エチオピアのテフの収穫
小麦150粒に相当するのにXNUMX粒のテフが必要だということをご存知ですか? ドワーフアワのテフはエチオピア料理の中心的な要素であり、…
小麦150粒に相当するのにXNUMX粒のテフが必要だということをご存知ですか? ドワーフアワのテフはエチオピアの料理と文化の中心です。 しかし、サワー種のフラットブレッド「インジェラ」の形で食卓に届くまでには、多くのステップが必要です。 私たちはギンデ・ベレーでのテフの収穫をカメラで追跡しました。
エチオピアのテフの収穫
小麦150粒に相当するのにXNUMX粒のテフが必要だということをご存知ですか? ドワーフアワのテフはエチオピア料理の中心的な要素であり、…
小麦150粒に相当するのにXNUMX粒のテフが必要だということをご存知ですか? ドワーフアワのテフはエチオピアの料理と文化の中心です。 しかし、サワー種のフラットブレッド「インジェラ」の形で食卓に届くまでには、多くのステップが必要です。 私たちはギンデ・ベレーでのテフの収穫をカメラで追跡しました。
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