Fè matematik la: pri reyèl manje nou an

Freiburg / Br. Bon mache chè. Sa a se laverite espesyalman pou manje. Pri yo nan kesye a makèt kache yon gwo pati nan pri a nan manje nou yo. Nou tout peye yo: ak taks nou yo, frè dlo nou yo ak fatra ak anpil lòt bòdwo. Konsekans chanjman klima yo pou kont yo deja koute milya dola.

Inondasyon an nan kochon ak fimye

Konvansyonèl agrikilti sou-angrè anpil tè ak angrè mineral ak fimye likid. Twòp azòt fòme nitrat ki koule nan dlo anba tè a. Waterworks yo gen fè egzèsis pi fon ak pi fon yo ka resevwa dlo pou bwè rezonab pwòp. Byento resous yo pral itilize yo. Almay menase yon amann ki gen plis pase 800.000 ero nan Inyon Ewopeyen an chak mwa pou nivo segondè yo nan nitrat nan dlo a. Sepandan, agrikilti faktori ak inondasyon an nan fimye likid kontinye.Nan 20 dènye ane yo, Almay te transfòme soti nan enpòtatè vyann kochon nan pi gwo ekspòtatè - ak dè milya nan sibvansyon nan kès leta yo. Chak ane 60 milyon kochon yo touye nan Almay. 13 milyon peyi sou pil fatra a.

Anplis de sa, gen résidus nan pestisid nan manje a, deteryorasyon nan tè a twò chaje, depans enèji pou pwodiksyon an nan angrè atifisyèl ak anpil lòt faktè ki polye anviwònman an ak klima. 

Agrikilti koute $ 2,1 billions chak ane

Daprè yon etid òganizasyon FAO pou manje mond lan, depans ekolojik swivi agrikilti nou an pou kont li ajoute jiska 2,1 bilyon dola ameriken. Anplis de sa, gen depans sosyal swivi, pou egzanp pou trete moun ki te anpwazonnen tèt yo ak pestisid. Selon estimasyon Fondasyon Tè ak Plis ki soti nan Netherlands, 20.000 a 340.000 travayè agrikòl mouri chak ane nan anpwazònman ak pestisid. 1 a 5 milyon soufri de li. 

Nan yon sèl Etidye FAO a mete tou depans sosyal swivi nan agrikilti nan alantou 2,7 billions dola ameriken chak ane atravè lemond. Nan fè sa, li poko pran tout depans an kont.

Christian Hiß vle chanje sa. 59 ane fin vye granmoun lan te grandi nan yon fèm nan sid Baden. Paran li chanje biznis la nan agrikilti biodinamique osi bonè ke ane 50 yo. Hiß te vin yon jaden e li te kòmanse ap grandi legim sou pwopriyete vwazen an. An 1995, tankou pifò biznis agrikòl, li te entwodwi doub kontablite an akò avèk Kòd Komèsyal la epi byen vit reyalize: "Yon bagay ki mal la."

Kalkile kòrèkteman

Kòm yon kiltivatè òganik, li envesti anpil tan ak lajan nan kenbe fètilite tè, nan melanje olye pou yo monokultur, chanje wotasyon rekòt ak fètilizasyon vèt - sa vle di kiltivasyon nan zanmitay anviwònman an nan peyi l 'yo. Hiß di: "Mwen pa ka pase pri sa yo sou pri yo." "Diferans ki genyen ant depans ak revni elaji." Se konsa, pwofi l 'yo te vin mwens ak mwens.

Nenpòt ki moun ki pwodui angrè pwòp yo oswa grandi legum kòm rekòt trape ajoute nitwojèn nan tè a ap peye anplis. Hiß di: "Yon kilogram angrè atifisyèl koute twa ero, yon sèl kilo kopi kòn koute 14 ak yon kilo angrè natirèl pwòp tèt ou ki pwodui 40 ero."

Angrè atifisyèl yo pwodwi nan gwo kantite nan Larisi ak Ikrèn, nan mitan lòt moun. Anplwaye yo nan faktori yo te kapab diman oswa ou pa nan tout ap viv nan salè yo ki ba. Konsomasyon enèji terib pou pwodiksyon an pa sèlman afekte balans klima mondyal la.

Jardinier Hiß, ki moun ki etidye bankè sosyal ak finans, vle mete tout frè sa yo nan pri a nan Episri.

Lide a pa nouvo. Depi nan konmansman an nan 20yèm syèk la, ekonomis yo te kap chèche metòd yo enkli sa yo sa yo rele depans ekstèn nan fèy papye yo nan konpayi balans, sa vle di entèrnalize yo. Men, konbyen yon anviwònman ki an sante vo? Ki sa ki pri a nan tè fètil ki ka absòbe ak magazen dlo epi ki mwens erode pase zòn sa yo apovri nan gwo konpayi agrikòl?

