ヘルムート・メルツァー
バイオサイクリックビーガン農業-これは農業の最新の開発です。 コンセプトは完全に新しいものではありません。パイオニアは早くも20年代と30年代にその基盤を築きました。 戦間期の農業の一形態であった「自然農業」は、その理想が生物環式ビーガンの概念と非常に似ています。
それは何ですか？ 生物学的プロセスの品質とビーガン製品の品質を示す「バイオビーガン」とは異なり、バイオビーガン農法は有機作物やビーガン作物を生産するために成長し始めています。 動物の苦しみや搾取に関連するリソース（例えば、肥料、肥料、食肉処理場の廃棄物）は一貫して不要です。 有機農法では、これらの物質の一部は従来の工場農法に由来し、一般的に使用されています。 ところで、生物循環ビーガン栽培では、気候の考え方も考慮されます。
栽培方法は、2017の終了以来、有機標準としてグローバルに有効であり、EU有機認証に相当します。 ただし、生物循環ビーガン栽培はまだ始まったばかりであり、ドイツでは「生物循環ビーガン栽培」ラベルで製品をラベル表示できるのは2社のみです。
スーパーマーケットで最初に「バイオサイクリックビーガン」というラベルが貼られる製品は、オレンジ、クレメンタイン、レモン、ザクロ、キウイ、チェリートマト、オリーブオイルです。
