшаруашылық компанияларының үштен бір бөлігі аймақтан жоғары инвесторларға тиесілі және бұл үрдіс өсуде. 

Кәдімгі ауыл шаруашылығы топырақты шайып жібереді

Жоғары индустриалды ауыл шаруашылығы проблеманы ушықтырады. Дүние жүзіндегі халық саны өскен сайын азық-түлікке деген сұраныс та артып келеді. Диқандар бір ауданнан көбірек өнім алуға тырысады. Нәтиже: Топырақ шайылып, ұзақ мерзімде өнімділік төмендейді. Сондықтан ұзақ мерзімді перспективада сізге бірдей мөлшердегі азық-түлік үшін көбірек жер қажет. Сонымен бірге шаруашылықтар алқаптарды жүгері шөліне және басқа да мономәдениеттерге айналдыруда. Жиналған өнім биогаз қондырғыларына немесе ірі қара мен шошқаның қарнына жіберіледі, бұл әлемдегі етке деген аштықты қанағаттандырады. Топырақ эрозияға ұшырап, биоәртүрлілік азаюда.

 Ірі өнеркәсіптік қарқынды ауыл шаруашылығы, тым көп тыңайтқыштар мен пестицидтер, сондай-ақ климаттық дағдарыс және шөлдердің таралуы нәтижесіндегі құрғақшылық пен су тасқыны соңғы жылдары бүкіл әлемде егістік алқаптардың шамамен 40 пайызын жойды. Адамзаттың етке деген аштықтары барған сайын көбірек кеңістікке мұқтаж. Осы уақытта қызмет етіңіз Ауыл шаруашылығы жерінің 78% мал шаруашылығына пайдаланылады немесе жемді өсіру. Бұл ретте ірі қараның тек алты пайызы және әрбір 100 шошқа органикалық егіншілік ережелерімен өседі.

Шағын органикалық фермерлер үшін жер тым қымбатқа түсуде

Жердің бағасы артқан сайын аренда да көтеріледі. Әсіресе, кәсіпті сатып алғысы келетін немесе ұлғайтқысы келетін жас фермерлер қолайсыз жағдайда. Бұл бағалар бойынша сауда жасауға сіздің капиталыңыз жеткіліксіз. Бұл негізінен қысқа мерзімді, аз рентабельді және негізінен шағын органикалық шаруашылықтарға, ауыл шаруашылығына әсер етеді неғұрлым тұрақты және климатқа қолайлы олардың «әдеттегі» әріптестеріне қарағанда жұмыс істейді. 

Органикалық шаруашылықта улы «пестицидтер» мен химиялық тыңайтқыштарға тыйым салынады. Органикалық алқаптарда жәндіктер мен жануарлардың басқа түрлері айтарлықтай көбірек өмір сүреді. Топырақта микроорганизмдер мен басқа да тіршілік иелерінің тіршілік ету ортасы сақталған. Биоәртүрлілік органикалық алқапта «әдеттегі» егістік жер учаскесіне қарағанда айтарлықтай жоғары. Жер асты сулары аз ластанған және топырақтың жаңару мүмкіндігі мол. бойынша зерттеу Тунен институты және басқа алты ғылыми-зерттеу институттары 2013 жылы органикалық егіншілікті жоғары энергиялық тиімді және аумаққа байланысты CO2 шығарындылары төмен, сондай-ақ биоәртүрлілікті сақтаудағы артықшылықтарға ие ретінде сертификаттаған: «Орташа алғанда, егістік флорасындағы түрлердің саны органикалық егіншілік үшін 95 пайызға жоғары болды және Далалық құстар үшін 35 пайызға жоғары ». 

Органикалық климатқа мейірімді

Климатты қорғауға келетін болсақ, «органикалық» оң әсерлері: «Эмпирикалық өлшеулер көрсеткендей, біздің қоңыржай климаттық аймақтардағы топырақ экологиялық басқару жағдайында парниктік газдарды аз шығарады. Органикалық топырақтарда органикалық көміртегінің мөлшері орта есеппен он пайызға жоғары », - деп хабарлады 2019 жылы Тунен институты.

Органикалық тағамға сұраныс ұсыныстан жоғары

Сонымен қатар, Германиядағы органикалық фермерлер бұдан былай өсіп келе жатқан сұранысты өз өнімдерімен қамтамасыз ете алмайды. Нәтижесі: сырттан көбірек өнім әкелуде. Қазіргі уақытта Германиядағы алқаптардың шамамен он пайызы органикалық егіншілік ережелеріне сәйкес өңделеді. ЕО мен Германияның федералды үкіметі үлесті екі есеге арттырғысы келеді. Бірақ органикалық фермерлерге көбірек жер қажет. 

Сондықтан ол сатып алады Органикалық топырақ кооперативі оның мүшелерінің депозиттерінен (үлесі 1.000 еуро тұрады) егістік және шабындық, сондай-ақ тұтас фермалар және оларды органикалық фермерлерге жалға береді. Ол жерді тек Demeter, Naturland немесе Bioland сияқты өсіру бірлестіктерінің нұсқауларына сәйкес жұмыс істейтін фермерлерге қалдырады. 

