Kev noj sib txawv txawv tiv thaiv kev nyab xeeb huab cua | Feem 1

Peb kev noj haus tsis zoo tsuas yog tsis zoo. Lawv kuj tseem kub siab ntxiv huab cua. Raws li Öko-Lub Tsev Kawm Ntawv, ib nrab ntawm tag nrho cov tsev cog khoom tsev cua yuav los ntawm kev ua liaj ua teb hauv 2050. Cov teeb meem tseem ceeb: Kev noj cov nqaij siab, monocultures, kev siv tshuaj tua kab kom zoo, methane los ntawm thiab thaj av siv rau kev ua tsiaj ua tsiaj, zaub mov pov tseg thiab npaj zaub mov ntau.

Hauv ib qho kev qhia me me, Kuv nthuav qhia cov ntsiab lus uas peb txhua tus tuaj yeem ua haujlwm tiv thaiv kev tiv thaiv huab cua tsis muaj kev siv zog ntau los ntawm kev hloov pauv peb kev noj haus

Ntu 1: Pluas Mov Noj: tus nqes tawm ntawm kev yooj yim

Tsim kua muag qhib lub pob, muab koj cov zaub mov tso rau hauv lub microwave, pluas mov tau npaj lawm. Nrog nws cov khoom lag luam "yooj yim", kev lag luam khoom noj khoom haus tau ua rau peb lub neej txhua hnub ua kom yooj yim - thiab ua kom tiav cov nyiaj ntawm nws cov tswj hwm thiab cov tswv. Ob feem peb ntawm cov zaub mov noj nyob hauv lub tebchaws Yelemes tam sim no kev lag luam tiav. Txhua txhua hnub thib peb muaj cov khoom noj npaj tau hauv tsev neeg nruab nrab hauv German. Txawm hais tias kev ua noj ua haus rov qab los ntawm kev zam, kev ua yeeb yam hauv TV nyiam cov neeg coob thiab cov neeg ntawm Corona lub sijhawm tau mloog ntau dua rau kev noj zaub mov zoo: kev hloov ntawm kev npaj zaub mov ua mus ntxiv. Ntau thiab ntau tus neeg nyob ib leeg. Kev ua noj ua haus tsis muaj nqis rau ntau tus neeg.

Tsoomfwv Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Lag Luam (BMWi) muaj 618.000 tus neeg ua haujlwm hauv German kev lag luam zaub mov xyoo 2019. Hauv tib lub xyoo, raws li BMWi, kev lag luam nce nws cov muag khoom los ntawm 3,2 feem pua ​​rau 185,3 billion euros. Nws muab ob feem peb ntawm nws cov khoom ntawm cov lag luam hauv tsev.

Lub teeb liab coj los noj

Txawm hais tias nrog nqaij, nqaij ntses lossis nqaij tsis noj nqaij - tsawg tus neeg tau txais kev pab nkag siab meej tias cov khoom noj npaj tau ua dab tsi thiab cov tshuaj muaj feem cuam tshuam dab tsi rau lawv kev noj qab haus huv. Tias yog vim li cas qhov kev tsis sib haum xeeb "lub teeb liab khoom noj khoom haus" tau muaj nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees txij thaum lub caij nplooj zeeg 2020. Nws hu ua "Nutriscore". "Tus neeg siv khoom tiv thaiv" thiab tus Minister of Agriculture Julia Klöckner, nrog rau kev lag luam tom qab nws, tiv thaiv nws nrog nws ob txhais tes thiab ob txhais taw. Nws tsis xav kom cov neeg "hais dab tsi los noj". Hauv kev tshawb fawb los ntawm lawv txoj haujlwm, feem ntau cov pej xeem pom yam sib txawv: Cuaj leej ntawm kaum xav tau daim ntawv lo tau sai thiab kev txawj ntse. 85 feem pua ​​hais tias lub teeb rau khoom noj coj los pab sib piv cov khoom muag.