Mete swivi depans nan pri yo

Pou jwenn yon lide pi presi, Hiß kòmanse ak efò sa a. Li kalkile efò siplemantè pou antretyen tè ​​ak lòt pratik agrikilti ki pi dirab pou kiltivatè yo. Moun ki itilize mwens lou machin agrikòl asire ke tè a rete lè-pèmeyab ak mwens mikwo-òganis mouri. Sa yo nan vire dekole tè a ak ogmante kontni eleman nitritif li yo. Kiltivatè ki plante lizyè epi kite zèb sovaj fleri yo bay abita pou ensèk ki polinize rekòt yo. Tout bagay sa yo se travay ak Se poutèt sa koute lajan. 

Nan Friburg, Hiß ak kèk alye genyen yo Valè konpayi rejyonal valè fonde. Avèk lajan ki soti nan aksyonè yo, sa yo fèm, ki yo kontra-lwaye kiltivatè òganik, yo te itilize yo patisipe nan pwosesis la dirab nan manje, komès, Restoration ak gastronomi. 

"Nou envesti nan tout chèn valè a," eksplike Hiß. Antretan li jwenn imitatè. Nan tout Almay, senk AG Regionalwert yo te kolekte alantou nèf milyon ero nan kapital pataje soti nan alantou 3.500 aksyonè. Nan fè sa, yo te patisipe nan dis fèm òganik, nan mitan lòt moun. Prospectus sekirite yo apwouve pa Otorite Sèvis Finans Federal la (BaFin) pwomèt "byen sosyal ak ekolojik" osi byen ke prezèvasyon nan fètilite tè ak byennèt bèt. Aksyonè yo pa ka achte anyen nan men li. Pa gen okenn dividann.

Kòporasyon pran pati

Men, pi plis ak plis gwo konpayi yo sote leve. Hiß non konpayi asirans Allianz ak konpayi chimik BASF kòm egzanp. "Oditè yo gwo tankou Ernst & Young oswa PWC tou sipòte Hiß nan kontablite a nan sèvis ki fèm òganik bay pou bon an komen. Kat konpayi yo te byen lwen tèlman te egzamine pi byen: Pou yon woulman nan alantou 2,8 milyon ero, yo jenere depans adisyonèl nan alantou 400.000 ero, ki pa gen ankò parèt kòm revni sou nenpòt ki bilan. Enstiti a nan Oditè Alman IDW tou rekonèt ke pwofi nan fonksyònman ak kont pèt dwe pran tou an faktè ki pa finansye.

Regionalwert AG Freiburg travay ak SAP, nan mitan lòt moun Pwogram ki mezire valè ajouteSa, pou egzanp, kiltivatè òganik kreye nan metòd kiltivasyon zanmitay anviwònman an yo. Plis pase 120 figi kle ki soti nan ekoloji, zafè sosyal ak ekonomi rejyonal ka anrejistre ak kalkile pou yon ane finansye. Pou sa, valè rejyonal la mande pou 500 ero nèt pou chak ane ak operasyon. Avantaj yo: Konsomatè yo ka montre sa kiltivatè yo ap fè pou byen komen. Politisyen ka itilize figi yo, pou egzanp, pou distribye sibvansyon agrikòl yo nan anviwon sis milya dola ero chak ane. Si yo itilize li kòrèkteman, lajan an ta ase pou fè agrikilti pi dirab. Sou 1ye desanm nan Rejyonal kalkil pèfòmans valè, ak ki kiltivatè ka kalkile valè a te ajoute nan ero ak santim yo ke yo kreye pou sosyete a

Katriyèm gade nan

Nan pwojè Quarta Vista, konpayi lojisyèl entènasyonal SAP te pran plon konsòsyòm lan. Gen, ekspè yo devlope metòd ak ki ka kontribisyon an nan yon konpayi nan bon an komen dwe mezire ak pwouve. 

Dr. Joachim Schnitter, manadjè pwojè SAP nan Quarta Vista, mansyone premye difikilte sa a: "Anpil valè ke yon konpayi kreye oswa detwi ka diman oswa ou pa ditou eksprime an nimewo." Kesyon an anpil sou konbyen ero yon tòn lè pwòp vo ka diman reponn. Menm posib domaj nan anviwònman an ak klima kapab fèt sèlman kalkile davans si yon sèl sipoze ke li ka remèd oswa otreman konpanse pou. Epi: Pita domaj konsekan souvan pa menm previzib jodi a. Se pou rezon sa Schnitter ak ekip pwojè li a pran yon apwòch diferan: "Mwen mande ki risk nou ka diminye oswa evite si nou konpòte nou nan yon fason ki pi responsab nan anviwònman an oswa sosyalman nan yon pwen oswa yon lòt". Evite risk diminye bezwen yo mete kanpe dispozisyon e konsa ogmante valè a nan yon konpayi. 

