Kev noj sib txawv txawv tiv thaiv kev nyab xeeb huab cua | Qhov 2 cov nqaij thiab ntses

nach Teil 1 ntawm no tam sim no ntu 2 ntawm kuv zaj lus hais txog peb kev noj haus nyob thaj tsam kev nyab xeeb:

Cov kws tshawb fawb hu lawv "Cov Ntsiab Lus Loj", hauv lwm cov lus, cov ntsiab lus tseem ceeb uas peb tuaj yeem ua tau ntau yam tawm tsam kev nyab xeeb nrog kev siv zog me me, tsis tas yuav hloov peb lub neej ntau dhau. Cov no yog:

• Kev mus ncig (caij tsheb kauj vab, taug kev, tsheb ciav hlau thiab tsheb thauj neeg pej xeem es tsis txhob tsav tsheb thiab cov dav hlau)
• Tshav kub
• khaub ncaws
• khoom noj khoom haus thiab tshwj xeeb tshaj yog kev noj cov tsiaj, tshwj xeeb tshaj yog nqaij.

Cov nag ua rau hlawv rau peb tshaib plab rau nqaij

Cov ntawv teev cov khoom noj thiab cov lus qhia txog kev noj qab haus huv ntawm ntau cov khoom tiav nyeem zoo li kev sib xyaw tsis zoo ntawm cov ntawv qhia kev ua kom huv, kev puas tsuaj ib puag ncig, cov kws kho mob npau suav phem thiab cov lus qhia ntawm kev rog: Cov khoom lag luam feem ntau muaj suab thaj ntau, qab ntsev ntau dhau, cov tsiaj muaj roj ntau, thiab cov roj av ntawm deforested Rainforest thaj chaw thiab nqaij los ntawm cov tsiaj yug tsiaj yug me nyuam. Muaj fatteners pub lawv cov nyuj, npua thiab qaib nrog cov mloog zoo, rau cov khoom xyaw uas tus Los nag poob zooCov. Raws li lub koom haum tiv thaiv ib puag ncig, ntau dua ob feem peb (69%) ntawm kev puas tsuaj los nagTsawg dua cov nqaij, tsawg dua thaum tshav kub kub“(Cov nqaij tsawg dua, muaj cua sov tsawg dua) ntawm tus account ntawm kev lag luam nqaij. Lub hav zoov Amazon muab txoj kev tseem ceeb rau cov neeg yug tsiaj thiab cov neeg cog qoob loo uas ua lawv cov qoob loo mus rau hauv cov quav. 90 feem pua ​​ntawm deforested thiab hlawv Amazon thaj chaw yog siv rau kev ua tsiaj.

Nyob ib puag ncig lub ntiaj teb, kev tu tsiaj twb ua rau kwv yees 15 feem pua ​​ntawm tib neeg tsim cov pa roj tsev ua pa. Hauv tebchaws Yelemees thaj tsam 60% ntawm thaj chaw ua liaj ua teb yog siv rau cov nqaij ua haujlwm. Muaj tsis muaj qhov chaw ntawm cov khoom noj cog khoom noj rau tib neeg.

Ntses yuav tawm sai sai no

Fischer tsis ntseeg tau raws li lwm txoj kev rau cov nqaij. Muaj cias me ntsis rau peb tshaib plab. Cuaj leej tawm ntawm kaum tus ntses loj loj twb tau coj tawm hauv hiav txwv thiab dej hiav txwv. Kuj tseem muaj nuj nqis loj heev ntawm kev sib nrog. Cov no yog ntses uas ntes tau hauv lub vas tsis tau siv. Cov neeg nuv ntses pov rau lawv lub nkoj dua - feem ntau tuag tas. Yog tias yam txuas ntxiv mus ntxiv ua ntej, cov hiav txwv yuav khoob los ntawm 2048. Tej roj ntsev rau cov zaub mov tom hav zoov yuav tsis muaj ntxiv lawm. Txij xyoo 2014, cov ntses ua liaj ua teb tau muab ntau cov ntses ntau dua li cov dej hiav txwv thoob ntiaj teb.  

