Cov qauv kev lag luam txuas ntxiv

Nyob hauv hav ntawm kev muaj sia nyob ntev, lub hnub tsis tuaj yeem ci ntsa iab. Cov neeg uas tau qhuas tshaj tawm lawv tus kheej nrog eco thiab bio tau tawm hws ntshav nyob tom qab ntawm cov scenes. Kev lag luam ruaj khov feem ntau tso cov neeg lag luam nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm cov qhov rooj kaw, tom lawv ntawm granite thiab txawm cem lawv. Tab sis ib zaug lub cav nyob hauv kev txav, lub caij nyoog rau kev ua ib tus hero ntau dua.

Kev lag luam ruaj khov 

United Nations thoob ntiaj teb Kev Sib Koom Tes Tus Thawj Saib Xyuas Kev Ncaj Ncees Nug tau nug 1.000 cov thawj coj hauv 103 cov teb chaws txog kev nce qib ntawm kev lag luam thoob ntiaj teb hais txog kev ua kom ruaj khov: 78 feem pua ​​pom kev ua kom muaj kev ruaj khov ua ib txoj kev loj hlob thiab dhau los ua neeg tshiab, thiab 79 feem pua ​​ntseeg tias lawv tuaj yeem kev lag luam ruaj khov yuav muaj kev sib tw hauv lawv qhov kev lag luam yav tom ntej. 93 feem pua ​​ntawm cov neeg teb tseem xav txog teeb meem ib puag ncig, teeb meem kev sib raug zoo thiab kev tswj hwm kev lag luam ua lub luag haujlwm tseem ceeb rau kev lag luam yav tom ntej ntawm lawv cov tuam txhab. Txawm li cas los xij, kev lag luam tam sim no thiab cov teeb meem tsis sib haum ua ntej tiv thaiv cov CEOs los ntawm anchoring sustainability hauv lawv cov lag luam

Pioneer ntsuj plig tsuas yog tsis muaj cov phoj xwb. Hauv chav sib tham me me Michaela Trenz nibbles cov hmoov txiv ntoo qhuav thiab soj ntsuam ob xyoos dhau los. 2014 tau tshawb pom qhov muaj tseeb vegan hauv lub tebchaws no muaj qhov sib txawv hauv lub khw thiab npaj tam sim ntawd ua haujlwm. "Cov neeg tsim khoom siv tshuaj pleev ib ce tsis tuaj yeem qhia kuv ua tus neeg tau txais kev pab, txawm tias lawv cov khoom yog cov tsiaj txhu tsiaj yam tsis muaj kev puas tsuaj," Yog li Trenz tau pib tshawb nrhiav cov khoom xyaw ntawm cov tshuaj pleev ib ce khoom kom nyob lawv veganism uncompromisingly. Cov txiaj ntsig tau ua rau nws ceeb. Piv txwv li, nws tau pom tias cov cream feem ntau muaj tsiaj lanolin (wool rog) los ntawm cov khoom tseem ceeb hauv Far East. "Tsis muaj lub ntsiab lus txhais raws li txoj cai ntawm cov tshuaj pleev ib ce, ntau yam khoom txawm tias muaj cov kabmob carcinogenic," hais tias Trenz. Tom qab ntawd nws tau tsim tsim Vegalinda, kev xa ntawv online ua lag luam rau vegan ntuj tshuaj pleev ib ce. Lawv cov ntsiab lus muag khoom yog cov qauv nruj thaum cov khoom lag luam raug tso cai nyob rau hauv lawv cov khoom lag luam. Trenz piav qhia "Kuv tau muab kuv cov neeg siv khoom kom paub tseeb tias txhua yam khoom muaj vegan, tsis muaj tsiaj thiab tsis muaj teeb meem los ntawm cov khoom sib xyaw ua ke,". Tsis yog ib txoj haujlwm yooj yim rau cov tshuaj pleev ib ce, vim tias kuaj tsiaj txhu yog qhov yuav tsum tau ua rau lub khw muag khoom hauv lub tebchaws Suav. Cov tshuaj pleev ib ce rau lub zaws yuav txuas ntxiv mus soj ntsuam cov tsiaj.
Trenz pib nrog cov tuam ntxhab me me uas tsis muaj kev sib txuas nrog pab pawg loj. Nws xa cov lus nug rau cov xa khoom muaj peev xwm, txhawm rau txhawm rau zom lawv ntawm cov khoom xyaw thiab cov khoom siv raw. "Ntau tus tsis teb txhua, qee qhov tsuas yog nyuam qhuav", ceeb toom Trenz los ntawm nws thawj kauj ruam ua tus neeg ua lag luam. Txawm li cas los xij, tam sim no nws tau tsim kho kom paub tias qhov twg nws thov yuav ntsib kev hlub thiab leej twg tsis muaj dab tsi zais.
Rau feem ntau seem, nws yog los ntawm tuam ntxhab nyob rau hauv Austria thiab lub teb chaws Yelemees. Txoj kev tshawb fawb txog kev sib tw tau them tiav. Niaj hnub no Trenz muaj nyob ib ncig ntawm 200 ntau yam khoom ntawm 30 cov chaw tsim khoom hauv cov ntau, feem ntau yog tsim kho thiab ua kom tawv nqaij.

