opció
Tök savanyúság Receptek az éghajlatra Ősz | vegán, szezonális, fenntartható
Klímabarát receptek minden évszakra: A mai táplálkozás több, mint a forgalmat károsítja az éghajlatot. Mert túl sok hús és tej kerül a tányérokra ...
Klímabarát receptek minden évszakra:
A mai étrend inkább káros az éghajlatra, mint a forgalomra. Mivel a tányérokon túl sok hús- és tejtermék található, amelyek előállítása felelős az üvegházhatást okozó gázok táplálékának legnagyobb részéért. Az éghajlatváltozás visszaszorítása érdekében csökkenteni kell az állati termékek fogyasztását. A Greenpeace Svájc és a tibits nemrégiben elindított "Éghajlat-receptek" megmutatja, mennyire változatos és ízletes a növényi táplálkozás. Szezonban négy-öt további főzési ötlet jelenik meg. Vegán, szezonális és környezetbarát erőforrás-felhasználással.
Az összes recept itt található:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN PICKLES
**********************************
Személyek: 4
Előkészítési idő: 30 min
HOZZÁVALÓK:
400 g butternut tök
30 g gyömbér
2 babérlevél
100 ml vizet
80 ml fehér balzsamos ecet
2 teáskanál nyerscukor
20 g harissa (forró fűszerpaszta)
1 teáskanál só
3-4 evőkanál olívaolaj
Fekete szezámmag
ELKÉSZÍTÉS:
Húzza le és felére csökkenti a tököt, kb. 1.5 cm vastag szeletekre vágja és kb. 3 cm hosszú darabokra vágja. Hámozza meg a gyömbért, méretétől függően vágja fel és 2 mm vastag szeletekre vágja.
Forraljuk fel a közepes méretű serpenyőben a pác összetevőit, adjuk hozzá a tököt és a gyömbért, és főzzük 1–2 percig. Ezután tegye a folyékony zöldségeket egy edénybe, hagyja lehűlni, és hagyja pácolni egy nap a hűtőszekrényben.
Tálalás előtt engedje le a tököt, és tálalás előtt kevés olívaolajjal
keverjük össze. Díszítsük fekete szezámmal.
Tipp: A tököt legfeljebb 4 napig lehet hűtőszekrényben tárolni.
**********************************
Iratkozzon fel csatornánkra, és ne hagyja ki a frissítést.
Ha kérdése vagy kérése van, írja nekünk a megjegyzésekbe.
Csatlakozni akarsz hozzánk: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Legyen Greenpeace adományozó: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Légy kapcsolatban velünk
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► magazin: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Támogassa a Greenpeace Svájcot
***********************************
► Kampányaink támogatása: https://www.greenpeace.ch/
► vegyen részt: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Legyen aktív egy regionális csoportban: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
A szerkesztőség számára
*****************
► Greenpeace médiaadatbázis: http://media.greenpeace.org
A Greenpeace egy független, nemzetközi környezetvédelmi szervezet, amely az 1971 óta elkötelezett az ökológiai, társadalmi és tisztességes jelen és jövő előmozdításában az egész világon. Az 55 országokban az atomi és kémiai szennyeződések elleni védelem, a genetikai sokféleség, az éghajlat megőrzése és az erdők és a tengerek védelme mellett dolgozunk.
*********************************
