ベジタリアン、安い、いっぱい

学生の、あるいは料理に対する恐怖症の人の夕食は、毎晩このように見えます。 トマトソース、ペスト、または新鮮な野菜で作られた自家製ソースの非常に創造的な日にも範囲がありますが、そうでなければ全体がかなり当たり障りのないように見えます。 もちろん怠に加えて、おいしい夕食のコストも役割を果たします。 Martin Kintrupのベジタリアン「学生料理本」から、おいしいレシピを盗みました：ヨーグルトディップとキビパテ 

キビパテの成分2人： 

• 1タマネギ
• 100gキビ
• 250mL野菜ストック
• 4 EL柔らかいオートミール 
• 3 EL小麦粉 
• 100g celeriac
• 1エッグ 
• 1 TLカレーパウダー 

1. タマネギの皮をむき、細かくダイスします。 鍋で1 ELオイルを加熱し、玉ねぎを炒める。 キビとスープを加え、沸騰させ、煮汁が煮詰めるまで弱火で約20分間煮る。 オート麦と小麦粉を入れてかき混ぜ、火から下ろします。 カバーして、10分を膨らませる。 
2. ディップのために、あなたは即興できます：新鮮な夏のニラのディップまたは東洋のカレーのディップ。 カレーヨーグルトディップのレシピを同封しました。 
3. セロリの皮をむき、細かくすりおろす。 Eirund Curryをキビの果肉に加えます。 これらの塩こしょう。 鍋に油を熱します。 キビのパルプから、約8の平らなパテが形成され、両側から5分のサクサクした茶色の熱い油でローストされます。 

カレーヨーグルトディップの場合： 

• ヨーグルトの1グラス 
• 1 TLカレーパウダー
• 1 TLウコン 
• 1 TLコショウパウダー
• クミンのピンチ
• 塩とコショウのピンチ
• チャイブまたはパセリの1束
• バイオレモンのおろしシェル

創造的で時間のある人なら誰でも、キビのパテをベジタリアンバーガーの代替パテとして使用し、バーガーを任意に割り当てることができます。