Avèk sètifika CO2 yo ak prelèvman pestisid la te planifye, gen premye apwòch pou pèmèt moun ki lakòz yo pataje nan depans swivi biznis yo. SAP sipoze ke "tan kap vini an ap fòse nou nan kouri konpayi plis ekolojik pase anvan". Gwoup la vle prepare pou sa. Anplis de sa, yon nouvo mache émergentes isit la pou lojisyèl ki fè efè sosyal ak ekolojik nan yon konpayi vizib. Tankou anpil lòt moun, Schnitter se wont ak politik. "Toujou pa gen okenn direktiv ki klè." Sa a se youn nan rezon ki fè anpil konpayi yo kounye a ap avanse.

Si ou gen ladan depans sa yo swivi, "òganik" se diman pi chè pase "konvansyonèl"

Patnè Pwojè Tè ak Plis gen Egzanp kalkil - Sibdivize, pami lòt bagay, selon enpak la sou kalite tè, divèsite biyolojik, moun endividyèl, sosyete, klima ak dlo.

Si yon sèl sèlman pran an kont efè yo sou fètilite tè, sede anyèl la nan yon sèl ekta nan kiltivasyon pòm koute 1.163 ero nan kiltivasyon konvansyonèl ak 254 ero nan kiltivasyon òganik. An tèm de emisyon CO2, agrikilti konvansyonèl kantite lajan a 3.084 ero ak agrikilti òganik a 2.492 ero.

"Pri sa yo kache yo kounye a se konsa menmen yo ke yo byen vit fennen pri yo sipozeman ba nan manje nou an," ekri tè ak plis ankò. Politisyen yo te kapab chanje sa lè yo mande polye yo pou peye pou domaj konsekan an, se sèlman sibvansyone agrikilti dirab ak bese VAT la sou pwodwi òganik.

Kiltivatè jaden ak biznis kretyen Hiß wè tèt li sou bon chemen an. "Nou te ekstènalize depans sa yo nan biznis nou an pou plis pase 100 ane. Nou wè konsekans yo nan rediksyon forè, chanjman nan klima ak pèt la nan fètilite tè. "Si kiltivatè yo ak endistri agrikòl kalkile kòrèkteman, sipozeman bon mache manje ki soti nan" konvansyonèl "agrikilti vin trè chè oswa pwodiktè yo depourvu. 

"Kontablite", ajoute Jan Köpper ak Laura Marvelskemper soti nan GLS Bank, "sèlman tout tan tout tan dekri sot pase a." Sepandan, pi plis ak plis konpayi te vle konnen ki jan dirab modèl biznis yo se. Envestisè yo ak piblik la ap de pli zan pli mande sou sa. Manadjè enkyete sou repitasyon nan konpayi yo ak kliyan potansyèl ak envestisè yo. Christian Hiß fè wout li nan patnè pwojè SAP li yo. Yo ta li liv li a epi byen vit konprann ki sa li te sou yo.

enfòmasyon:

Rezo Aksyon Klima: Asosyasyon envestisè ki sèlman vle envesti nan konpayi ki satisfè objektif klima Paris yo: 

Kòporasyon Stock Sitwayen Regionalwert AG: https://www.regionalwert-ag.de/

Pou plis devlope rapò estanda nan yon direksyon ki nan rejenerasyon & "thriveability" olye pou yo dirabilite: https://www.r3-0.org/

Pwojè Trimès Vista, finanse pa Ministè Federal la nan Travay ak Afè Sosyal, pwojè jesyon konpayi SAP, pwojè patnè Regionalwert, nan mitan lòt moun: 

BaFin: "feyè sou fè fas ak risk dirab"

Liv: 

"Kalkile kòrèkteman", Christian Hiß, oekom Verlag Minik, 2015

"Ekolojikman renouvle ekonomi mache sosyal la", Ralf Fücks ak Thomas Köhler (eds.), Konrad Adenauer Fondasyon, Bèlen 

"Degrowth pou entwodiksyon", Matthias Schmelzer ak Andrea Vetter, Julius Verlag, Hamburg, 2019

Remak: Paske konsèp Regionalwert AG konvenk mwen, mwen te sipòte kontablite pèfòmans pwojè a pou kiltivatè yo nan laprès ak relasyon piblik depi 30 novanm 2020. Tèks sa a te ekri anvan kolaborasyon sa a ak Se poutèt sa pa enfliyanse pa li. Mwen garanti sa.