Jakob Horvat
Kāo hipa i kā Greece, ʻo ka mea ma mua mai kā Helene a ʻo ka lua no ke kāo hipa. Inā ʻoe e huli i ka pauka a heluhelu iā ia, hiki iā ʻoe ke ʻike i ka pipi i ka waiū puaʻa mai Kelemania i ka aila rapeseed. ʻIke nā poʻe ʻē a pau i ke kahu hipa like, ka ʻaila ʻoliva, ka inoa huahana Helene. A noho me ia ma ka honua aloha, kūkulu nā loea kūʻai mākaukau no lākou.
Hana ʻia ʻo Katrin Mittl ma ka Verein für Konsumenteninformation a nānā i ka pūnaewele Lebensmittel-Check. ʻEnehana e hōʻike ana i nā hewa like ʻole a like. Hiki ke loaʻa ma nā komo ʻana ma 450 ma laila. "E hōʻike ana nā mea hoʻohana aku i nā huahana e hoʻopunipuni aku ai iā lākou, paʻi mākou iā lākou a hoʻopā aku i ka mea hana. Hiki iā mākou ke kau i kahi huahana like ma ka wahi i ʻelua manawa i ka pule - ʻaʻole ʻae ʻia kā mākou waiwai. Inā mākou, hiki iā mākou ke paʻi i nā hihia i kēia lā. "
He kanaka kolohe ka kanaka
ʻO ke kūʻai aku, ʻo ka hoʻolaha ʻana e kūleʻa i nā mea e kapa aku ai iā ia. E like me ka hoʻopunipuni kūpono ʻana i nā mea hoʻolaha o ka mea kūʻai aku. A ma waena o, ʻo Anna Winkler e holo ana ma waena o ka hale kūʻai nui, i ka hopohopo ʻia i nā hoʻoholo he nui i noi ʻia mai iā ia ma aneʻi. He ʻumikumamālua ona mau makahiki ʻo Mrs. Winkler me ia e hele ana i ka hale kūʻai. No ka mea, ʻaʻohe ona manawa e hana i kēlā me kēia huahana i ka kikoʻī, e hoʻohuli i ke kākī helehelena a heluhelu i nā mea e pili ana i nā mana a me lākou. Mahalo nui ʻia ʻo Anna Winkler no ke kākoʻo o ka hoʻoholo. He kanaka hana ia i kēia hihia - akā hiki ke ʻike ʻia ka poʻe like me ia i mua o kēlā me kēia pā miʻi, e ʻimi nei i ka hana kuʻuna a ma lalo e hana i nā hana hoʻoholo hoʻoholo.
"He kanaka kolohe ka kānaka. Ua palaka mākou a hilinaʻi i nā kānāwai noʻonoʻo o ka manamana lima, ke hahai nei mākou i ka intuition a pēlā e hoʻopakele ai i kahi hiki. Kūpono ʻia kēia mau kumumanaʻo i ka hoʻolaha ʻana i ka hoʻolaha. "
ʻO Julia Pitters, ka ʻenehana naʻauao a me ka mea noiʻi trend
"ʻO ke kanaka he mea lawehala kognest," e wehewehe i ka ʻenekema hoʻokele a me ka mea noiʻi ʻo Julia Pitters: "Pale mākou i ka noʻonoʻo a hilinaʻi i nā kānāwai noʻonoʻo o ka thumb, ke hahai nei mākou i ka intuition a laila mālama i ka hana koʻikoʻi. Hoʻohana kūlike kēia mau kumuhana i ka hoʻolaha ʻana. Hiki iā ia ke hoʻopaʻa i ko mākou ʻike a ʻike mākou i nā mea a mākou e ʻike ai. "
Hoʻonohonoho kēia mau manaʻo noʻonoʻo i ka lima ma ke ʻano pilikino - ʻoi aku ka nui o kou kūʻai ʻana, ʻoi koke kou kūʻai ʻana. No ka laʻana: ʻeiwa o nā wahine he ʻumi ma mua o kēia napkin maʻemaʻe. ʻAʻohe mea hiki ke hōʻoia inā ʻoiaʻiʻo kēia. Akā maikaʻi ka maikaʻi. A i ʻole e ʻike ʻia nā mea ma nā kauka keʻokeʻo e like me nā luna; manaʻoʻiʻo lākou i nā mea a lākou e ʻōlelo nei.
