Օրգանական հող՝ վարելահողեր օրգանական ֆերմերների ձեռքում

Ռոբերտ Բ. Ֆիշմանի կողմից

Գերմանացի ֆերմերներին սպառնում են հողերը. Ֆերմերները դեռևս մշակում են Գերմանիայում տարածքի մոտ կեսը: Սակայն վարելահողերը գնալով սակավ ու թանկ են դառնում: Դրա համար կան մի քանի պատճառներ. Քանի որ բանկային հաշիվների և լավ գնահատված պարտատոմսերի նկատմամբ այլևս տոկոսներ չկան, ներդրողները և սպեկուլյանտները գնալով ավելի շատ գյուղատնտեսական հողեր են գնում: Այն չի կարող ավելացվել և նույնիսկ գնալով պակասում է։ Գերմանիայում ամեն օր մոտ 60 հեկտար (1 հա = 10.000 քմ) հող անհետանում է ասֆալտի և բետոնի տակ։ Վերջին 15 տարում այս երկրում կառուցվել է շուրջ 6.500 քառակուսի կիլոմետր ճանապարհներ, տներ, արդյունաբերական ձեռնարկություններ և այլ իրեր։ Սա համապատասխանում է Բեռլինի տարածքի մոտավորապես ութ անգամ կամ Հեսսեն նահանգի մեկ երրորդին:  

Գյուղատնտեսական հողը որպես ներդրում

Բացի այդ, թանկարժեք քաղաքների հարակից տարածքներում գտնվող շատ ֆերմերներ վաճառում են իրենց հողերը՝ որպես շինարարական հողատարածք: Հասույթով նրանք դաշտեր են գնում ավելի հեռու։ 

Բարձր պահանջարկը և ցածր առաջարկը խթանում են գները: Հյուսիս-արևելյան Գերմանիայում մեկ հեկտարի համար հողի գինը գրեթե եռապատկվել է 2009-ից 2018 թվականներին՝ հասնելով միջինը 15.000 եվրոյի, երկրի միջին արժեքը այսօր կազմում է մոտ 25.000 եվրո՝ 10.000 թվականի 2008-ի դիմաց: Ֆինանսական Brokertest ամսագիրը նշում է միջին գինը: 2019 եվրո մեկ հեկտարի համար 26.000թ.-ին 9.000-ից հետո:

«Գյուղատնտեսական հողը սովորաբար երկարաժամկետ ներդրումային նպատակ է, որով վերջերս ձեռք են բերվել շատ լավ արժեքային զարգացումներ», - ասվում է այնտեղ: ավանդ Հետագա. Նույնիսկ ապահովագրական ընկերությունները և կահույքի խանութների սեփականատերերն այժմ ավելի ու ավելի շատ գյուղատնտեսական հողեր են գնում: ALDI-ի ժառանգորդ Թեո Ալբրեխտ կրտսերի մասնավոր հիմնադրամը 27 միլիոն եվրոյով ձեռք է բերել 4.000 հեկտար վարելահող և արոտավայր Թյուրինգիայում։ Որ Պարենի և գյուղատնտեսության դաշնային նախարարության «BMEL»-ի «Thünen» զեկույցը հայտնել է, որ 2017թ. որ արևելյան Գերմանիայի տասը շրջաններում գյուղատնտեսական ընկերությունների լավ երրորդը պատկանում է վերտարածաշրջանային ներդրողներին, և միտումը աճում է: 

