करिन बोर्नट
क्राउडफार्मिंग खेती का तरीका नहीं है, लेकिन यह अधिक स्थिरता और निष्पक्षता के रास्ते में कृषि का समर्थन कर सकता है। हमने खुद से पूछा कि क्यों क्राउडफार्मिंग दुनिया को नहीं बचाएगी और जब यह समझ में आता है।
औद्योगिक कृषि की सबसे अच्छी प्रतिष्ठा नहीं है। फैक्ट्री फार्मिंग, कीटनाशक प्रदूषण और सबसे कम मजदूरी एक पुनर्विचार की ओर ले जाती है। स्थायी और उचित रूप से उत्पादित भोजन में रुचि बढ़ रही है। प्रस्ताव बढ़ रहा है।
कई छोटे किसानों की राय में, कृषि में शिकायतें मुख्य रूप से बड़े उत्पादकों की गुमनामी और लंबी, अक्सर अपारदर्शी आपूर्ति श्रृंखलाओं के कारण होती हैं। सुपरमार्केट मूल्य डंपिंग स्थिति में सुधार नहीं करता है। शोषण और पर्यावरण क्षरण के दुष्चक्र से बाहर निकलने का सबसे अच्छा उपाय प्रत्यक्ष विपणन है। उत्पादकों और उपभोक्ताओं के बीच सीधे संपर्क का मतलब है कि उत्पत्ति पारदर्शी रहती है। जब हम साप्ताहिक बाजार से ताजे अंडे लाते हैं तो हम जानते हैं कि पड़ोसी शहर के मुर्गियां घर पर कहां हैं और हम देख सकते हैं कि सड़क के पार खेत में सलाद की फसल कौन इकट्ठा कर रहा है। किसान बिचौलियों और बड़े निगमों से स्वतंत्र होते हैं और अपनी कीमतें खुद तय कर सकते हैं।
बाजार के दबाव से बचें
अब तक सब ठीक है। लेकिन संतरा, जैतून, पिस्ता और इसी तरह की अन्य चीजें मध्य यूरोप में इतनी आसानी से और स्थायी रूप से नहीं उगाई जा सकतीं। यही कारण है कि दो स्पेनिश नारंगी उत्पादकों में से एक को "क्राउडफार्मिंग" कहा जाता है छोटे किसानों और जैविक किसानों के लिए विपणन मंच विकसित किया ताकि वे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर स्थायी और उचित रूप से उत्पादित सामान सीधे घरों में बेच सकें। अवधारणा यह प्रदान करती है कि ग्राहक एक संतरे के पेड़, मधुमक्खी के छत्ते आदि को "अपनाएं"। उदाहरण के लिए, एक प्रायोजन के लिए आपको हर साल गोद लिए गए पेड़ की पूरी फसल मिलती है।
"क्राउडफार्मिंग पारदर्शी आपूर्ति श्रृंखलाओं पर निर्भर करती है, पारंपरिक बाजार पर आवश्यक (माना जाता है) सौंदर्य मानकों के साथ वितरण और इस तरह खेत में या पेड़ पर भोजन की बर्बादी से शुरू होती है," के लिए कृषि प्रवक्ता कहते हैं ग्लोबल 2000, ब्रिगिट रीसेनबर्गर. किसानों के लिए एक बड़ा लाभ वह आसानी है जिसके साथ उनकी योजना बनाई जा सकती है, जो अतिउत्पादन को रोकता है। “हालांकि, फसल की अवधि के दौरान अभी भी बहुतायत हो सकती है। शिपिंग के लिए प्रयास भी बहुत अधिक लगता है। मेरी राय में, फूड कॉप, यानी क्रय समूह, अधिक समझ में आता है - हालाँकि फ़ूड कोऑपरेटिव भी क्राउडफ़ार्मिंग के ढांचे के भीतर संभव होगा ”, ऑस्ट्रियाई संगठन के जनसंपर्क अधिकारी फ्रांज़िस्कस फोर्स्टर कहते हैं माउंटेन एंड स्मॉल फार्मर्स एसोसिएशन - कैम्पेसिना ऑस्ट्रिया (ÖBV) के माध्यम से।
"मूल रूप से, खाद्य आपूर्ति के लोकतंत्रीकरण के लिए एक बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में भीड़-भाड़ सकारात्मक है और प्रत्यक्ष विपणन समझ में आता है। लेकिन मुझे विश्वास नहीं है कि क्राउडफर्मिंग कृषि में समस्याओं का समाधान करेगी या यह सुपरमार्केट की जगह ले सकती है, "वे कहते हैं, परियोजना का जिक्र करते हुए"MILA"- ए" हैंड्स-ऑन सुपरमार्केट "जो एक सहकारी के रूप में आयोजित किया गया है और वर्तमान में वियना में स्टार्ट-अप चरण में है। ऐसे विकल्पों के साथ-साथ प्रत्यक्ष विपणन के विभिन्न रूप और पहल जैसे फूड कॉप, उपभोक्ताओं होगाअंदर और किसानऔर अधिक कहते हैं, स्वतंत्रता और पसंद की स्वतंत्रता।