"E ʻike ana nā mea hoʻohana aku i ka mea maalea loa o ka sensory a ua oversaturated nā mākeke. [...] Pono ʻoe i kahi pōmaikaʻi hou aʻe e hōʻea i ke kūlana hoʻoikaika o ka mea kūʻai. A inā ʻaʻole ʻole kēlā, ke ʻimi nei ʻoe i kekahi. "
ʻO Floortje Schilling, ka manaʻo noʻonoʻo ma ka noʻonoʻo
"Vitamins a me snacking"
ʻO ka ʻike ʻole o nā ʻoihana ʻaʻole maopopo loa e pili ana i ka ʻoiaʻiʻo i nā hōʻike he nui. ʻO kahi palaʻai i manaʻo ʻia e hōʻemi i ka ʻōpū o ka'ōpū. ʻO nā'ōleʻa huaʻai i aneane e ola ai ma muli o "mau huaʻa a me ka snacking". Ma waho o ka pale ka mea e hōʻike ai "organik" i ka ʻike, akā ʻaʻole hoʻohālikelike i nā ʻike.
He psychologist hoʻolaha ʻo Floortje Schilling a ʻike i kēia mau hoʻolālā āpau i nā hoʻāʻo pinepine ʻana o nā ʻoihana i ka ʻoihana e hoʻohuli iā lākou iho i kekahi wahi o nā mākeke saturated: "Ua hōʻike ʻia nā mea kūʻai aku i ka hopohopo me ka hopohopo nui a ua pau nā mākeke. Kū i ka ʻoihana e ʻike ʻia i nā ʻano a pau. Inā he kanalima nā ʻukana i like ʻole ke ʻono a pau, a laila pehea e kūʻē ai kekahi i ka iwakāluakūmākahi? Pono ʻoe i kahi pōmaikaʻi i hiki ke hōʻea i ke kūlana hoʻoikaika o ka mea kūʻai. A inā ʻaʻole ʻole kēlā, ke ʻimi nei ʻoe i kekahi. "
Ua hōʻea ka palena no Floortje Schilling, kahi e hoʻopunipuni maoli ai: "Inā hāʻawi ʻoe i ka waiū waiū kau me kahi kahu waiū a Greek a me nā ʻono maikaʻi a ʻaʻole hōʻino kekahi i kekahi, a laila hiki paha iā ʻoe ke helu i kēia ma lalo o ka huaʻōlelo o ka hana aloha. , Vitamins a me snacking 'loaʻa wau i ka ʻoi aku ka pilikia. ʻAʻole pololei ka mea i manaʻo ʻia. ʻO nā mea kūʻai aku o kahi kaʻa e hoʻohana pono ai e hoʻohālikelike i kona mau waiwai a ʻaʻole ia e kuhikuhi i nā nāwaliwali mua loa. He kūpono ʻole ia. ʻAʻole hiki iā ia ke wahaheʻe. "
"ʻO ka mea pōkole ka papa inoa o nā mea kanu, ʻoi aku ka maikaʻi. Inā ʻaʻole hiki iaʻu ke haʻi i ka hapalua o nā kikoʻī, a laila ʻaʻole wau e kūʻai i ka huahana. "
ʻO Katrin Mittl, ka Hui ʻikepili no ka ʻike ʻike kai