Սովորական գյուղատնտեսությունը մաքրում է հողերը

Բարձր արդյունաբերական գյուղատնտեսությունը սրում է խնդիրը։ Աշխարհի բնակչության աճին զուգահեռ մեծանում է նաև սննդի պահանջարկը։ Ֆերմերները փորձում են ավելի ու ավելի շատ բերք հավաքել նույն տարածքից։ Արդյունքը: Հողերը տարրալվացվում են, իսկ բերքատվությունը երկարաժամկետ կտրվածքով նվազում է. Այսպիսով, երկարաժամկետ հեռանկարում ձեզ ավելի ու ավելի շատ հող է հարկավոր նույն քանակությամբ սննդի համար: Միաժամանակ գյուղացիական տնտեսությունները տարածքները վերածում են եգիպտացորենի անապատների և այլ մոնոմշակույթների։ Բերքը տեղափոխվում է կենսագազի գործարաններ կամ ավելի ու ավելի շատ խոշոր եղջերավոր անասունների և խոզերի ստամոքսներ, որոնք բավարարում են մսի հանդեպ աշխարհի աճող քաղցը: Հողերը քայքայվում են, իսկ կենսաբազմազանությունը շարունակում է նվազել:

 Լայնածավալ արդյունաբերական ինտենսիվ գյուղատնտեսությունը, պարարտանյութերի և թունաքիմիկատների չափազանց մեծ քանակությունը, ինչպես նաև կլիմայական ճգնաժամի և անապատների տարածման հետևանքով երաշտներն ու ջրհեղեղները վերջին տարիներին ոչնչացրել են ամբողջ աշխարհում վարելահողերի մոտ 40 տոկոսը: Մսի հանդեպ մարդկության աճող սովը ավելի ու ավելի շատ տարածք է պահանջում: Միևնույն ժամանակ մատուցել Անասնաբուծության համար օգտագործվող գյուղատնտեսական տարածքի 78%-ը կամ կերի մշակումը։ Ընդ որում, խոշոր եղջերավոր անասունների միայն վեց տոկոսը և յուրաքանչյուր 100-րդ խոզն աճում է օրգանական գյուղատնտեսության կանոններով։

Հողը չափազանց թանկ է դառնում մանր օրգանական ֆերմերների համար

Հողամասի գնի հետ բարձրանում են վարձավճարները. Հատկապես երիտասարդ ֆերմերները, ովքեր ցանկանում են գնել կամ ընդլայնել բիզնեսը, գտնվում են անբարենպաստ վիճակում: Դուք չունեք բավարար կապիտալ այս գներով առաջարկելու համար: Սա հիմնականում ազդում է կարճաժամկետ, պակաս շահութաբեր և հիմնականում փոքր օրգանական ֆերմաների, գյուղատնտեսության վրա. ավելի կայուն և կլիմայի համար բարենպաստ գործում են, քան իրենց «պայմանական» գործընկերները: 

Օրգանական գյուղատնտեսության մեջ արգելված են թունավոր «թունաքիմիկատները» և քիմիական պարարտանյութերը։ Օրգանական դաշտերում զգալիորեն ավելի շատ միջատներ և կենդանական այլ տեսակներ են գոյատևում: Հողում պահպանվում է միկրոօրգանիզմների և այլ կենդանի էակների ապրելավայրը: Կենսաբազմազանությունը զգալիորեն ավելի բարձր է օրգանական դաշտում, քան «պայմանականորեն» մշակվող հողատարածքում: Ստորերկրյա ջրերն ավելի քիչ են աղտոտված, իսկ հողը վերածնվելու ավելի շատ հնարավորություններ ունի: -ի ուսումնասիրություն Թյունենի ինստիտուտ և վեց այլ հետազոտական ​​ինստիտուտներ 2013 թվականին հավաստագրել են օրգանական գյուղատնտեսությունը որպես էներգաարդյունավետ և ցածր CO2 արտանետումներ, ինչպես նաև առավելություններ կենսաբազմազանության պահպանման հարցում. 95 տոկոսով ավելի բարձր դաշտային թռչունների համար»: 

Օրգանականը բարի է կլիմայի նկատմամբ

Երբ խոսքը վերաբերում է կլիմայի պաշտպանությանը, նույնպես «օրգանական». դրական ազդեցություններ. «Էմպիրիկ չափումները ցույց են տալիս, որ մեր բարեխառն կլիմայական գոտիների հողերը էկոլոգիական կառավարման ներքո ավելի քիչ ջերմոցային գազեր են արտադրում: Օրգանական հողերն ունեն հողի օրգանական ածխածնի միջին տասը տոկոս ավելի բարձր պարունակություն», - հայտնել է Թյունենի ինստիտուտը 2019 թվականին:

Օրգանական սննդի պահանջարկն ավելի մեծ է, քան առաջարկը

Միևնույն ժամանակ, Գերմանիայում օրգանական ֆերմերներն այլևս չեն կարող իրենց արտադրանքով չհամապատասխանել աճող պահանջարկին: Արդյունքը՝ գնալով ավելի շատ ապրանքներ են ներկրվում։ Ներկայումս Գերմանիայում ցանքատարածությունների շուրջ տասը տոկոսը մշակվում է օրգանական գյուղատնտեսության կանոններով։ ԵՄ-ն և Գերմանիայի դաշնային կառավարությունը ցանկանում են կրկնապատկել մասնաբաժինը: Բայց օրգանական ֆերմերներին ավելի շատ հող է պետք։ 

Դրա համար նա գնում է Օրգանական հողի կոոպերատիվ իր անդամների ավանդներից (բաժնետոմս արժե 1.000 եվրո) վարելահողեր և խոտհարքներ, ինչպես նաև ամբողջ տնտեսություններ և դրանք վարձակալում է օրգանական ֆերմերներին: Այն հողը թողնում է միայն այն ֆերմերներին, ովքեր աշխատում են մշակման ասոցիացիաների ուղեցույցներին համապատասխան, ինչպիսիք են Դեմետրը, Նատուրլենդը կամ Բիոլանդը: 

«Հողը հասնում է մեզ ֆերմերների միջոցով», - ասում է BioBoden-ի ներկայացուցիչ Ջասպեր Հոլերը: «Միայն նրանք, ովքեր կարող են մշտապես օգտագործել հողը, կարող են իսկապես ուժեղացնել հողի բերրիությունը և կենսաբազմազանությունը: Ծայրամասը մայրաքաղաքն է»:

«Հողը գալիս է մեզ մոտ», - պատասխանում է BioBoden-ի խոսնակ Ջասպեր Հոլլերը, ընդդիմանալով, որ իր կոոպերատիվը, որպես լրացուցիչ գնորդ, ավելի կբարձրացնի հողի գները: 

«Մենք չենք բարձրացնում գները, քանի որ հիմնված ենք հողի ստանդարտ արժեքի վրա և ոչ միայն շուկայական գների վրա և չենք մասնակցում աճուրդներին»: 

BioBoden-ը միայն հող է գնում, որն այժմ անհրաժեշտ է ֆերմերներին: Օրինակ. Վարձատուն ցանկանում է կամ պետք է վաճառի վարելահող: Հողն աշխատող գյուղացին չի կարող իրեն թույլ տալ: Մինչ հողը գնում է ներդրողներին արդյունաբերությունից դուրս կամ «պայմանական» ֆերմայում, այն գնում է օրգանական հող և վարձակալությամբ տալիս հողագործին, որպեսզի նա կարողանա շարունակել:

Եթե ​​երկու օրգանական ֆերմերներ շահագրգռված են նույն տարածքով, մենք երկու ֆերմերների հետ միասին կփորձենք լուծում գտնել: Օրգանական հողի ներկայացուցիչ Ջասպեր Հոլլերը: 

«Այսօրվա ակտիվ ֆերմերների 1/3-ը առաջիկա 8-12 տարում կգնա թոշակի։ Նրանցից շատերը կվաճառեն իրենց հողերը և իրենց ֆերմաները, որպեսզի հասույթով ապրեն ծերության ժամանակ»,- ասել է BioBoden-ի ներկայացուցիչ Ջասպեր Հոլլերը։

«Մեծ պահանջարկ»

