opció
Fekete Paella | Receptek az éghajlatra Nyár | vegán, szezonális, fenntartható
Klímabarát receptek minden évszakra: A mai táplálkozás több, mint a forgalmat károsítja az éghajlatot. Mert túl sok hús és tej kerül a tányérokra ...
Klímabarát receptek minden évszakra:
A mai étrend az éghajlatot inkább károsítja, mint a forgalmat. Mert túl sok hús- és tejtermék található a tányérokon, amelyek termelése felelős az étrendi üvegházhatású gázok legnagyobb részéből. A globális felmelegedés visszaszorítása érdekében csökkenteni kell az állati termékek fogyasztását. A Greenpeace Svájc éghajlatához és a mellvérekhez tartozó receptek sokfélesége megmutatja, hogy a növényi étrend mennyire változatos és ízletes. Szezononként négy vagy öt főzési ötlet jelenik meg.
Az összes recept itt található:
Receptek az éghajlatra - Greenpeace
Küldünk Önnek egy klímabarát receptgyűjteményt minden évszakra. Finom szezonális receptek otthon főzni. Nézd meg a videókat és inspirálódj. A „Mit egyek ma?” Kérdés nagyon fontos, mert a háztartás környezeti hatásainak 28 százalékát az étrendünk okozza.
**********************************
Fekete paella
**********************************
Személyek: 4
Előkészítési idő: 40 min
HOZZÁVALÓK:
250-300 g Venere Rice
100 g zöldbab
50 g olívaolaj
80 g hagymát apróra vágva
10 g Peperoncini apróra vágva
350 g paprika 5mm csíkokra vágva
150 g borsó
100 g friss alga vagy salicorn
100 ml fehér bor
100 ml húsleves
Tengeri só és bors a malomból
1 citrom
ELKÉSZÍTÉS:
Forraljuk a rizst sós vízben 20-30 percig, majd engedjük le. Készítse elő a zöldbabot és röviden blansírozza sós vízben. Időközben melegítse az olívaolajat egy serpenyőben, adjon hozzá hagymát, peperoncini-t és pirítson. Adjuk hozzá a paprikát, a zöldbabot és a borsót, alaposan keverjük össze, és másodpercen át keverés közben 10 percig főzzük közepes lángon. Adj hozzá algákat vagy salicornot, szétzúzza fehérborral és húslevestel, forraljuk fel, majd adjuk hozzá a főtt rizst. Forraljuk fel újra sóval és borssal, és helyezzük el egy rostélyos edénybe. Díszítsük a citrom ékekkel és tálaljuk.
**********************************
Iratkozzon fel csatornánkra, és ne hagyja ki a frissítést.
Ha kérdése vagy kérése van, írja nekünk a megjegyzésekbe.
Csatlakozni szeretne hozzánk: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Legyél Greenpeace adományozó: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Légy kapcsolatban velünk
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Magazin: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Támogassa a Greenpeace Svájcot
***********************************
► Támogassa kampányainkat: https://www.greenpeace.ch/
► Vegyen részt: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Legyen aktív egy regionális csoportban: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
A szerkesztőség számára
*****************
► Greenpeace Media Database: http://media.greenpeace.org
A Greenpeace egy független, nemzetközi környezetvédelmi szervezet, amely az 1971 óta elkötelezett az ökológiai, társadalmi és tisztességes jelen és jövő előmozdításában az egész világon. Az 55 országokban az atomi és kémiai szennyeződések elleni védelem, a genetikai sokféleség, az éghajlat megőrzése és az erdők és a tengerek védelme mellett dolgozunk.
*********************************