No ka poʻe kūʻai e like me Anna Winkler ma ka liʻiliʻi loa, paʻakikī kēia ʻike ma waena. ʻOiai ʻo ia e wehewehe pono iā ia iho e like me ka mea kūʻai ma waena o ka mea kūʻai e kūʻai me nā manaʻo maʻamau. Eia naʻe, hoʻomanaʻo ʻo ia i kahi huahana a ia i hoʻohana pinepine ai i ka manawa lōʻihi ʻaʻole i loaʻa ka pono i ʻōlelo ʻia. A i ʻole ʻoi loa aku nā pōʻino: loaʻa kekahi pōʻino koʻikoʻi, kahi i hūnā ma hope o kaʻikepili hikiʻole. Ua ʻōlelo aku ʻo Heinz Schöffl i ka pale o ka mea kūʻai aku i ka Chamber of Labor e nānā pono i ka paʻi maikaʻi. ʻO nā mea nui a paʻakikī hoʻi e nīnau ʻia mai kahi kūpono o ke kālepa. "Inā maikaʻi kahi hoʻohui i hoʻohui ʻia, kapa ʻia ia ma ka inoa. Inā kaniʻu wīwī, huna ʻoe ma hope o kahi e-inoa. A i ʻole lawe ʻia ʻoe preservatives, no ka laʻana, a hoʻomaikaʻi aku iā lākou he maikaʻi - akā ka ʻiliʻono a ʻele a i ʻole nā mea i make, a laila ʻaʻole ae. "Katrin Mittl mai ka Association for Consumer Information ka ʻōlelo:" ʻO ka mea pōkole ka papa inoa o nā mea kanu, ʻoi aku ka maikaʻi. Inā ʻaʻole hiki iaʻu ke haʻi i ka hapalua o nā kikoʻī, a laila ʻaʻole wau e kūʻai i ka huahana. "
Ehia mau ʻoiaʻiʻo e hoʻomanawanui?
ʻAʻole pono ka mea ʻoiaʻiʻo i ke kanaka - akā ke makemake mau ʻia ʻole. No ka mea o ka maʻalahi o ka honua paʻakikī, aia kekahi mau manaʻo noʻonoʻo no ka mea ʻo ka ʻoiaʻiʻo a i ʻole kekahi mea akā e ʻo ka ʻoiaʻiʻo e hānai i ke kanaka. Ua wehewehe ʻo psychologist ʻo Julia Pitters i kēia tesis penei: "Kūkākūkā ke kanaka e hana maikaʻi a kūkaʻa. Ma ka liʻiliʻi e makemake ʻo ia i kēia kiʻi kūʻokoʻa ma mua o kona kūlike. Inā hana ʻoe i kekahi mea e kūʻē i kēlā, a laila aia ma waena o ke kiʻi a me ka hana, he disognance kognitive. He mea maikaʻi ʻole kēia. A laila ua hoʻohuli ʻo ia i kāna ʻano mea kūʻai aku - ʻo ia ke ʻano pau loa - a nāna nō e hoʻoponopono i kāna ʻike a hoʻokū pono ʻia i kēlā mau hoʻokalakupua e kūpono i kāna manaʻo. Hoʻokani maikaʻi ka hoʻolaha ʻana i kāna mau lima. "Ua mālama malū ʻo Anna Winkler i nā mea momona no kāna kaikamahine, no ka mea kīnā ʻole. Makemake ke kaikamahine liʻiliʻi e loaʻa nā huʻihuʻi hua. ʻO ka slogan hoʻolaha hoʻolaha "ʻO nā Huaʻōlelo a me nā snacking" maʻalahi i ke ola o Mrs. Winkler. Hoʻemi ʻo ia i ka hōʻeha paʻa ʻana.