Tam sim no cov zaub mov ua khoom lag luam tuaj yeem txiav txim siab rau lawv tus kheej seb lawv puas xav luam tawm Cov Ntawv Nutriscore ntawm lawv cov khoom ntim. Tsis zoo li lub teeb liab hauv peb lub xim ntsuab (noj qab haus huv), daj (nruab nrab) thiab liab (tsis zoo), cov ntaub ntawv sib txawv ntawm A (noj qab haus huv) thiab E (tsis zoo). Muaj cov ntsiab lus ntxiv rau cov ntsiab lus protein ntau, fiber ntau, txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub hauv cov khoom. Ntsev, qab zib thiab muaj calorie ntau suav muaj qhov tsis zoo.

Lub koom haum tiv thaiv cov neeg siv khoom foodwatch piv nrog cov zaub mov npaj tau uas zoo ib yam nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav 2019 thiab ntaus nqi lawv raws li txoj cai ntawm Nutriscore. Qib A tau mus rau qhov pheej yig muesli los ntawm Edeka thiab tsis muaj zog D mus rau ib qho tseem ceeb kim dua los ntawm Kellogs: "Cov laj thawj yog qhov feem ntau ntawm cov rog nyeem, cov txiv hmab txiv ntoo qis dua, ntau dua ntawm cov calories thiab ntau dua qab zib thiab qab zib" , qhia txog cov "Spiegel".

9.000 mais rau ib khob kua mis nyeem qaub

Lub Nutirscore tsis coj mus rau hauv tus account feem ntau catastrophic ib puag ncig thiab kev nyab xeeb hneev ntawm cov khoom. Cov khoom xyaw ntawm Swabian cov txiv pos nphuab yog npog zoo 9.000 mais ntawm txoj kev ntawm teb chaws Europe ua ntej lub khob ntim tawm ntawm tsob nroj ze ntawm Stuttgart: Cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm Tebchaws Poland (lossis tseem suav) taug kev mus rau Rhineland rau kev ua. Cov kev cai yoghurt tuaj ntawm Schleswig-Holstein, cov hmoov nplej los ntawm Amsterdam, seem ntawm cov ntim los ntawm Hamburg, Düsseldorf thiab Lüneburg.

Tus neeg yuav khoom tsis tau qhia txog qhov no. Ntawm pob ntawv muaj lub npe thiab thaj chaw ntawm cov kua mis ua ke ua ntu zus los ntawm tsoomfwv lub xeev uas tus nyuj tau muab nws cov mis nyuj. Tsis muaj leej twg nug dab tsi cov nyuj noj. Nws yog feem ntau yog cov zaub mov zoo nyob rau hauv cov kua zaub uas tau cog rau ntawm thaj chaw qub hav zoov hauv Brazil. Xyoo 2018, Lub Tebchaws Ntsaws Tebchaws German tau nqa zaub mov thiab pub rau tus nqi ntawm 45,79 billion euros. Cov ntaub ntawv suav nrog kev sib xyaw rau cov tsiaj txhu pub zaub mov nrog rau cov roj av ntawm cov thaj tsam kub hnyiab ntawm Borneo lossis cov txiv apples los ntawm Argentina hauv lub caij ntuj sov. Peb tuaj yeem tsis quav ntsej qhov tom kawg hauv lub tsev muag khoom zoo li Iyiv txiv pos nphuab hauv lub Ib Hlis. Yog tias cov khoom lag luam poob rau hauv cov zaub mov npaj tau, peb muaj me ntsis tswj lawv. Cov ntim tsuas yog hais txog leej twg tsim khoom thiab ntim cov khoom thiab qhov chaw twg.

Hauv 2015, qhov tsis zoo "tsom" tau tshaj tawm txog 11.000 cov menyuam yaus hauv Tebchaws Yelemees uas ntseeg tias tau ntes tus kabmob norovirus thaum noj txiv pos nphuab khov los ntawm Suav. Lub npe ntawm zaj dab neeg: “Txoj kev tsis ncaj ncees ntawm peb cov zaub mov”. Nws tseem pheej yig dua rau cov tuam txhab lag luam hauv German los nqa cov Hiav Txwv Qaum Qaum Liab mus rau Morocco rau pulping dua li kev ua lawv rau ntawm qhov chaw.

