Karin Bornett
Hrana po dampinškim cijenama, dobro putovano voće iz inozemstva i gubitak biološke raznolikosti u našoj prirodi: „Uz nuspojave naše prehrane, prehrana može proći! Dobra vijest je da danas širom Austrije postoji puno novih mreža za kupnju koje olakšavaju kupnju regionalnih, organskih proizvoda “, kaže Gabriele Homolka, nutricionistica iz DIE UMWELTBERATUNG.
Alternativa diskontima i Co su sada raznolike. SoLaWi, čaše za hranu ili organske kutije podržavaju rad organskih poljoprivrednika i održivu potrošnju. Evo vam orijentacije ovdje:
- SoLaWi - CSA
SoLaWi je skraćenica za "solidarna poljoprivreda", a naziva se i "Poljoprivreda podržana od poljoprivrede" - CSA. Potrošači plaćaju godišnju naknadu i redovito primaju svoj udio u žetvi. Svi kupci dijele rizik od dobre ili loše berbe.
Foodcoops su trgovačke zajednice. Nekoliko ljudi i kućanstava okuplja se i organizira zajedničku kupnju izravno od proizvođača na farmi. To ne samo da podržava regionalne proizvođače, već uvijek kupuje točno onako kako je potrebno, a otpad od hrane svodi se na minimum.
- Organske kutije
Svježe, regionalno organsko voće i povrće naručeni putem interneta i isporučeni (u kutiji) izravno na vaša vrata - sve više potrošača cijeni ovu uslugu.
- Dostava organske hrane
Gotova jela također se mogu naručiti sve više i više u organskoj kvaliteti. DIE UMWELTBERATUNG ima popis tvrtki za dostavu organske hrane i regionalne, sezonske hrane pod: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
Jeste li gladni? na www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG spojila je kontakte sa šalterima hrane, poljoprivrednim gospodarstvima koja se temelje na solidarnosti, ekološkim farmama i uslugama isporuke organske proizvodnje.