Hoʻopunipuni: Hiki ke hoʻonui ʻia ka ʻoiaʻiʻo
Ua noi ʻia e ka psychology hoʻolaha i ke kumu no ka mea ʻaʻole nui kahi lōlapa ʻana i nā pēpē i. "He hiki ke hanohano ka huki ʻana" "He mea mamao loa kēia no ka mea puhipuhi, hiki iā ia ke hūnā, no ka mea ʻaʻole hiki iā ia ke heluhelu. Ma kekahi 'ē aʻe, e kū ana ma luna o ka peke, ka uahi' ana aku i ka hanu maikaʻi ',' ʻo ka ulaula ka 'ino' ana, a laila pili pū me ia, no ka mea e pili pū ana iā ia, "wehewehe 'o Julia Pitters i kēia hanana. Ua manaʻoʻo ia hiki i ke kanaka ke ʻae i ka ʻoiaʻiʻo a hiki iā ia ke hoʻokō i kāna pono no ka mālama ʻana. Inā ʻo ka ʻoiaʻiʻo āpau i kēlā me kēia huahana, e hoʻokaumaha ʻia ʻo ia. "Inā wau e ʻike i kahi mea pilikia ma nā huahana a pau - ʻoiai ʻo ia wale nō ka māka palaki - a laila ʻaʻole hiki ke loaʻa ka makemake no ka meaʻai ʻaiola. Ua nalowale wau a hoʻomākiuki ʻole me ka hopohopo no ka hiki ʻole iaʻu e hoʻokō i kaʻu pahuhopu. ʻOi ʻole ka paʻakikī o ka hoʻoili ʻana. Ina he mea paʻakikī loa ka hana pololei, e palu aku ʻoe i loko o ka mea ʻole, i loko o ka palaualelo, i loko ʻole o ka hopohopo, "wahi a Pitters.
"Ka ʻōlelo mau ʻia nā paila kaila ka mea e hoʻopiʻi ai ka hoʻolaha. Akā ʻo kaʻoiaʻiʻo, e pili ana i nā ʻenehana kūloko, e pili ana i ka nani, e pili ana i ka kāohi iā ʻoe iho a e pili ana i ka hōʻike mau ʻana o nā hiʻohiʻona hoʻohālike e hoʻoikaika ʻia ai a i hoʻomā ʻia e ka hoʻolaha. "
ʻO Floortje Schilling, ka manaʻo noʻonoʻo ma ka noʻonoʻo
Ma ka ʻōlelo ʻē aʻe, ʻaʻole wale kā mākou makemake e hoʻopunipuni ʻia i kekahi ʻano e mālama ai i ko mākou ʻano ponoʻī iā ʻoe iho, akā no ka mea ʻē aʻe e hoʻonui aʻe ai i kā mākou mana noʻonoʻo.
He aha nā mea hoʻolaha e hana ai iā mākou e hāʻawi mau ai i nā mea a mākou e ʻae ai. No laila, hoʻolaha - ʻoiai inā hana maikaʻi ʻia - maikaʻi loa ka poʻe e hoʻopunipuni. Hiki ke hoʻoikaika i nā hoihoi a me nā makemake i hāʻawi ʻia. Akā ʻaʻole hiki i ka maʻamau ke kūʻai aku i nā poʻe e kūʻai aku a hana paha i nā mea ʻaʻole kūpono iā lākou. No laila, ʻike ka luna ʻikepili o Floortje Schilling i ka hoʻolaha ʻana i ka laulā e like me ka nui o kahi aniani o nā ʻano pilalaha a me ke ʻano he aniani o ka zeitgeist: "I nā hiʻohiʻona kūloko, mau nō ka hoʻolaha ʻana i ka hoʻolaha ʻana. Akā ʻo kaʻoiaʻiʻo, e pili ana i nā ʻenehana kūloko, e pili ana i ka nani, e pili ana i ka kāohi iā ʻoe iho a e pili ana i ka hōʻike mau ʻana o nā hiʻohiʻona hoʻohālike e hoʻoikaika ʻia ai a i hoʻomā ʻia e ka hoʻolaha. "
Ke kūʻai aku nei a me ka hoʻopunipuni paha?