Kev cog lus yuav tsum yog

Trenz xav tau ntau yam ntxiv kom ruaj khov, tab sis hauv kev xyaum qee zaum nws yuav tsum ua lub ntsej muag tsis pom. Qhov muag ntawm lub ncauj lus ntawm cov roj xibtes, yam uas tsis muaj ntau cov khoom lag luam tsis sib raug zoo. "Cov roj yuav tsum yog los ntawm qhov zoo, uas qhov xwm txheej ua haujlwm zoo," nws tau tsim nws tus kheej ua qhov pib mob. Qhov thib ob lub qhov muag thawb nws ntawm cov hnab yas ntim khoom ornaments. Nws yog txhua tus txaus siab dua nrog lub ntsej muag hauv cov thawv ntaus pob.
Cov theem ntawm lub tuam txhab thaum ntxov thiab lub sij hawm thauj khoom me tseem ua rau kev yuav khoom nyuaj. Kev txiav txim yam tsawg kawg ntawm tus xa khoom xa tuaj tsis yog raws li cov neeg siv khoom xav tau. Lub ntsiab lus: kev cia khoom khaws cia vim lawv lub neej luv txee thiab ua rau cov khoom muag poob.

Lub "Ntsuab Spinner" los ntawm Waldviertel

Tus thawj coj Sonnentor Johannes Gutmann, uas niaj hnub no muaj 250 cov neeg ua haujlwm thiab muag cov khoom siv tshuaj ntsuab, teas thiab kas fes los ntawm qhov chaw nyob hauv Waldviertel mus rau lub Tebchaws Yelemees, xav txog qhov loj me. Tab sis nws, nws dhau los, pib me me, raws li nws nco qab: "Ze li ntawm 30 xyoo dhau los, kuv tau piav qhia raws li ntsuab spinner nyob hauv thaj chaw."
Lub sijhawm ntawd, cov organic tseem yog ib yam dab tsi txawv thiab Gutmann pheej ua kom pom kev yaum cov neeg ua liaj ua teb hauv thaj chaw hloov mus rau cov ua liaj ua teb organic. Vim tias nws xav tau cov organic xyaw rau nws cov khoom ntsuab. Nws tu nws cov hniav thiab thaum kawg tau txais kev ntaus. "Kuv yog tus neeg tsim txom rau txhua qhov yuam kev uas tus neeg ua liaj ua teb nws tus kheej tau ua txhaum. Tom qab ntawd, Kuv tau tso tseg txoj kev ua haujlwm tam sim ntawd, "Gutmann hais. Tsawg me ntsis, ua liaj ua teb tau dhia ntawm cov tsheb ciav hlau organic thiab kev lag luam tau nyiam. Mus rau cov tshuaj ntsuab tsis zoo ib txwm tsis yog kev xaiv rau Gutmann, txawm tias lawv tsuas yog them ib nrab ntawm lawv txoj kev yuav khoom.
Gutmann muaj qhov pom zoo txog kev tswj hwm kev lag luam. Nws tsis yog feem tau nyiaj-ncaj, tab sis "cov txiaj ntsig zoo-kev lag luam". Qhov ntawv yog txhais tau li cas tiag tiag? "Ntxiv tus nqi yog kev txaus siab rau cov neeg ua haujlwm", yog li nws cov lus teb muaj txiaj ntsig. Tab sis qab nws yog nyiaj ntsuab rho nyiaj. Tshwj xeeb, nws yog txog 200.000 Euro, Gutmann tus nqi sib xws qhov zoo txhua xyoo. Ib nrab ntawm no mus rau hauv cov khoom noj txhua hnub ntawm cov neeg ua haujlwm hauv lub tuam txhab ua chav ua noj. Ntau 50.000 nyob rau hauv daim ntawv tshaj tawm ntawm cov pej xeem. Qhov seem mus rau lwm cov txiaj ntsig kev sib raug zoo rau cov neeg ua haujlwm.
Thiab lub tuam txhab tuaj yeem them li cas? Gutmann hais tias "Txij li thaum muaj qhov tshwj xeeb me me, tsis muaj leej twg muaj feem nrog Sonnentor. Kuv tsis tas yuav them rov qab," Nws tseg cov nyiaj hauv tuam txhab, nqis peev me me rau hauv cov tshuab rau automation tab sis theej hauv cov neeg ua haujlwm ntau dua. "Nrog rau kev khwv nyiaj txiag rau cov txiaj ntsig zoo, Kuv tau txais nyiaj ntau dua rau lub sijhawm ntev, vim tias kuv yuav tau txais kuv cov kev nqis peev hauv tib neeg yav tom ntej," Gutmann tau hais tawm. Thawj qhov taw qhia yog qhov hloov qis ntawm cov neeg ua haujlwm. Nws yog qis dua xya feem pua, thaum lub Austrian nruab nrab hauv kev muag khoom yog 13 feem pua. Tsis siv cov roj txiv ntoo hauv cov khoom lag luam Sonnentor tseem muaj feem xyuam nrog tus nqi ntxiv. Sonnentor yuav cov ncuav qab zib tsis muaj roj thiab them 30 xees ntxiv rau ib pob.

