Nina von Kalckreuth
FREA - PLANT BASED ZERO-WASTE RESTAURANT - Ora ana PLASTICO FANTASTICO
FREA dadi Restoran Zero-Sisa sampah Loji sing pertama, minangka ruang tamu ANDA lan nggambarake komunitas sing sadar. Kanthi filsafat sampah nol
Kanthi restoran "Frea" ing Berlin, para pengunjung duwe kesempatan kanggo mangan vegan sajian sing enak lan bebas sampah - tanpa kalbu. Restoran sing diadegake David J. Suchy ing 2017 nawakake masakan musiman lan regional. Ana, umpamane, roti sourdough utawa susu hazelnut, sing uga digawe tanpa sampah. Malah sisa-sisa lan bokor sing ora bisa diolah maneh diolah dadi hummus ambu ora enak ing mesin kompos sajrone 24 jam, banjur bali menyang petani kasebut.
Ing wayahe restoran iki uga ditutup amarga krisis Corona - nanging yen sampeyan wis ngisi tutuk kanthi dhewe, sampeyan bisa nggawe nurani kanthi online ing sampeyan Webseite pre-order lan ngumpulake dhaharan. Malah pengin nawarake kiriman omah ing minggu sing bakal teka.
