Helmut Melzer
Organik bukanlah segalanya. Bellaflora, pengecer berkebun, terutama mengakui ini. "Kami kesal karena keberlanjutan hanya dilihat dari sudut pandang ekologis dan dilupakan di jalur sosial," Direktur Pelaksana Alois Wichtl menjelaskan motif untuk standar keberlanjutan baru, yang sejak 2016 "nomor hijau" akan berlaku. Setelah mengabaikan gambut dalam pot tanah dan menghapus pestisida dan herbisida kimia-sintetis, perusahaan andalan domestik ini telah melangkah lebih jauh: ia telah menetapkan pedoman komprehensif yang memperhitungkan tidak hanya aspek lingkungan, tetapi juga ekologi, ekonomi, kesejahteraan sosial, dan kesehatan. Menyatukan manajemen - dan seluruh rantai pasokan harus mengikuti. Sebuah langkah signifikan yang dapat menyebabkan perubahan di area taman Austria. Label "Gagasan bagus - standar bellaflora" sudah menunjukkan seperlima dari semua produk di musim semi.
"Kami kesal karena keberlanjutan hanya dilupakan secara ekologis dan di jalur sosial."
Alois Wichtl, bellaflora
Sertifikasi holistik
Ini menimbulkan pertanyaan penting: Mengapa kita perlu label milik perusahaan seperti label dari bellaflora atau merek seperti "ya, tentu saja" dari Rewe, yang dapat membingungkan konsumen? Jawaban yang cukup sederhana: Sejauh ini, tidak ada sertifikasi di mana pun di Eropa yang mengambil pandangan komprehensif yang sama pada produk dan perusahaan. Dengan semua cinta dan penghargaan untuk label organik UE, perdagangan yang adil, label perlindungan hewan dan sejenisnya: Sayangnya, Anda hanya mempertimbangkan sebagian aspek konsumsi sadar. Tetapi produk yang ideal adalah regional, organik, perdagangan adil, tanpa pengujian hewan, diproduksi dalam kondisi kerja yang baik - semuanya. Dan: Pedoman yang kaku juga menyisakan sedikit ruang untuk berbagai tingkat komitmen. Ini memperlambat pengembangan berkelanjutan perusahaan yang hanya dapat melakukan perubahan langkah demi langkah karena berbagai alasan. Karena satu hal yang pasti: transformasi ke pasar yang berkelanjutan tidak terjadi dalam semalam.
Makna global
"Ini mungkin terlihat sederhana, tetapi membutuhkan pengembangan yang panjang dan kompleks," jelas Konstantin Bark, petugas keberlanjutan di Unilever. Ini mengacu pada pengembangan produk alami, seperti garis Knorr baru "Real Natural". Ya, mereka mendengar dengan benar: Raksasa Unilever meninggalkan rasa buatan, penambah rasa, dan bahan-bahan lain yang sekarang tidak disukai sepenuhnya di belakang dan beralih ke 100 persen alam. Omong-omong juga dalam vegan dan vegatarian.
Tetapi kekhawatiran, dengan sekitar karyawan 174.000 di seluruh dunia, melihatnya sebagai bellaflora: tidak hanya aspek ekologis yang penting, diperlukan pendekatan berkelanjutan yang lebih luas. Perusahaan ini tidak hanya menetapkan sendiri tujuan untuk memperoleh secara berkelanjutan hingga 2020 100 persen komoditas pertanian di bawah "Kode Pertanian Berkelanjutan Sile Unilever" (dikembangkan bersama dengan WWF dan Oxfarm). dan sumber daya manusia dan ekonomi lokal yang sehat. Secara khusus, ini akan menetapkan standar baru di negara-negara pemasok di luar Eropa. Pengaruh global yang positif, yang hanya bisa dicapai oleh perusahaan global.
Namun, Bark juga menegaskan bahwa tidak ada segel holistik - sebuah sertifikat yang mendefinisikan dan mengidentifikasi kriteria keberlanjutan komprehensif internasional. Itulah sebabnya Unilever mengembangkan standar SAC grup sendiri.
"Untuk Rewe International AG, keberlanjutan bukanlah tren tetapi elemen penting dari strategi perusahaan kami. Kami membagi komitmen berkelanjutan kami menjadi empat pilar - Produk Hijau, Energi, Iklim dan Lingkungan, Karyawan dan Komitmen Sosial ", juru bicara perusahaan Lucia Urban menegaskan luasnya analisis keberlanjutan juga di Rewe, yang dengan" Ya, tentu saja "membuka jalan untuk organik di Austria memiliki. Urban sekarang jauh lebih prihatin: "Pedoman ini didasarkan, antara lain, pada Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB, Konvensi Organisasi Buruh Internasional (ILO) dan Global Compact PBB. Isi pedoman ini mencakup prinsip-prinsip tata kelola yang baik, standar ketenagakerjaan dan sosial, dan kesejahteraan hewan dan lingkungan. Pedoman kami untuk Bisnis yang Berkelanjutan adalah dasar untuk penyelarasan berkelanjutan rantai pasokan di seluruh Grup Rewe. Ini mendokumentasikan komitmen utama untuk tanggung jawab lingkungan dan sosial. Ini membentuk dasar nilai-nilai dan rekomendasi untuk tindakan, yang berlaku sama untuk semua unit bisnis dan harus berfungsi sebagai panduan bagi para mitra. "
"Kami melihat keberlanjutan sebagai pendorong nilai jangka panjang, yang, selain secara aktif mempraktikkan tanggung jawab sosial dan lingkungan, juga membawa manfaat bisnis."