Cov khoom xyaw tsis meej

Txawm tias kev tsim qauv ntawm keeb kwm muaj kev tiv thaiv hauv EU tsis daws cov teeb meem. Nws muaj ntau dua "Cov Hav Zoov Dub" nyob rau hauv cov khw muag khoom hauv German dua li muaj cov npua hauv Hav Zoov Dub. Cov tub lag luam yuav cov nqaij pheej yig los ntawm fatteners txawv teb chaws thiab ua nws hauv Baden. Yog li lawv ua raws cov kev cai. Txawm tias cov neeg siv khoom uas xav tau yuav khoom los ntawm lawv cov cheeb tsam tsis muaj caij nyoog. Cov ntawv ceeb toom cov ntawv ceeb toom: Cov neeg siv feem ntau hais tias lawv yuav them ntau dua rau cov khoom lag luam hauv cheeb tsam, zoo yog tias lawv paub yuav paub lawv li cas. Ntau tshaj peb ntawm plaub tus neeg teb hais tias lawv tsis tuaj yeem, lossis tsuas yog muaj kev nyuaj, ntsuas qhov zoo ntawm cov hnab ntim khoom, cov khoom noj khov, ntim cov hnyuv ntxwm lossis cheese los ntawm lub thawv txias. Tag nrho lawv zoo ib yam thiab cov pob muaj xim zoo tshaj tawm cog lus tias xiav ntawm lub ntuj nrog cov duab zoo siab ntawm cov tsiaj zoo zoo nkauj nyob hauv toj roob hauv pes idyllic. Lub koom haum Foodwatch tau txais khoom plig tshaj tawm kev tshaj tawm kev lag luam hauv kev lag luam khoom noj nrog "Golden cream puff" txhua xyoo.

Qhov tshwm sim ntawm kev ua si ntawm kev tsis meej pem: Vim tias cov neeg tau txais kev pab tsis paub xyov muaj dab tsi nyob rau hauv pob thiab qhov twg cov khoom xyaw los ntawm, lawv yuav qhov pheej yig tshaj. Ib daim ntawv ntsuam xyuas los ntawm cov neeg tawm tswv yim cov chaw hauv 2015 paub tseeb tias cov khoom kim tsis yog kev noj qab haus huv zoo, zoo dua lossis ntau thaj tsam tshaj qhov pheej yig. Tus nqi siab dua ua ntej rau hauv lub tuam txhab kev lag luam.

Thiab: yog tias nws hais tias yog txiv pos nphuab, nws tsis muaj txiv pos nphuab. Ntau lub tuam txhab hloov cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov pheej yig dua, ua kom zoo nkauj ntxiv. Txiv qaub khoom qab zib feem ntau tsis muaj cov txiv qaub, tab sis tej zaum yuav muaj cov khoom txuag xws li cov nicotine lawm cov khoom cotinine los yog parabens, uas cov kws tshawb fawb ntseeg tias muaj cov yam ntxwv zoo li hormone. Txoj cai ntawm tus ntiv tes xoo: "Kev ua zaub mov ntau dua, qhov ntau ntxiv thiab tsw nws feem ntau muaj," sau Stern magazine hauv nws phau ntawv qhia khoom noj khoom haus. Yog tias koj xav noj dab tsi lub npe ntawm cov khoom lag luam cog lus, koj yuav tsum xaiv cov khoom lag luam organic lossis ua noj koj tus kheej nrog cov tshiab, cov khoom xyaw hauv cheeb tsam. Cov kua txiv hmab txiv ntoo yogurt yog qhov yooj yim los ua koj tus kheej los ntawm yogurt thiab txiv hmab txiv ntoo. Koj tuaj yeem pom thiab kov tau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab. Cov tswv lag luam yuav tsum tau qhia tias lawv tuaj qhov twg tuaj. Qhov teeb meem nkaus xwb: qhov ntau ntawm cov tshuaj tua kab tsis ntev, tshwj xeeb yog hauv cov khoom tsis muaj organic.