Alexandra Frantz
Ada lonjakan label kualitas dan label makanan. Secara keseluruhan, konsumen Austria dihadapkan dengan label kualitas 100. Yang disarankan adalah ide-ide idilis yang seringkali tidak memenuhi harapan.
Label sosial Fairtrade telah memenangkan kepercayaan konsumen di Austria. Austria sekarang adalah salah satu pasar paling dinamis dalam organisasi. Di Jerman, "perdagangan yang baik" mencatat pertumbuhan penjualan sekitar tujuh persen. Diperkirakan total penjualan produk Fairtrade di 2012 mencapai total 107 juta euro. Sebagai perbandingan, itu 2006 masih 42 juta dalam penjualan. Angka yang keras Fairtrade AustriaDirektur Pelaksana Austria Hartwig Kirner harus lebih jauh dilampaui. "Untuk tahun 2014, kami mengharapkan kelanjutan dari tren positif beberapa tahun terakhir."
Rantai supermarket telah lama menghantam konsumen dan terus memperluas jangkauan produk mereka. "Kami mengamati bahwa kesadaran masyarakat akan keadilan sosial terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Pelanggan suka menggali lebih dalam ke kantong mereka untuk produk perdagangan yang adil, "kata CEO Spar, Gerhard Drexel.
Penggerak pertumbuhan di sektor ritel adalah permen (ditambah 32 persen dari 192 ton), kopi dan buah segar (ditambah masing-masing enam persen). Tingkat pertumbuhan terbesar berada dalam kategori Kenyamanan (kompot, sebaran, pertahankan). Secara khusus, nanas kalengan dari Thailand adalah produk kalengan Fairtrade pertama dalam perdagangan Austria untuk meningkatkan volume 55 ton di 2011 menjadi 192 ton.
Pemeriksaan rutin
Tetapi apakah pelanggan di belahan bumi utara mendapatkan Fairtrade ketika Fairtrade ada di dalamnya? Tentu saja ada kontrol eksternal oleh lembaga pengujian, dan sebagian besar bahan baku pada produk dapat dilacak. Pemeriksaan berkala oleh organisasi mitra FLO-Cert memastikan bahwa standar Fairtrade sebagian besar dipatuhi, yang, selain larangan benih yang dimodifikasi secara genetik, juga mencakup kebebasan berkumpul, peraturan kesehatan dan keselamatan dan larangan pekerja anak yang eksploitatif.
Anggota yang melanggar aturan akan ditangguhkan dan akhirnya disertifikasi. Meski demikian, kasus pelecehan tidak bisa dikesampingkan. "Tentu saja, ada juga domba hitam, yang tidak bisa dihindari," kata Kirner. Tetapi tidak ada sistem sertifikasi yang dapat mencegah penyalahgunaan hingga 100 persen.
Harga minimum dan standar sosial
Bagaimanapun, Label Fairtrade menjamin standar sosial minimum untuk produsen di negara-negara produsen. Di seluruh dunia, sekitar 70 persen produk Fairtrade Seal berasal dari koperasi petani kecil. Inilah sebabnya Fairtrade berfokus pada keluarga petani, yang telah mengorganisir diri mereka menjadi koperasi petani kecil, seperti halnya dalam produksi kopi, misalnya. Jaringan saat ini mencakup sekitar 1,3 jutaan petani kecil dan karyawan dari negara-negara 70.
Produk: setidaknya 20 persen Fairtrade
Dan Fairtrade menawarkan sesuatu untuk produsen lokal. Bagi banyak petani kecil, segel adalah satu-satunya peluang untuk mendapatkan akses ke pasar dunia. Segera setelah produsen membeli semua bahan yang tersedia dari sumber-sumber Fairtrade bersertifikat dan produk masing-masing terdiri dari setidaknya 20 persen komponen tersebut, produsen dapat menggunakan Fairtrade.
Dan di sinilah Fairtrade datang dengan harga minimumnya: jika harga pasar dunia naik di atas harga minimum ini, koperasi menerima harga pasar yang lebih tinggi. Jika harga pasar dunia di bawah harga minimum Fairtrade, itu masih harus dibayar oleh dealer ke grup produsen. Harus diingat bahwa beberapa ton produk bersertifikat tidak dapat dijual dengan persyaratan yang sesuai. "Potensi fairtrade akan ada di sana," kata Kirner. Rata-rata, pemegang lisensi Fairtrade harus menjual 60 persen dari hasil panen mereka dengan harga pasar.
Perdagangan yang adil vs. Perdagangan yang adil
Fairtrade adalah merek dagang yang harus disahkan oleh produsen untuk digunakan. Namun, ini tidak mengesampingkan bahwa produk tanpa logo Fairtrade juga tidak diperdagangkan secara adil. Dalam banyak kasus, keadilan bahkan melebihi dari Fairtrade. Untuk beberapa dealer dan produsen, penting untuk mengetahui sumbernya secara pribadi. Beberapa produk melebihi persentase bahan 20 wajib merek Fairtrade. Bertentangan dengan itu, tentu saja, ada juga yang disebut "cuci hijau" di sini.
Promosikan perdagangan yang adil
Faktor penting adalah gastronomi. Akan lebih baik untuk meminta kopi di kunjungan kedai kopi lagi dan lagi. Karena jika permintaan pelanggan ada di sana, maka sesuatu akan bergerak. Tetapi bahkan dalam perdagangan Anda dapat meminta pedagang yang adil!
Foto / Video: Helmut Melzer, Fairtrade Austria.