Qhov no ua rau kev aquaculture ruaj khov dua

Txawm hais tias aquacultures tseem muaj ntau chav rau kev txhim kho thaum nws los txog kev sib raug zoo: ntses liab, piv txwv li, tsuas yog pub nrog ntses pluas noj los ntawm lwm tus ntses. Cov tsiaj nyob - zoo li nyuj thiab npua nyob rau hauv kev ua liaj ua teb hauv thaj av - nyob hauv thaj chaw kaw thiab feem ntau kis tau tus kabmob sib kis. Txhawm rau kom muaj qhov no hauv daim tshev, cov neeg tua tsiaj pub lawv cov ntses nrog tshuaj tua kab mob, uas peb mam li noj nrog lawv. Qhov tshwm sim: tshuaj tua kab mob ntau tsis ua haujlwm hauv tib neeg vim tias cov kab mob tau tsim kho tsis kam. Tsis tas li ntawd, qhov nthuav tawm ntawm cov ntses ua liaj ua teb ntau dhau-chiv rau qhov dej nyob ib puag ncig. Lub ecological tshuav nyiaj li cas zoo dua nrog cov ntses ua liaj ua teb organic. Cov neeg uas ua raws li txoj cai hauv kev koom tes ntawm cov organic ua liaj ua teb, piv txwv - xws li hauv cov ua liaj ua teb organic - tsuas yog tso cai muab tshuaj tua kab mob rau cov tsiaj uas muaj mob tiag.

Tom qab a Kev Tshawb Nrhiav los ntawm Öko-Tuam Tsev Tsuas yog ob feem pua ​​ntawm cov ntses noj nyob hauv lub teb chaws Yelemees los ntawm kev aquaculture hauv zos. Qhov no muab 20.000 tons ntses txhua xyoo. Cov kws sau ntawv pom zoo kom ntses los ntawm kev yug tsiaj hauv zos, tshwj xeeb yog carp thiab trout, uas tsis pub nrog ntses noj mov. Cov ntses ua liaj ua teb yuav tsum siv cov voj voog kaw dej thiab lub zog siv hluav taws xob thiab dua li txhua tus pub lawv cov tsiaj nrog cov khoom muaj peev xwm ib puag ncig xws li microalgae, oilseeds thiab protein kab. Xyoo 2018 lub Txoj kev tshawb no "Txoj cai rau Sustainable Aquaculture 2050" nrog ntau cov lus pom zoo.

Muab ci nqaij aub ua noj

Neeg tsis noj nqaij thiab vegan tab tom muaj kev zom zaws vegan Cov khoom lag luam. Kev koom nrog ntawm Asmeskas cov khoom lag luam Tshaj Tawm Qib Pib tau sawv los ntawm 25 txog ntau tshaj 200 euros thiab tam sim no leveled ntawm ib puag ncig 115 euros. Tus Rügenwalder Zeb  hu lawv cov khoom noj khoom haus "tus neeg tsav tsheb loj hlob" ntawm lub tuam txhab. Txawm hais tias cov nuj nqis no, kev ua lag luam ntawm cov zaub mov tsis muaj nqaij cov khoom noj nyob rau hauv cov nqe lus ntawm tag nrho kev noj nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees tau txog li tam sim no tsuas yog 0,5 feem pua Kev noj zaub mov noj yuav maj mam hloov. Ntxiv rau, vegan burgers ua los ntawm cov kua ntses, hom qoob mog schnitzel, zaub patties lossis lupine Bolognese tsuas yog pom hauv ob peb lub khw loj xwb. Thiab txhua qhov chaw uas lawv muab, lawv feem ntau kim. Cov khoom tsuas yog ua tau lag luam thiab yog li pheej yig thaum lawv muag hauv qhov ntau. Qhov no yog qhov twg tus miv tom nws rab ntaj: cov khoom me me, tus nqi siab, qis kev xav tau.

Cov neeg so ntawm kev hloov khoom noj khoom noj tom ntej kuj tau ntsib qhov teeb meem no: es tsis txhob siv nqaij los ntawm nyuj, nqaij qaib thiab npua, lawv siv kab. Lub chaw pib hauv Munich Dab lim hiam  pib tsim cov khoom noj txom ncauj organic los ntawm kab cij thaum xyoo 2020. Cov neeg pom tau muab cov tsiaj tso rau hauv lawv chav tsev thiab tsis ntev tom qab ntawd hauv ib lub taub ntim hauv thaj chaw ntawm "Tus tuav kev tsheb ciav hlau Tiel“, Tus kab lis kev cai thiab qhov chaw pib ua haujlwm ntawm lub tsev tua tsiaj ua ntej. Nyob ib ncig ntawm 2.000 hom kab, nrog rau cov kab kooj, cov kab noj mov thiab cov kooj, yog qhov zoo rau tib neeg cov zaub mov noj. Piv txwv lawv muab cov protein ntau, cov zaub mov muaj fiber ntau, vitamins, cov zaub mov thiab fatty acids tsis txaus ntawm ib kilogram ntawm biomass dua li nqaij lossis ntses. Piv txwv li, kab civliv muaj li ob zaug ntau npaum li cov hlau uas yog nqaij nyuj. 