«Жер бізге фермерлер арқылы келеді», - дейді BioBoden өкілі Джаспер Холлер. «Жерді тұрақты пайдалана алатындар ғана топырақтың құнарлылығы мен биоәртүрлілігін шынымен нығайта алады. Тығын – астана».

«Жер бізге келеді», - деп жауап берді BioBoden өкілі Джаспер Холлер, оның кооперативі қосымша сатып алушы ретінде жер бағасын одан әрі көтереді деген қарсылық білдірді. 

«Біз бағаны көтермейміз, өйткені біз тек нарықтық баға емес, стандартты жер құнына негізделеміз және аукциондарға қатыспаймыз». 

BioBoden дәл қазір фермерлерге қажет жерді ғана сатып алады. Мысал: Жалға беруші егістік жерді қалайды немесе сатуы керек. Жермен айналысатын шаруаның қалтасы көтермейді. Жер саладан тыс инвесторларға немесе «әдеттегі» фермаға өтпес бұрын, ол органикалық жерді сатып алып, оны жалғастыра алуы үшін фермерге жалға береді.

Егер екі органикалық фермер бір аймаққа қызығушылық танытса, біз екі фермермен бірлесіп шешім табуға тырысамыз. »Органикалық топырақ өкілі Джаспер Холлер. 

«Бүгінгі белсенді шаруалардың 1/3-і алдағы 8-12 жылда зейнетке шығады. Олардың көпшілігі қартайған шағында табысқа өмір сүру үшін жерлері мен фермаларын сатады », - деді BioBoden өкілі Джаспер Холлер.

«Үлкен сұраныс»

«Сұраныс үлкен», - дейді Холлер. Кооператив жерді стандартты жер құнына негізделген нарықтық бағамен ғана сатып алады, аукциондарға қатыспайды және, мысалы: B. бірнеше органикалық фермерлер бір жер үшін таласады. Дегенмен, BioBoden ақшасы болса, әлдеқайда көп алқаптарды сатып алар еді. Холлер алдағы бірнеше жылда «қазіргі уақытта белсенді фермерлердің шамамен үштен бірі зейнетке шығатынын» атап көрсетеді. Олардың көпшілігі зейнеткерлік жәрдемақы үшін ферманы сатуға мәжбүр болады. Бұл жерді органикалық егіншілікпен қамтамасыз ету үшін органикалық топырақ әлі де көп капиталды қажет етеді.

«Біз өз тұтынуымызды қайта қарауымыз керек. Мұнда ет өндіру және ет импорттау үшін тропикалық ормандар тазартылуда ».

Құрылғаннан кейінгі алты жыл ішінде кооператив 5.600 миллион еуро кіріс әкелген 44 мүшені жинады деп мәлімдейді. BioBoden 4.100 га жер мен 71 шаруа қожалығын сатып алды, мысалы: 

• Укермаркта 800 гектардан астам жері бар толық ауыл шаруашылығы кооперативі. Оны қазір Броуин органикалық фермасы пайдаланады. Тіпті Солави питомниктерінен бастап шарап зауыттарына дейінгі шағын фермалардың да жері кооперативпен қамтамасыз етілген.
• BioBoden көмегінің арқасында органикалық фермердің малы Щецин лагунасындағы құстарды қорғау аралында жайылады.
• Бранденбургте фермер органикалық егістіктерде органикалық жаңғақтарды сәтті өсірді. Осы уақытқа дейін оның 95 пайызы сырттан әкелінді.

BioBoden сонымен қатар болашақ органикалық фермерлерге өз бизнесін құру кезінде қолдау көрсету үшін университеттерде коучинг семинарлары мен дәрістер ұсынады.

«Біз жерді органикалық фермерлерге 30 жылға жалға береміз, оны әр 10 жыл сайын 30 жылға ұзарту мүмкіндігі бар». 

BioBoden мүшелерінің саны өсуде. 2020 жылы кооператив өзінің қысқа тарихындағы ең үлкен өсімді тіркеді. Мүшелер идеализмнен ақша салады. Олар болашақта «алып тасталмаса» да, әзірше қайтарым алмайды.

«Біз де қор құрдық. Оларға салықсыз жер мен шаруа қожалықтарын беруге болады. Біздің BioBoden қоры төрт жыл ішінде төрт ферма мен көптеген егістік жерлерді алды. Адамдар өздерінің фермаларының органикалық егіншілік үшін сақталуын қалайды ».

Кооператив сонымен қатар қазіргі уақытта мүшелер шаруашылықтардың өнімінен тікелей пайда алудың тұжырымдамасын әзірлеуде. Кейде олар BioBoden-Höfe сайтында онлайн сатып ала алады.

BioBoden туралы ақпарат:

BioBoden-те әрқайсысы 1000 еуродан үш акция сатып алған кез келген адам орта есеппен 2000 шаршы метр жерді қаржыландырады. Таза математикалық тілмен айтқанда, бұл сізге адамды тамақтандыру үшін қажет аймақ.