סוכר: האוסטרים חורגים את המינון היומי פעמים רבות

"אוסטרים צורכים יותר מדי סוכר עם 33,3 קילוגרם בשנה או 91 גרם סוכר ביום ויש לכך השלכות בריאותיות חמורות, כמו השמנת יתר וסוכרת," מזהיר פרופ 'ד"ר מד. מרקוס מטקה, גינקולוג ונשיא האגודה האוסטרית נגד האג'ינג. אוכלוסיית אוסטריה מחמיצה אפוא את המינון היומי של 25 גרם או מקסימום 50 גר 'סוכר שהומלץ על ידי ארגון הבריאות העולמי פעמים רבות.

"במהלך 40 השנים האחרונות מספר הילדים עם עודף משקל ברחבי העולם גדל פי עשרה. באוסטריה הדבר כרגע משפיע על כרבע מתלמידי בתי הספר. זה מדאיג, מכיוון שגורמי סיכון גבוהים למחלות לב וכלי דם, סוכרת, סרטן או מחלות נשימה הם משקל גוף מופרז ותזונה לא בריאה. אנו, הרופאים האוסטרים, מודים אפוא על כל יוזמה שתורמת למניעה ומעודדת אנשים לאכול בריא יותר. אולם בסופו של דבר יש צורך בפוליטיקה, שעליה ליצור את המסגרת המתאימה. רק כשני אחוזים מכלל ההוצאות לבריאות הציבור זמינים למניעה באוסטריה. יש להשקיע שם יותר מכיוון שמניעה אינטנסיבית של השמנת יתר לא רק תחסוך סבל רב, אלא גם תפחית את עלויות המעקב של מחלות הקשורות לדיאטה וגורמי סיכון - כמו לחץ דם גבוה, עלייה בכולסטרול, סוכרת, שבץ והתקפי לב ”, פונה לנשיא לשכת הרופאים באוניו. פרופ ד"ר תומס שיקרס לשחקנים הפוליטיים המעורבים לרגל פסגת הסוכר הראשונה בתעשיית המזון.

להלן מאמר מפורט בנושא "אלטרנטיבות סוכר ומתוקות".

תמונה על ידי תומאס קלי on Unsplash