Jakob Horvat
Un queixo de ovella de Grecia, en primeiro lugar non de Grecia e en segundo lugar tampouco un queixo de ovella. Se envorcas o envase e o len, podes ver que se trata de queixo de leite de vaca de Alemaña no aceite de colza. Todos os demais ven o simpático pastor, o aceite de oliva, o nome do produto que soa no grego. E convivan no mundo romántico, os expertos en mercadotecnia constrúen para eles.
Katrin Mittl traballa na Verein für Konsumenteninformation e supervisa o sitio web Lebensmittel-Check. Unha plataforma que expón tales e similares enganos. Pódense atopar entradas publicadas vía 450. "Os consumidores denuncian produtos que os enganan, publicámolos e contactamos co fabricante. Só podemos poñer este produto na plataforma dúas veces por semana, os nosos recursos non permiten máis. Se o fixésemos, poderiamos publicar varios casos ao día ".
O home é un miser cognitivo
Comercialización intelixente, publicidade de éxito é o que as empresas o chaman. Como engano deliberado defende o consumidor. E polo medio, Anna Winkler pasea polo supermercado, abrumada polas moitas decisións que se lle piden aquí. A señora Winkler ten a súa filla de dez anos con ela cando vai de compras. Dado que non ten tempo para tratar con detalle cada produto, darlle a volta ao envase colorido e ler sobre cales son os contidos e de onde proceden. Anna Winkler agradece o apoio á decisión. É unha persoa inventada neste caso, pero persoas coma ela pódense atopar diante de cada estantería frigorífica, buscando orientación e normalmente seguindo procesos de decisión automatizados.
"O home é un miser cognitivo. Somos preguiceiros e confiamos en regras mentais, seguimos a intuición e, así, aforramos unha valiosa capacidade. Estes principios úsanse intencionadamente na publicidade. "
Julia Pitters, psicóloga empresarial e investigadora de tendencias
"O ser humano é un maltratador cognitivo", explica a psicóloga económica e investigadora de tendencias Julia Pitters: "Somos perezosos en pensar e depender das regras mentais, seguimos a intuición e así aforramos unha valiosa capacidade. Estes principios fan un uso deliberado da publicidade. Pode controlar a nosa percepción para que vexamos o que deberiamos ver ".
Estas regras mentais inclúen normas sociais: canto máis compras, máis cedo compras. Por exemplo: Nove de cada dez mulleres séntense mellor con este servilleta sanitario. Ninguén pode comprobar se isto é certo. Pero soa ben. Ou: as persoas en médicos brancos son consideradas as fumadas como autoridades: cren o que din.
"Os consumidores están experimentando unha incrible sobrecarga sensorial e os mercados están sobreaturados. [...] Precisa un beneficio adicional que alcance a posición motivacional do consumidor. E se iso non existe, estás buscando un ".
Floortje Schilling, psicóloga publicitaria
"Vitaminas e aperitivo"
Moitos exemplos o feito de que moitas empresas non estean tan seguros sobre a verdade. Un iogur que supón reducir o estómago inchado. Enxivas de froitas practicamente saudables por mor de "vitaminas e merendas". O exterior ao aire libre no envase suxire "orgánico" no contido, pero non coincide cos feitos.
Floortje Schilling é un psicólogo publicitario e ve en todas estas estratexias os intentos a miúdo desesperados das empresas de algunha maneira prevalecer nos mercados saturados: "Os consumidores están expostos a unha sobrecarga sensorial increíble e os mercados están excesivamente saturados. Correspóndelle á empresa notarse en absoluto. Se xa hai cincuenta iogures que teñen un sabor similar, ¿como se debería argumentar o cincuenta e primeiro? Precisa un beneficio engadido que alcance a posición motivacional do consumidor. E se iso non existe, estás buscando un ".
Chégase ao límite para Floortje Schilling, onde se atopa mentira: "Se proporcionas un queixo de leite de vaca cun idilio de leite de ovella grega e ten bo gusto e prexudica a calquera, entón quizais poida clasificalo baixo o termo do romance do produto. , Vitaminas e aperitivo "resúltame moito máis problemático. O que se suxire simplemente non é certo. Todo vendedor dun coche usado idealizará a súa mercadoría e non sinalará en primeiro lugar puntos débiles. Iso é lexítimo. Non debe mentir ".
"Canto máis curta sexa a lista de ingredientes, mellor. Se non podo pronunciar a metade do contido, non compraría o produto ".
Katrin Mittl, Asociación de Información ao Consumidor
Para consumidores como Anna Winkler, polo menos, este mundo é difícil de ver. Aínda que se describe como un consumidor maduro que compra con sentido común. Non obstante, observa regularmente que un produto que leva usando unha e outra vez non ten a vantaxe prometida. Ou peor aínda: ten unha desvantaxe grave, que se agocha detrás de contidos cuestionables. Heinz Schöffl, da protección do consumidor da Cámara de Traballo, recomenda analizar a letra pequena. Todo o grande e pícaro debería ser cuestionado dende o punto de vista do marketing. "Se un aditivo soa ben, chámase polo seu nome. Se soa asustado, escóndoo detrás dun nome electrónico. Ou sácalle conservantes, por exemplo, e encomialos moito, pero o produto ten un sabor ou unha cor, que por suposto non hai ". Katrin Mittl, da Asociación de Información ao Consumidor, aconsella:" Canto máis curta sexa a lista de ingredientes, mellor. Se non podo pronunciar a metade do contido, non compraría o produto ".
¿Canto verdade pode soportar?
