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पैंज़ेनेला | जलवायु के लिए व्यंजन विधि | गर्मी | शाकाहारी, मौसमी, टिकाऊ
हर मौसम के लिए जलवायु के अनुकूल व्यंजनों: आज का पोषण जलवायु को यातायात से अधिक नुकसान पहुंचाता है। क्योंकि बहुत सारे मांस और दूध प्लेटों पर समाप्त हो जाते हैं ...
हर मौसम के लिए जलवायु के अनुकूल व्यंजनों:
आज का आहार यातायात से अधिक जलवायु को नुकसान पहुँचाता है। प्लेटों पर बहुत अधिक मांस और डेयरी उत्पाद हैं, जिनका उत्पादन आहार ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के बहुमत के लिए जिम्मेदार है। ग्लोबल वार्मिंग पर अंकुश लगाने के लिए, पशु उत्पादों की खपत को कम करना होगा। ग्रीनपीस स्विट्जरलैंड और टिबिट्स की जलवायु के लिए व्यंजनों की विविधता से पता चलता है कि पौधे आधारित आहार कितना विविध और स्वादिष्ट है। प्रति सीज़न चार या पाँच और खाना पकाने के विचार प्रकाशित किए जाते हैं।
सभी व्यंजनों यहाँ पाया जा सकता है:
जलवायु के लिए व्यंजनों - ग्रीनपीस
हम आपको प्रत्येक मौसम के लिए जलवायु के अनुकूल व्यंजनों का एक संग्रह भेजेंगे। घर पर पकाने के लिए स्वादिष्ट मौसमी व्यंजन। वीडियो देखें और प्रेरित हों। प्रश्न "आज मुझे क्या खाना चाहिए?" एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रश्न है, क्योंकि एक घर का 28 प्रतिशत पर्यावरणीय प्रभाव हमारे आहार के कारण होता है।
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Panzanella
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व्यक्ति: 4
तैयारी का समय: 40 मि
सामग्री:
300 ग्राम बासी रोटी
30 ग्राम चेरी या डैटेरिनी टमाटर
350 ग्राम खीरा
1 प्याज, बारीक स्ट्रिप्स में काटें
200 ग्राम बीज रहित काले जैतून
1 गुच्छा तुलसी, स्ट्रिप्स में
चटनी
100 मिलीलीटर जैतून का तेल
100 मिलीलीटर बाल्समिक सिरका
30 मिलीलीटर नींबू का रस
25 ग्राम तुलसी पेस्टो
नमक और काली मिर्च
तैयारी:
ब्रेड को क्यूब्स में काटें और ओवन में 5 डिग्री पर 180 मिनट के लिए टोस्ट करें। चेरी टमाटरों को धो लें और उनके आकार के आधार पर उन्हें आधा काट लें या पूरा छोड़ दें। खीरे को भी धो लें, आधा कर लें, 5 मिमी मोटे स्लाइस में काट लें और सलाद के लिए बची हुई सामग्री के साथ एक कटोरे में रखें।
सॉस के लिए सामग्री को एक कटोरे में रखें और व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। परोसने से ठीक पहले, सलाद के ऊपर सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें
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