Kev qias neeg yog kwv tij

Yuav ua li cas zoo nkaus li tsis xis nyob lossis txawm ua rau cov neeg nyob sab Europe thiab North America tsis tshua muaj nyob rau ntau lub tebchaws hauv Africa, Latin America lossis Southeast Asia. Raws li UN Lub Koom Haum Khoom Noj FAO, ob txhiab tus neeg nyob ib puag ncig lub ntiaj teb tsis tu ncua noj kab. Tus FAO qhuas tus tsiaj zoo noj zaub mov zoo thiab huv si. Piv rau cov tsiaj muaj mob, qhov ntxim li yuav ua rau tib neeg yuav kis tau tus kabmob kis los ntawm kev noj zaub mos ntawm tus neeg noj muaj tsawg heev. Zoo li ntau lwm yam kabmob sib kis, tus kabmob corona no sib kis kabmob zoonosis. Tus mob SARS Cov2 kab mob kis tau los ntawm hom tsiaj yug rau tib neeg. Qhov ntau peb txwv qhov chaw nyob ntawm cov tsiaj qus thiab txawm tias lawv haus, ntau tib neeg yuav ntes kab tshiab. Thawj cov mob Ebola tau tshwm sim nyob hauv West Africa tom qab tib neeg noj liab nyob ntawd.

Tus neeg zej zog tshaib plab yog qhov ua liaj ua teb muaj txiaj ntsig

Cov kab noj tau zoo yog qhov pheej yig thiab yooj yim los piv piv rau nyuj, hens lossis npua. Lub tuam txhab pib ua haujlwm ua haujlwm hauv Rotterdam, Tebchaws Netherlands De Krekerij ua ke nrog cov neeg ua liaj ua teb uas hloov lawv cov tsiaj ua nyuj rau tsiaj rau kooj thiab kooj. Pom cov teeb meem Founder Sander Peltenburg qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev ua rau tib neeg cov kab burgers rau qab thiab coj lawv mus rau lub tsev muag khoom noj. Nws sim nws nrog txoj kev vam meej loj hlob dhau los ntawm cov kws ua zaub mov sab saum toj uas xav paub pom, xav paub cov qhua tshwj xeeb tshiab hauv cov khw nojmov noj mov. Peltenburg cov khoom sib tw saj me ntsis nutty, muaj zog thiab khaus tshiab los ntawm kev sib sib zog nqus fryer. Lawv yog qee qhov nco txog ntawm falafel.

Cov ib puag ncig thiab cov huab cua yuav tau txais txiaj ntsig yog tias peb yuav noj cov kab tsis txhob siv nqaij: piv txwv li, ib kib nqaij ntawm cov kab civliv nqaij yuav tsum tau pub 1,7 kg thiab pub 1 kg ntawm nqaij nyug kaum ob zaug. Ib qho ntxiv, kwv yees li ntawm 80 feem pua ​​ntawm cov kab no tuaj yeem noj tau. Nrog nyuj nws tsuas yog 40 feem pua. Piv txwv li thaj chaw, kuj tseem ua tau zoo dua li nyuj thaum nws los txog kev siv dej. Rau ib kilo ntawm nqaij nyuj koj xav tau 22.000 litres dej, rau 1 kg ntawm kooj 2.500. 

Hauv tebchaws Africa Sab Hnub Tuaj, cov neeg sib sau lawv cov kooj rau hauv nroog thiab thiaj li pab cov neeg ua liaj ua teb tiv thaiv lawv tus kheej ntawm kev puas tsuaj hauv tej liaj. Cov kev muaj txiaj ntsig hauv thaj teb yog cov neeg zej zog tshaib plab ntawm no. Lwm qhov zoo: Cov kab ua kom zoo nyob rau hauv qhov chaw kom zoo. Yog li cov chaw me me yuav tsum txawm tias ntau ntau. Cov neeg muab pov tseg tsis tsim cov quav ua kua uas yuav tsum tau kis mus thoob cov teb kom ua rau cov dej hauv qab av. Cov huab cua tau txais txiaj ntsig los ntawm qhov tseeb tias, tsis zoo li nyuj, kab tsis yauv tawm methane. Kev thauj tsiaj thiab kev ua haujlwm ntawm lub tsev tua tsiaj kuj raug tshem tawm. Cov kab yuav tuag rau lawv tus kheej thaum koj txias.

Ntu 3: Yas khoom tawv: dej nyab ntawm ntim khoom khib nyiab, yuav los sai sai