Alexandra Binder
"Anda harus makan sepuluh kali lebih banyak buah dan sayuran hari ini untuk mendapatkan jumlah vitamin dan mineral yang sama seperti yang Anda lakukan sebelum 50."
Dokter AS Al Sears
Apakah rumah tangga Anda teratur, semuanya ada di area hijau? Tidak, jangan khawatir, Anda tidak harus mengayunkan kain lap sekarang. Ini lebih tentang keseimbangan vitamin dan mineral Anda. Simone Koch, seorang dokter fungsional dari Berlin, tampak merah setelah tesnya. Mengejutkan bagi dokter, karena dia makan secara optimal: "Bagian terbesar membuat sayuran dalam kualitas organik dilengkapi dengan sejumlah kecil buah, smoothie hijau - yang seharusnya memastikan asupan nutrisi mikro yang baik, dan jeroan. Sebagai gantinya, proporsi makanan kosong, seperti beras yang dipoles dan tepung putih, mendekati nol. "Pasokan yang baik harus dijamin, pikirnya. Faktanya, hampir semua mineral penting dan vitamin B tidak tersedia. Apa yang mengejutkan bagi dokter medis Koch adalah sesuatu yang Herbert Schamberger, kepala produsen suplemen makanan Austria, bertanya-tanya Evolusi Internasionaltetapi tidak: "Makanan yang diproduksi secara industri saat ini terkuras vitamin dan mikronutrien. Kami kelaparan sampai pot penuh. Itu sebabnya kita berbicara lebih baik tentang kenyang dan bukan makanan.
Angka-angka berbicara sendiri
Faktanya, semakin banyak bukti kekurangan vitamin dan mineral yang tersebar luas di UE telah ada selama beberapa waktu. Menurut Asosiasi Inggris untuk Nutrisi Parenteral dan Enteral, di Inggris sekarang 3,6 jutaan menderita kekurangan gizi, yang menghabiskan biaya sistem perawatan kesehatan Inggris lebih dari 10,8 miliar setahun. Di Jerman, studi konsumsi nasional kedua menunjukkan: 86 persen wanita dan 79 persen pria tidak cukup dipasok dengan asam folat, 91 persen atau 82 persen memiliki kekurangan vitamin D, 20-50 persen adalah vitamin B1, B2, B12, C dan vitamin E di area merah. Dan di Austria, bahkan anak-anak kekurangan vitamin C. Selain itu, menurut sebuah laporan oleh Departemen Kesehatan, sekitar setengahnya mengalami kekurangan seng. Kami tidak di sana sendirian. Antara 57 dan 64 persen anak-anak di Eropa menderita kekurangan vitamin D, seperti ahli endokrinologi Boston. Michael Holick mencatat.
Kehilangan nutrisi pada buah dan sayuran
Ada banyak alasan untuk dilema ini: Makanan kita mengandung nutrisi dan nutrisi yang jauh lebih sedikit daripada sebelum 50 tahun lalu. Hal ini disebabkan, antara lain, buah mentah, radiasi UV, jarak transportasi yang lama dan waktu penyimpanan. Di sisi lain, tanah tidak bisa lagi pulih, dikeringkan, kehilangan nutrisi. Pupuk dan pestisida berperan dalam situasi tersebut. Sudah perbandingan studi sebuah perusahaan farmasi Geigy dari 1986 dengan studi di laboratorium makanan Karlsruhe dari 2002 menunjukkan hilangnya vitamin A dalam apel persen 41 dan hilangnya vitamin C pada paprika 31 persen. Brokoli hanya memiliki setengah zat besi dan karbohidrat yang kehilangan 40 persen dari Vitamin C, B1 dan B2. Tabib AS Al Sears menyimpulkan: "Hari ini, Anda harus makan sepuluh kali lebih banyak buah dan sayuran untuk mendapatkan jumlah vitamin dan mineral yang sama seperti yang Anda lakukan sebelum 50."
"Siapa pun yang masih percaya bahwa sumber vitamin dan mineral yang cukup ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran, yang dipanen dalam keadaan belum matang dan juga terkontaminasi dengan racun, tidak membantu."
Herbert Schamberger, Evolution International
Siapa yang butuh suplemen makanan?
"Semua orang mulai dari balita hingga orang tua," kata Schamberger, menambahkan: "Bahkan kekurangan mikronutrien sedikit dapat mengurangi produksi energi seluler dan melemahkan kekuatan sistem kekebalan." Selain itu, obat-obatan juga secara negatif mempengaruhi keseimbangan gizi mikro. Ini termasuk, misalnya, anti-Babypille, antibiotik atau penurun kolesterol. Terapis berpengalaman akan tahu tentang hubungan ini dan akan merekomendasikan suplemen makanan yang tepat karena masalah yang jelas: "Tentu saja, ini juga mencakup pengetahuan tentang proses pengaturan dalam tubuh. Pada awalnya selalu pengalihan - detoksifikasi. Setelah pengalihan itu adalah tentang pemulihan kekuatan penyembuhan diri. "
Mereka yang tidak ingin bereksperimen dengan warna biru tidak dapat mengabaikan saran dan dukungan serius. Christine Marold dari ECA Medical setuju dengan pendapat ini: "Kekurangan dapat diidentifikasi secara simtomatis - gejala termasuk kelelahan, kejang, susah tidur, gelisah - atau penentuan nilai laboratorium". Ketika memilih pabrikan, ia menyarankan untuk memberikan perhatian khusus pada kualitas bahan baku yang digunakan - "Kami merekomendasikan senyawa organik karena mereka memiliki bioavailabilitas yang lebih baik" - serta dosis yang memadai.
