Pom txog cov roj txiv roj zoo

Cov txiv ntseej muaj cov vitamins A, B1, B2, B6 thiab vitamin E, cov tocopherol nrog cov vitamin E ua haujlwm siab tshaj plaws, folic acid, pantothenic acid thiab vitamin C. Lawv kuj muab peb cov zaub mov magnesium, calcium thiab potassium thiab cov ntsiab lus phosphorus, Sulphur thiab hlau. Tsis tas li ntawd, txiv ntseej muaj txawm tias feem ntau muaj txiaj ntsig ntuj phenolic tebchaw xws li tyrosol thiab hydroxytyrosol. Cov txiv ntseej tiv taus kev ntxhov siab thiab muaj peev xwm muaj txiaj ntsig rau kev tiv thaiv khaub thuas ntau dua li cov vitamin C.

Cov roj txiv roj zoo yuav raug lees paub los ntawm kev tsim qauv tswj hwm los ntawm EU: "Ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj" lossis "cov roj ntsha tshwj xeeb tshaj yog txiv roj" yog qhov ua tau zoo tshaj plaws, kev soj ntsuam ntawm lwm yam los ntawm kev acidity tsawg dua 0,8 feem pua. Cov hauv qab no siv: Tau ncaj qha los ntawm cov txiv ntseej tshwj xeeb rau kev siv cov txheej txheem yam tsis muaj kev cuam tshuam ntawm tshav kub (<40 ° C).

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