Sykur: Austurríkismenn fara yfir dagskammtinn margoft

„Austurríkismenn neyta of mikils sykurs með 33,3 kíló á ári eða 91 g sykur á dag og þetta hefur alvarlegar heilsufarslegar afleiðingar, svo sem offitu og sykursýki,“ varar prófessor Dr.med. Markus Metka, kvensjúkdómalæknir og forseti austurríska and-öldrunarfélagsins. Austurríkismenn sakna daglegs skammts 25 g eða að hámarki 50 g sykurs sem WHO mælir með margoft.

„Undanfarin 40 ár hefur yfirvigtum börnum um allan heim tífaldast. Í Austurríki hefur þetta nú áhrif á um fjórðung skólabarna. Þetta er skelfilegt, því miklir áhættuþættir hjarta- og æðasjúkdóma, sykursýki, krabbamein eða öndunarfærasjúkdómar eru of líkamsþyngd og óheilbrigð næring. Við, austurrísku læknarnir, erum því þakklát fyrir allt framtak sem stuðlar að forvörnum og hvetur fólk til að borða hollara. Á endanum er hins vegar krafist stjórnmála sem verður að skapa viðeigandi umgjörð. Aðeins um tvö prósent af heildarútgjöldum til heilbrigðismála eru tiltæk til forvarna í Austurríki. Meira ætti að fjárfesta þar, vegna þess að efnari forvarnir gegn offitu myndu ekki aðeins spara mikla þjáningu, heldur myndu einnig draga úr eftirfylgni vegna mataræðissjúkdóma og áhættuþátta - svo sem háum blóðþrýstingi, hækkuðu kólesteróli, sykursýki, heilablóðfalli og hjartaáföllum “, höfðar forseti læknaráðs ao Univ.- Prófessor Dr. Thomas Szekeres til stjórnmálaleikaranna sem taka þátt í tilefni fyrsta sykurráðstefnunnar í matvælaiðnaðinum.

Hérna er ítarleg grein um efnið „Sykur og sætir kostir“.

Mynd frá Thomas Kelly on Unsplash