IIrene Jakobi, Telekom Austria
Faktor kesuksesan
Tidak ada keraguan tentang manfaat ekonomi dari strategi keberlanjutan yang komprehensif. Keberhasilan merek "Ya tentu saja" berbicara untuk dirinya sendiri. "Keberlanjutan dan kesuksesan ekonomi sama sekali tidak ada kontradiksi. Kami telah diyakinkan selama bertahun-tahun bahwa transparansi dan bisnis yang berkelanjutan bermanfaat, ", ujar juru bicara Rewe, Urban.
Namun keberlanjutan juga merupakan faktor kewirausahaan bagi anjing top Austria dalam hal telekomunikasi, Grup Telekom Austria. Irene Jakobi, Kepala CSR: "Kami melihat keberlanjutan sebagai pendorong nilai jangka panjang yang tidak hanya membawa tanggung jawab lingkungan dan sosial yang aktif, tetapi juga manfaat bisnis. Misalnya, peningkatan efisiensi energi dapat mengurangi dampak lingkungan dan biaya. Titik tolak untuk pendekatan sistematis Grup Telekom Austria untuk manajemen keberlanjutan adalah model tiga pilar "People, Planet, Profit". Dengan demikian, rasa tanggung jawab mencakup aspek sosial, ekologis, dan ekonomi. "
Strategi, desain dan filosofi
Antarmuka perusahaan AS adalah perancang dan produsen ubin karpet terbesar di dunia. Sejak 1994 perusahaan telah benar-benar berubah. Misalnya, Interface sekarang menawarkan warna produk 515 yang terbuat dari benang persen daur ulang 100 atau bahan baku berbasis bio, yang menetapkan standar industri. Jembatan antara keberlanjutan dan desain juga berhasil dipatahkan.
Laura Cremer, Manajer Keberlanjutan Eropa: "Keberlanjutan dan desain tidak saling eksklusif. Penggerak keberlanjutan kami adalah filosofi bisnis langsung yang terintegrasi ke dalam semua bidang bisnis, memengaruhi pekerjaan sehari-hari dan mendorong inovasi. "
bellaflora
Standar bellaflora didasarkan pada pedoman SAFA (Penilaian Keberlanjutan Sistem Pangan dan Pertanian) yang berlaku secara global, yaitu pada penilaian keberlanjutan sistem pertanian-pangan, dan perusahaan hortikultura disertifikasi secara keseluruhan oleh agroVet lembaga sertifikasi independen, tidak hanya dalam kelompok produk individual. Untuk bidang ekologi, ekonomi, urusan sosial dan tata kelola perusahaan, kriteria 100 telah dikembangkan di bidang persyaratan minimum, persyaratan yang dapat dipilih secara individual oleh perusahaan, evaluasi diri perusahaan dan komitmen diri, yang diperbarui setiap dua tahun.Unilever
Unilever Sustainable Agriculture Code (SAC) berfokus pada sebelas aspek pertanian berkelanjutan, termasuk perlindungan tanaman, keanekaragaman hayati, energi, limbah dan kesejahteraan hewan, serta mengamankan mata pencaharian petani. "Unilever Sustainable Living Plan" juga mencakup berbagai aspek, khususnya peningkatan kesehatan, pengurangan dampak lingkungan dan peningkatan kondisi kehidupan.
Unilever sendiri telah menetapkan tujuan besar, termasuk: Sampai 2020, perusahaan 100 secara berkelanjutan mendapatkan persen dari bahan baku pertanian. Membagi dua dampak gas rumah kaca dari produk di sepanjang siklus hidup ke 2020. Membagi dua jumlah air yang dikonsumsi oleh konsumen ketika produk digunakan sampai 2020. Membagi dua limbah menjadi 2020 yang disebabkan oleh pembuangan produk.Rewe
Rewe mengupayakan sejumlah pendekatan berbeda: memperluas jangkauan produk organik dan regional di sektor makanan, memperluas jangkauan produk yang diproduksi secara konvensional dengan label Pro Planet, mengembangkan produk-produk pencucian, pembersihan dan perawatan yang lebih berkelanjutan dan merumuskan pedoman spesifik bahan baku. Langkah-langkah tersebut terlihat dalam empat pilar: dari cabang dan situs web bebas hambatan, melalui logistik perkotaan pintar, cabang bangunan hijau, pengemasan hijau atau pengembangan merek sendiri yang baik di BIPA. Berdasarkan Pedoman untuk Bisnis yang Berkelanjutan, standar spesifik telah dan sedang dikembangkan yang berlaku untuk masing-masing kelompok produk. Ini diatur dalam pedoman terpisah dan berlaku untuk semua pemasok label pribadi Rewe. Sejauh ini, standar individu telah ditetapkan untuk produk kelapa sawit dan kakao, ikan, krustasea, moluska, dan kedelai sebagai pakan.Telekom Austria
Strategi keberlanjutan Grup Telekom Austria didasarkan pada empat bidang tindakan: Menyediakan Produk yang Bertanggung Jawab, Hidup Hijau, Memberdayakan Karyawan dan Menciptakan Kesempatan yang Setara. Bidang tindakan ini didasarkan pada tujuan dan tokoh kunci, di belakangnya terdapat program tindakan komprehensif yang terus dievaluasi. Rentang langkah-langkahnya mencakup pengembangan produk ramah iklim dengan nilai tambah, seperti jaringan netral Co2 di Austria, melalui penggunaan infrastruktur hemat energi untuk program pelatihan dan inisiatif literasi media.
Foto / Video: Shutterstock.