«Պահանջարկը հսկայական է», - ասում է Հոլերը: Կոոպերատիվը հող է գնում միայն շուկայական գներով՝ հիմնված հողի ստանդարտ արժեքի վրա, չի մասնակցում աճուրդներին և դուրս է մնում դրանից, երբ, օրինակ. Բ. մի քանի օրգանական ֆերմերներ մրցում են նույն հողատարածքի համար: Այնուամենայնիվ, Բիոբոդենը կարող էր շատ ավելի շատ դաշտեր գնել, եթե փող ունենար: Հոլլերը նշում է, որ առաջիկա մի քանի տարիներին «ներկայիս ակտիվ ֆերմերների մոտ մեկ երրորդը կթոշակի կանցնի»: Նրանցից շատերը ստիպված կլինեն վաճառել ֆերման իրենց կենսաթոշակային նպաստների համար: Այս հողը օրգանական գյուղատնտեսության համար ապահովելու համար օրգանական հողը դեռ մեծ կապիտալի կարիք ունի։

«Մենք պետք է վերանայենք մեր սպառումը: Անձրևային անտառը մաքրվում է այստեղ մսի արտադրության և մսի ներմուծման համար»։

Հիմնադրումից հետո վեց տարվա ընթացքում կոոպերատիվը պնդում է, որ ձեռք է բերել 5.600 անդամ, որոնք բերել են 44 միլիոն եվրո: BioBoden-ը գնել է 4.100 հա հողատարածք և 71 տնտեսություն, օրինակ. 

• Ուկերմարկում ամբողջական գյուղատնտեսական կոոպերատիվ՝ ավելի քան 800 հեկտար հողատարածքով: Սա այժմ օգտագործվում է Brodowin օրգանական ֆերմայի կողմից: Նույնիսկ փոքր տնտեսությունները՝ սկսած Սոլավիի տնկարաններից մինչև գինեգործարաններ, ունեն կոոպերատիվի կողմից ապահովված հողեր:
• BioBoden-ի օգնությամբ օրգանական ֆերմերի անասունները արածում են Շչեցին ծովածոցի թռչունների պաշտպանության կղզում:
• Բրանդենբուրգում ֆերմերը հաջողությամբ օրգանական ընկույզ է աճեցնում օրգանական դաշտերում: Մինչ այժմ դրանց 95 տոկոսը ներկրվել է։

BioBoden-ը նաև առաջարկում է մարզչական սեմինարներ և դասախոսություններ համալսարաններում՝ աջակցելու ապագա օրգանական ֆերմերներին սեփական բիզնեսը ստեղծելիս:

«Մենք հողը վարձակալում ենք օրգանական ֆերմերներին 30 տարով` յուրաքանչյուր 10-ը ևս 30 տարով երկարացնելու տարբերակներով»: 

BioBoden-ի անդամների թիվը շարունակում է աճել: 2020 թվականին կոոպերատիվը գրանցեց ամենամեծ աճն իր կարճ պատմության ընթացքում։ Անդամները ներդրումներ են կատարում իդեալիզմից դրդված։ Առայժմ վերադարձ չեն ստանում, նույնիսկ եթե ապագայում դա «չի բացառվում»։

«Մենք նաև հիմնադրամ ենք ստեղծել։ Դուք կարող եք նրանց տալ առանց հարկի հողատարածքներ և գյուղացիական տնտեսություններ: Մեր BioBoden հիմնադրամը չորս տարվա ընթացքում ստացել է չորս տնտեսություն և բազմաթիվ վարելահողեր: Մարդիկ ցանկանում են, որ իրենց ֆերմաները պահվեն օրգանական գյուղատնտեսության համար»:

Կոոպերատիվը նաև ներկայումս աշխատում է հայեցակարգի վրա, թե ինչպես անդամները կարող են ուղղակիորեն օգուտ քաղել գյուղացիական տնտեսությունների արտադրանքից: Երբեմն նրանք կարող են առցանց գնումներ կատարել BioBoden-Höfe-ից:

Օրգանական հողի տվյալներ.

Յուրաքանչյուրը, ով BioBoden-ում գնում է երեք բաժնետոմս՝ յուրաքանչյուրը 1000 եվրո, ֆինանսավորում է միջինը 2000 քառակուսի մետր հողատարածք: Զուտ մաթեմատիկական առումով դա այն տարածքն է, որը պետք է մարդուն կերակրելու համար։