Dalam yang terakhir, bagaimanapun, hantu berbeda: Banyak suplemen makanan di Eropa dibandingkan dengan rekan-rekan dari Amerika Serikat dosis sangat rendah. Seberapa banyak zat aktif yang terkandung dalam suatu produk didefinisikan dalam definisi UE tentang batas asupan makanan suplemen yang aman. Tapi mereka selalu dalam kritik. Pada awal 2010, Robert Verkerk, Direktur Ilmiah Aliansi untuk Kesehatan Alami, mempresentasikan penelitian yang menemukan metodologi yang tidak sesuai yang akan memungkinkan langit-langit rendah ditetapkan secara teratur. "Tapi ini kemungkinan besar akan memungkinkan untuk menetapkan tingkat maksimum pada dosis yang sangat rendah sehingga berbagai efek kesehatan yang menguntungkan akan dicegah dan banyak produk bermanfaat harus hilang dari persediaan."
Cranberry vs. antibiotika
Pendekatan untuk menambah vitamin dan mineral jika kekurangan, Florian Schanzer dari Wellness Company terlalu pendek. Dia berkata: "Jika orang dapat melakukannya tanpa antibiotik, misalnya, berkat suplementasi dengan konsentrat nutrisi tanaman, itu sudah mengatakan banyak tentang kegunaan suplemen makanan tertentu." Dia juga memiliki contoh utama: Superfood Cranberry. Baru-baru ini, seorang dokter praktis memberinya umpan balik untuk dapat mengganti antibiotik dalam semakin banyak kasus dengan ekstrak cranberry dosis tinggi. Bahkan, sebuah meta-studi kolaborasi Cochrane dari tahun 2008 membuktikan efeknya pada wanita muda. Menarik dalam konteks ini juga merupakan hasil dari penelitian in-vitro India, yang menyelidiki efek pada strain E. coli uropathogenic yang resisten antibiotik. Ini menunjukkan, antara lain, bahwa perlekatan kuman bermasalah yang disebut multi-obat dapat dikurangi sebanyak 70 persen. Dengan demikian, cranberry sudah menawarkan opsi terapi penting untuk kuman yang kebal antibiotik.
"Suplai zat gizi tambahan memiliki tempat permanen dalam pengobatan nutrisi modern", seperti yang diyakinkan Herbert Schamberger. Sains memberikan wawasan baru hampir setiap hari ke dalam aplikasi, yang menjadi semakin penting ketika datang untuk menstabilkan kesehatan masyarakat, untuk mengurangi efek samping dari obat-obatan, untuk mendukung efeknya atau pencegahan peningkatan kesehatan: "Untuk waktu yang lama Dari sudut pandang, kesenjangan nutrisi ini adalah salah satu penyebab masalah kesehatan yang serius. Penggunaan mikronutrien jangka panjang, disengaja dan disengaja dalam konteks holistik sekarang di komunitas ilmiah yang serius sementara itu sebagai bermakna dan mempromosikan kesehatan. "
Suplemen yang bermanfaat
Vitamin D adalah salah satu vitamin yang larut dalam lemak dan juga diklasifikasikan sebagai hormon. Vitamin D sangat penting dalam metabolisme kalsium dan fosfat dan meningkatkan penyerapannya di usus. Selain itu, ini mendukung struktur tulang dan mempengaruhi berbagai hormon dan sistem kekebalan tubuh.
Asam lemak Omega 3 milik zat vital paling penting dari zaman kita. Penelitian menunjukkan bahwa Omega 3 dapat membantu mencegah penyakit jantung, menormalkan tekanan darah, menurunkan kolesterol dan mengurangi rasa sakit sendi, migrain dan depresi.
Magnesium adalah mineral penting yang diperlukan untuk fungsi otot normal, antara lain. Enzim, yang merupakan zat yang mengawali proses kimia dalam tubuh, juga terlibat dalam produksi gula, respirasi sel, dan metabolisme kalsium.
Itu Lacak elemen seng memainkan peran penting dalam sistem kekebalan tubuh yang kuat dan produksi energi. Ini juga terlibat dalam pembentukan hormon tiroid dan seks, meningkatkan perkembangan otot, meningkatkan penyembuhan luka dan mencegah kerontokan rambut.
Mati vitamin B sangat diperlukan untuk semua fase dan bentuk produksi energi dalam metabolisme. Setiap sel bergantung pada keberadaan vitamin B yang cukup. Pada saat yang sama mereka memiliki efek positif pada suasana hati dan konsentrasi dan memperkuat saraf.
Di probiotik mereka adalah mikroorganisme hidup. Bakteri dan ragi ini - asalkan mereka mencapai usus dalam jumlah yang cukup - dikaitkan dengan efek kesehatan. Sebagai contoh, telah terbukti bahwa bakteri probiotik tertentu merangsang sistem kekebalan di mukosa usus. Yang lain menghasilkan zat yang serupa efeknya dengan antibiotik.
Astaxanthin adalah salah satu antioksidan paling kuat di dunia. Ini warna salmon pink dan memberi mereka kekuatan untuk mengapung berhari-hari melawan deru air hulu. Astaxanthin melindungi jantung, membantu dengan nyeri sendi, mengurangi proses peradangan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, penglihatan, membantu dengan infertilitas dan bertindak sebagai tabir surya alami dari dalam.
Hampir sepertiga dari alga yang dapat dimakan terdiri dari serat yang berharga, sepertiga protein lainnya, sisanya bagian ketiga terutama vitamin A, B, K, zat besi dan yodium yang penting. Selain itu, banyak spesies memiliki kandungan vitamin B12 yang tinggi, yang sangat penting untuk diet vegetarian yang seimbang.
Foto / Video: Shutterstock.
