אפשרות
עוגת שעועית | מתכונים לאקלים סתיו | טבעוני, עונתי, בר-קיימא
מתכונים ידידותיים לאקלים לכל עונה: התזונה של היום פוגעת יותר באקלים מאשר בתנועה. כי יותר מדי בשר וחלב בסופו של דבר על הצלחות ...
מתכונים ידידותיים לאקלים לכל עונה:
התזונה של היום מזיקה יותר לאקלים מאשר לתנועה. מכיוון שיש יותר מדי מוצרי בשר וחלב על הצלחות, אשר ייצורן אחראי לרוב פליטת גזי החממה התזונתית. על מנת לבלום את שינויי האקלים, יש להפחית את צריכת המוצרים מהחי. ה"מתכונים לאקלים "שהושק זה עתה על ידי גרינפיס שוויץ והטיבים מראים עד כמה תזונת הצומח מגוונת וטעימה. ארבעה עד חמישה רעיונות לבישול נוספים מתפרסמים בכל עונה. טבעוני, עונתי ועם צריכת משאבים ידידותית לסביבה.
את כל המתכונים תוכלו למצוא כאן:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
שעועית קאסיס
**********************************
מצרכים:
150 גרם עוגת ספוג
50 גרם אגוזי עץ
שמן לפתית 30 מ"ל
גרם סוכר 20
500 g טופו
שמן לפתית 60 מ"ל
משקה סויה 50 מ"ל
25 מ"ל מיץ לימון
גרידת 2 לימונים
גרם סוכר 80
5 גרם סוכר וניל
80 גרם מרגרינה (טמפרטורת החדר)
30 גרם קורנפלור (Maizena)
עיסת מארז 100 גרם
לשכבת המארז
עיסת מארז 250 גרם
20 גרם סוכר גולמי
20 מ"ל סירופ סמבוק אדום
10 גרם קורנפלור (Maizena)
20 מ"ל של מים
הכנה:
מחממים תנור ל -160 מעלות. מרפדים תבנית בצורת קפיץ עם נייר אפיה.
מערבבים את הביסקוויטים ואת האגוזי מלך דק בחותך, ואז מערבבים היטב עם שמן האפס והסוכר, מוסיפים לתבנית צורת המעיין ולחץ בחוזקה על האדמה.
לטופו המוני של עוגת הגבינה, שמן לפתית, מיץ לימון וגרידה, סוכר, סוכר וניל,
הכניסו לבלנדר מרגרינה, קורנפלור ומחצלת המארז והכינו קרם עדין
מערבבים את המסה. מניחים את תערובת עוגת הגבינה על הרצפה ואופים בתנור שחומם מראש למשך 30-40 דקות. בינתיים, החומרים למארז
מניחים את השכבה בסיר, מערבבים היטב עם הקצף ומתחת בזהירות
להביא לרתיחה מתמדת. הניחו את תערובת המארז החמה על עוגת הגבינה החמה, החלקו אותה ותנו לה להתקרר היטב.
**********************************
הירשמו לערוץ שלנו ואל תחמיצו עדכון.
אם יש לך שאלות או בקשות, כתוב לנו בתגובות.