Ke ʻimi hou nei ka hoʻokele waiwai ʻo Anna Winkler i ke anuanu, ua ʻike ʻo ia i nā inoa huahana he nui, ka ʻikepili a me ka waihona e haʻi ʻole ai iā ia. ʻO ka "kākela hākele", no ka laʻana - ka "ʻiliʻili maikaʻi" i ka wā e kū ana ma ka pale - hāʻawi iā ia i ka manaʻo he kiko ulu ia. No laila, e like me ka pāʻina meaʻai, ʻo ia nō ka mea like ke kapa aku i kekahi mea "schnitzel". ʻO ka hoʻākāka o "Schnitzerl" me ke "r" paʻa ", akā, ʻaʻohe kānāwai. ʻO kaʻoiaʻiʻo, he ʻano ʻai ia, ʻo ia kahi mea i hana ʻia o nā ʻāpana liʻiliʻi o ka puaʻa. ʻAʻole ʻino kēia i ke olakino - akā inā ʻoe i ʻai i ka ʻiʻo nā mea kanu, pono nō hoʻi ʻoe e ʻike pū kekahi. ʻO nā papa'ē aʻe, nā kūlana like: ʻO ka pia like ʻole ka ʻainu maʻamau ka mea maʻamau, ʻaʻole loaʻa ka maʻi ʻona ʻawaʻawa ma lalo o ka helu 0,5. ʻOiai ʻaʻole kūpono kēia no ke kino, ʻokoʻa ka inu ʻona ʻaʻole mea.
He hoʻopunipuni: ke kānāwai kūpono a me ka holomua
ʻO ke kānāwai, maʻalahi ia i hoʻoponopono ʻia a hoʻoneʻe ʻia ka wahi hina me ka pūnaewele hoʻolaha. Noi aku ka poʻe kuhi e noi ana no nā loina pololei o ka paepae ʻana o ka huahana huahana, Heinz Schöffl o ka Chamber of Labor e wehewehe nei: "Pono nā ʻōmaʻomaʻo pule ma ʻEulopa no ka hoʻolālā pepa a me nā ʻike. I kēia manawa, pono ke nānā ʻia ka hihia o ia kanaka no ka 'kūlike hoʻokūkū'. He mamao loa kēia a lawe mai i ka mea kūʻai. Inā ʻekolu mau huaʻai ma ka palahalaha, akā aia ka hua i loko o ka ʻalapona wale nō, a laila pono kēia i ka pōpō. ʻAʻole hoʻi he liʻiliʻi liʻiliʻi. "
Mai 2016 kaʻai ʻikepili no ka meaʻai, he kuleana - no ka Heinz Schöffl kahi hana koʻikoʻi: "A hiki i kēia manawa, i hōʻike wale ʻia i kēlā mau huahana i nā mea hoʻohālike e nui i ka momona haʻahaʻa a haʻahaʻa paha, no laila ua hana nā ʻōlelo hoʻopiʻi ma nā wahi ʻē aʻe." Ka ʻike Nutritional. ʻO ka mua o ka huahana, kahi noi hou no ka hoʻomake pono pono ʻana i ka ʻoiaʻiʻo, kahi i kū ʻole i ka pale ʻana i nā hui, wahi a Schöffl: "Ma ka hopena, hoʻokahi wale nō mākou me kēia koi. ʻAʻole kūʻai lilo aku kekahi huahana i kēia mau mea hou aʻe, ʻoiai paha ma ka mua i loaʻa iā ia ka momona momona. "
ʻO ka Association no ka ʻike ʻikepili no ka hoʻohui ʻana i ʻekolu mau kī nui: ʻOi aʻe ka kūpono ma ka ʻāpana o nā ʻoihana, nā kānāwai koʻikoʻi no ka palekana o nā mea kūʻai. A ʻo ka mea hope loa akā ʻaʻole ka mea liʻiliʻi loa: ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka nīnau ʻana a ka poʻe kūʻai aku. A inā ʻaʻole hiki i ke kanaka ke kū i ka ʻoiaʻiʻo a pau - pono ia e ʻike ma kahi e loaʻa ai ʻo ia.
Photo / Video: Shutterstock.
