Helmut Melzer
Miturut panaliten kanthi konsultasi internasional AT Kearney, nganti persen 2040 produk daging ing 60 ora bakal asale maneh saka kewan. Dr. Carsten Gerhardt, mitra lan ahli tetanèn ing AT Kearney, ujar: "Wis 2040 mung bakal ngasilake 40 persen produk panganan kewan. Iki uga ateges nyisihake peternakan pabrik kanthi kabeh masalah. "
Ing panaliten kanthi irah-irahan "Kepiye Alternatif Daging lan Daging Kultur bakal ngganggu Industri Pertanian lan Pangan?", Penulis nganggep yen pasar daging global bakal terus berkembang, nanging miturut penulis, alternatif daging anyar lan daging sing dibudidaya saya tambah akeh. daging. Daging sing diolah bisa nyuda masalah tanah lan pembuahan kanthi signifikan lan nggawe panggunaan antibiotik lan zat liyane kanggo ternak lan nglindhungi kewan dadi ora bisa digunakake. Siaran kasebut kandha, "Kita menehi panganan paling akeh kanggo kewan supaya bisa ngasilake daging sing pungkasane dikonsumsi manungsa. (...) Wiwit ramalan nganggep manawa populasi donya bakal mundhak saka 7,6 milyar wong saiki dadi udakara 10 milyar ing 2050, ora bakal ana alternatif daging lan daging buatan.
GAMBAR: ing Kearney
