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エチオピアのテフ収穫 - ビデオ付き

エチオピアのテフの収穫

小麦150粒に相当するのにXNUMX粒のテフが必要だということをご存知ですか? ドワーフアワのテフはエチオピア料理の中心的な要素であり、…

小麦150粒に相当するのにXNUMX粒のテフが必要だということをご存知ですか? ドワーフアワのテフはエチオピアの料理と文化の中心です。 しかし、サワー種のフラットブレッド「インジェラ」の形で食卓に届くまでには、多くのステップが必要です。 私たちはギンデ・ベレーでのテフの収穫をカメラで追跡しました。

ソース

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によって書かれた 人のための人

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