"Peb tsis pom ntau lawm hauv Tebchaws Europe ua qhov tsis zoo, txawm tias nws yuav ua rau peb qis qis dua thiab tau nyiaj tsawg dua."
Bernadette Emsenhuber, Chaw Tsim Tshuaj Xaws Xav Xav

Sündteures zoo daim ntawv lo

Tawv rau cov khoom lag luam khau feem ntau yog ziab nrog cov ntsev chrome lom. Qhov tseeb ntawm cov khoom seem muaj kev puas tsuaj rau tib neeg daim tawv nqaij yog pom tseeb. Cov lag luam qaum Austrian khau Xav tias sau qhov sib txawv txawv. Qhov no yog qhov twg "khau zoo" tau to taub txhais hais tias siv cov khoom pov thawj qis hauv kev tsim khoom. Hauv kev coj ua txhais tau tias qhov no: Cov tshuaj ntsuab hloov cov ntsev ua kua muaj ntsev nyob hauv cov txheej txheem tanning. Txawm li cas los xij, qhov no tsis ua haujlwm rau txhua hom tawv, yog li koj txwv koj tus kheej tsuas yog rau sab hauv tawv, uas tuaj ncaj qha rau tawv nqaij.
Qhov kev zam thiab tib lub sijhawm lub taub hau ntawm lub tuam txhab Xav txog yog cov qauv khau "Chilli-Schnürer", uas yog ua tiav ntawm tawv tawv chrome-tanned. Rau qhov no, lawv tau thov rau Austrian Ecolabel thiab tau txais nws ua thawj cov chaw tsim khoom khau. Tab sis txog thaum ntawd nws muaj ib daim ntaub loj. Vim tias qhov kev xeem nruj los ntawm Lub Chaw Haujlwm Ib Cheeb Tsam koj yuav tsum tau txiav txim siab ntau zaus mus rau lub thawv kawg kom muaj kuab paug tawm ntawm cov khoom siv. Bernadette Emsenhuber, tus thawj coj ntawm kev lag luam e-lag luam thiab kev ruaj khov ntawm Kev Xav Hais tias "Piv txwv, cov pa phem nyob rau siab dhau ntawm qhov kev kuaj xyuas mob ib leeg," Bernadette Emsenhuber.
Lub caij no, lub tuam txhab tau txais eco-daim ntawv lo rau tsib lwm cov qauv, uas tseem koom nrog kev sib zog. Emsenhuber nco qab tias "Nws siv sijhawm ib nrab xyoo rau txhua tus qauv," Tus nqi tsim nyog zoo txawv, vim hais tias cov txheej txheem ntawv pov thawj, suav nrog cov neeg ua haujlwm cov nqi thiab cov txheej txheem sim, muaj qhov cuam tshuam ntawm 10.000 Euro ib tus qauv. Vim tias kev ntsuam xyuas siv sijhawm ntev, cov khau ntev tam sim no tsis nyob hauv kev sau ib txwm, tab sis Xav Tsim khoom hauv qhov ntau tsawg. Ib qho kev rau siab ntxiv hauv kev pom zoo ntawm kev noj qab haus huv thiab ib puag ncig. Qhov tseeb tias Xav tsim khoom tshwj xeeb hauv Tebchaws Europe nqi nyiaj. Hauv kev ua kis las khau ua nyob rau hauv Asia, cov nqi zog ua haujlwm txog kwv yees li kaum ob feem pua ​​ntawm cov nqi tsim khoom; ntawm Xav, lawv nyob ntawm 40 feem pua. "Tab sis peb tsis pom kev tsim khoom nyob hauv Europe yog qhov tsis txaus ntseeg, txawm tias peb tau nyiaj qis dua thiab tau txais nyiaj tsawg," hais tias Emsenhuber. Qhov zoo dua li tsis pom qhov tsis yooj yim ntawm Nachproduktion hauv me thiab kev thauj mus los luv.

