הביקוש למזון אורגני באוסטריה בשיא שיא

בשנת 2020, מכירות המזון האורגני הגיעו לשיא חדש. "לְעוּמַת שנה שעברה המכירות האורגניות בכל ערוצי המכירות עלו ב- 316 מיליון יורו או 15 אחוזים. היא עומדת כיום על 2.374 מיליון יורו. זה מוצג בתוצאות סקר השוק השנתי של AMA ”, מדווח BIO AUSTRIA. ההתאחדות האורגנית רואה את אחת הסיבות לעלייה זו במודעות החברתית הגוברת לנושאים כמו משבר האקלים והמגוון הביולוגי.

אולם משנת 2019 עד 2020 הגידול בשטח החוות האורגניות עמד על 0,9 אחוזים בלבד, מה שמתאים לגידול של 235 חוות. לשם השוואה, כ -2018 חברות עברו לאורגני בשנים 2019 עד 800 - עלייה של 3,3 אחוזים. ניתן להסביר את השיעור הנמוך מאז 2019 ב- BIO AUSTRIA עם פקיעת התוכניות הציבוריות לתמיכה בחברות במעבר לאורגני.

על פי ה- AMA, סך של 24.480 חוות פועלות כיום באופן אורגני באוסטריה, שהם 22,7 אחוזים מכלל המשקים.

תמונה על ידי רפאל ריצ'צקי on Unsplash