क्राउडफार्मिंग के नुकसान
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि क्राउडफार्मिंग प्लेटफॉर्म पर पेश किए जाने वाले उत्पाद किसी भी स्वयं के नियंत्रण के अधीन नहीं हैं। उत्पादकों को जैविक प्रमाणपत्र या इको-लेबल के लिए जिम्मेदार अधिकारियों के पास आवेदन करना होगा। सभी आवश्यकताओं और सत्य सूचनाओं के अनुपालन के लिए किसान जिम्मेदार हैं। यह आधिकारिक नियंत्रण निकाय या व्यापारिक भागीदारों की आवश्यकताएं नहीं हैं जो उच्च स्तर की पारदर्शिता सुनिश्चित करते हैं, लेकिन भीड़। मंच के संचालक किसानों और प्रायोजकों के बीच खुले और सीधे संचार का विज्ञापन करते हैं। वीडियो स्ट्रीम के माध्यम से खेतों को ऑनलाइन देखा जा सकता है, गोद ली गई भेड़ और ऊन आपूर्ति के आपूर्तिकर्ता नियमित रूप से फोटो खिंचवाते हैं और कुशल कहानी सुनाना मौसम की प्रगति को बताता है। कई कंपनियां साइट पर अपने "प्रायोजित बच्चे" से मिलने का अवसर भी देती हैं।
रीसेनबर्गर: "उन उपभोक्ताओं के लिए जो कभी-कभी ऐसे फल खाना पसंद करते हैं जो जलवायु परिस्थितियों के कारण ऑस्ट्रिया में नहीं उगते हैं, क्राउडफार्मिंग पारंपरिक सुपरमार्केट के लिए एक समझदार विकल्प है।" इस बीच, कुछ निर्माता प्रायोजन के अलावा बिक्री के लिए अलग-अलग टोकरियाँ भी दे रहे हैं। . "बड़े ऑर्डर पारिस्थितिक अर्थ बनाते हैं जब उपभोक्ता ऑर्डर देने की प्रक्रिया में शामिल होते हैं, जैसा कि कुछ खाद्य कॉप पहले से ही कर रहे हैं। सेब या कद्दू जैसे क्षेत्रीय खाद्य पदार्थों के लिए, हालांकि, स्थानीय उत्पादकों से सीधे मौसमी रूप से खरीदना अधिक समझ में आता है, ”रीइसेनबर्गर कहते हैं।
फोर्स्टर ने निष्कर्ष निकाला: "खेत पर नियंत्रण वापस लाने और बढ़ने के दबाव से बचने के अवसर केवल नागरिकों के साथ गठबंधन में काम कर सकते हैं। क्राउडफार्मिंग पूरी तरह से नया विचार नहीं है। अंतिम उत्पादों के बदले में पौधों और जानवरों के लिए पहले से ही प्रायोजन थे। मैं कई अंतरराष्ट्रीय आदेशों के साथ व्यक्तिगत प्रायोजन और उत्पादों के संबंधित परिवहन को समस्याग्रस्त के रूप में देखता हूं। मुझे लगता है कि हमें समग्र रूप से वैयक्तिकरण से बाहर निकलना होगा और फिर से एकजुटता के आधार पर समुदायों का निर्माण करना होगा, उच्च-प्रदर्शन रणनीति से दूर होना होगा और परिपत्र सिद्धांतों को लागू करना होगा। इसी तरह हम विकास और गिरावट की ट्रेडमिल को अपने पीछे छोड़ देंगे।"
जानकारी:
"क्राउडफार्मिंग" शब्द एक ऑनलाइन प्लेटफॉर्म है जो किसानों और उपभोक्ताओं के बीच सीधे संपर्क को बढ़ावा देता है। मंच की स्थापना स्पेनिश नारंगी उत्पादकों और भाइयों गेब्रियल और गोंजालो ऑर्कुलो ने की थी। उत्पाद विभिन्न यूरोपीय देशों, कोलंबिया और फिलीपींस से आते हैं। अगर आप प्रायोजक नहीं बनना चाहते हैं, तो अब आप अलग-अलग उत्पादों का ऑर्डर कर सकते हैं।
वीडियो "क्राउडफार्मिंग क्या है": https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
युक्ति: जिम्मेदार उपभोक्ता हमेशा भोजन की उत्पत्ति पर ध्यान देते हैं। यदि आप छोटे पैमाने पर कृषि और खाद्य उत्पादन का समर्थन करना चाहते हैं, तो आप इसे ऑनलाइन दुकान में पा सकते हैं, उदाहरण के लिए www.mehrgewinn.com चयनित, छोटे निर्माताओं से भूमध्यसागरीय व्यंजन।
फोटो / वीडियो: Shutterstock.