A verdade é que o home debe esperar, pero sempre é desexado. Pois que ademais da simplificación dun mundo complexo, hai unha serie de razóns psicolóxicas polas que a verdade e nada máis que a verdade abafarían ao ser humano. A psicóloga empresarial Julia Pitters explica esta tese do seguinte xeito: "Os humanos esforzámonos en comportarse ben e de forma sostible. Polo menos lle gusta esta auto-imaxe mellor que o contrario. Se fai algo contrario a iso, hai unha fenda entre a auto-imaxe e a acción, unha disonancia cognitiva. Isto é algo moi incómodo. Entón el ten que cambiar o seu comportamento consumidor - esa sería a forma esgotadora - ou axusta a súa percepción e céntrase nos estímulos que se axusten ao seu concepto. A publicidade xoga ben nas súas mans. "Anna Winkler compra de doces de mala gana a súa filla porque é saudable. A pequena aínda quere ter enxivas de froita. O slogan publicitario "Vitaminas e aperitivo" facilita a vida da señora Winkler. El reduce a súa disonancia cognitiva.
Decepción: a verdade pode desbordar
A psicoloxía da publicidade investigou por que as advertencias en paquetes de cigarróns non son especialmente eficaces. "Fumar pode ser fatal" é simplemente demasiado abstracto: "Isto é tan lonxe para o fumador, pode escondelo, porque non pode clasificalo. Doutra banda, de pé no paquete, fumar fai mal alento 'ou, fumar fai feo', entón tería que tratar con iso, porque lle afecta directamente ", describe Julia Pitters este fenómeno. Ela cre que o home pode tolerar a verdade, sempre que poida satisfacer a súa necesidade de control. Se toda a verdade estivese en todos os produtos, estaría abafado. "Se vexo algo problemático en todos os produtos - aínda que só sexa o envase de plástico -, o meu desexo dunha dieta ecolóxica deixa de ser alcanzable. Perdo o control e non me molesto porque non podo alcanzar o meu obxectivo. Toda a verdade será demasiado difícil de dixerir. Cando parece tan complicado comportarse correctamente, deslízase na desamparo, na letarxia, na indiferenza ", di Pitters.
"Os modelos flacos sempre din que a culpa é a publicidade. Pero, en verdade, trátase de valores sociais, de beleza, de autocontrol e de presentación permanente de modelos que se reforzan e agudizan coa publicidade ".
Floortje Schilling, psicóloga publicitaria
Dito doutro xeito, non só queremos que nos enganemos dalgún xeito para preservar a nosa auto-imaxe, senón tamén porque doutro xeito desbordaría as nosas capacidades cognitivas.
O que nos fai publicidade é sempre o que permitimos. Así, a publicidade - aínda que aínda se fai tan ben - a xente moi difícil de manipular. Pode reforzar as tendencias e intereses que se dan de todos os xeitos. Pero normalmente non pode que a xente compre ou faga cousas que non lles convén. Así, o psicólogo publicitario Floortje Schilling ve a publicidade en xeral como unha lupa das tendencias sociais e como un espello do zeitgeist: "Nos modelos magros sempre é a culpa da publicidade. Pero, en verdade, trátase de valores sociais, de beleza, de autocontrol e de presentación permanente de modelos que se reforzan e agudizan coa publicidade ".
Comercialización ou engano?
Cando a nosa consumidora de mostras, Anna Winkler, pasa de novo pola neveira, atopa innumerables nomes de produtos, información e envases que non lle din a verdade. O "tallador de cogomelos", por exemplo - o "clásico fino" tal e como está no envase - dá a impresión de que se trata dunha carne cultivada. Entón, segundo o código dos alimentos, iso debe ser o mesmo cando chamas algo "schnitzel". Non obstante, a definición de "Schnitzerl" coa insospeitada "r" non está regulada en ningún momento. De feito, é unha forma de carne, é dicir, unha carne formada por pequenos anacos de carne de porco. Isto non é prexudicial para a saúde, pero se comes carne moldeada, tamén debes saber iso. Outro andel, situación similar: A cervexa non alcohólica normalmente non está alcohólica, pero ten un contido alcohólico inferior ao 0,5 por cento. Aínda que isto non é relevante para o organismo, sen alcol é certamente outra cousa.
Decepción: situación legal e progreso
Legalmente, isto é relativamente fácil regulado e a área gris está protexida pola industria da publicidade. Os consumidores levan moito tempo reclamando normativas máis precisas sobre os envases de produtos, explica Heinz Schöffl da Cámara de Traballo: "En Europa debería haber normas uniformes para o deseño e os contidos dos envases. Actualmente, o caso individual sempre debe comprobarse a "competencia desleal". Isto é demasiado caro e trae pouco ao consumidor. Se hai tres mazás no envase, pero o produto só contén sabor de mazá, entón debe estar no envase. E non só moi pequeno ".
A partir da información nutricional de 2016 para os alimentos é obrigatoria - para Heinz Schöffl un paso importante: "Ata o de agora isto só tiña que indicar aqueles produtos que, por exemplo, obtiveron un gran contido en graxa ou en poucas calorías, polo que fixeron reclamacións nutricionais noutros lugares." Información nutricional A parte dianteira do produto, outra demanda de propagación da verdade adecuada, que fracasou na resistencia das corporacións, dixo Schöffl: "Ao final, quedamos sós con este requisito. Un produto xa non se vende tan ben, aínda que se teña por diante que ten un alto contido en graxa. "
A Asociación de Información ao Consumidor defende unha mestura de tres puntos clave: Máis equidade por parte das empresas, leis máis estrictas para a protección dos consumidores. E por último, pero non menos importante: Menos inxenuidade e máis cuestionamento crítico dos propios consumidores, e logo o supermercado sería un lugar verdadeiro. E se o home non pode soportar toda a verdade, debería polo menos saber onde a atopa.
Foto / Vídeo: Shutterstock.