Sau inhibition los ntawm bio

Qhov chaw nyob ze rau Neusiedlersee-Seewinkel National Park tau yog vim li cas cov Esterhazy liaj teb tau hloov 2002 rau cov organic ua liaj ua teb thiab yog li tiv thaiv thaj chaw rhiab. Peb tau txiav npluav tua cov nroj tsuag tua tsiaj thiab cov tshuaj ua rau cov tshuaj lom neeg los ntawm 1.600 hectares ntawm thaj av tswj tus kheej. Dhia rau hauv qhov dej txias, vim qhov hitherto vam cog qoob loo ntsib txoj kev nyuaj tshiab. Hloov cov tshuaj txau, tshuaj liaj teb tam sim no tso siab rau kev hloov qoob loo. Cov qoob loo txawv, xws li cov nplej, cov paj noob hlis thiab pob kws tseem hloov pauv cov liaj teb, kom cov av tsis xeb tawm. Txawm li cas los xij, nws muaj xya xyoo txhua ob xyoos, uas cov nroj tsuag tau tsim rau qhov kev nplua tshuaj thiab tsis muaj txiaj ntsig. Matthias Grün, tus thawj coj ntawm cov tuam txhab Esterhazy hais tias "Hauv kev sib piv rau kev ua liaj ua teb ib txwm muaj, peb muaj txog peb lub sijhawm peb cov qoob loo tau tsawg dua,". Noj lub caij ntuj no cov nplej ua piv txwv, qhov no txhais tau tias peb tonnes ntawm cov khoom tso tawm ib hectare nyob rau hauv organic hom, piv rau rau rau kaum rau kaum tons siv tshuaj. Ntsuab yog li ntawd tig mus ua lag luam ruaj khov kho. Hloov chaw tsuas yog muag cov cereals thiab cov taub, Esterhazy tam sim no muag mov ci thiab roj roj. Kev ua kom zoo dua tuaj ntxiv tus nqi ntxiv thiab them rov rau cov qoob loo qis dua.
Tsawg dua mob taub hau npaj lub renouncement ntawm txau. "Peb tshem nroj txhawm los ntawm kev txo lub cev tawm," piav qhia Grün. Txawm hais tias qhov no ua rau cov nqi zog ua kom tau ntau dua, tab sis piv rau cov khoom siv hluav taws xob kim, cov kab hauv qab yog tib yam. Tab sis muaj ib rab ntaj Damocles dai ntawm txhua lub xwmfab. "Kev tua kab nyob hauv kab lis kev cai, peb tsuas saib thiab vam txog qhov txuj ci tseem ceeb," sighs Green. Esterhazy tau yuam nws tus kheej ntawm qhov tseeb tias tsis muaj tshuaj tsuag - txawm rau kev ua liaj ua teb organic pom zoo - siv. Kev zam yog qhov muaj peev xwm, "muaj nws mus rau ntawm qhov chaw loj tsis yog tsis muaj."
Txawm cov tshuaj ntsuab, vegan tshuaj pleev ib ce lossis kev ua liaj ua teb uas tsis muaj tshuaj lom neeg, cov neeg ua yeeb yam yeej ib txwm ris lub nra hnyav. Ntawm ib sab, lawv yuav tsum tuav txoj kev muaj txiaj ntsig ntawm kev tuav, ntawm lwm qhov, lawv ua kom muaj txiaj ntsig hauv zej zog thiab ib puag ncig.

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