opción
Wirz Pie | Receitas para o clima Outono | vegano, estacional, sostible
Receitas favorables ao clima para cada tempada: a nutrición de hoxe prexudica máis o clima que o tráfico. Porque demasiada carne e leite acaban nos pratos ...
Receitas favorables ao clima para cada tempada:
A dieta de hoxe prexudica máis o clima que o tráfico. Debido a que hai demasiadas carnes e produtos lácteos nos pratos, cuxa produción é a maior parte das emisións de gases de efecto invernadoiro nutritivos. Para frear o cambio climático hai que reducir o consumo de produtos animais. O recentemente lanzado "Receitas para o clima" por Greenpeace Suíza e os tibits amosan o variado e saboroso que é a nutrición das plantas. Cada tempada publícanse de catro a cinco ideas de cociña. Vegana, estacional e cun consumo de recursos ecolóxico.
Todas as receitas pódense atopar aquí:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN É MOI
**********************************
INGREDIENTES:
250 g de repolo sabia
2 chalotes
Romero Branco 1
1 pequeno dente de allo
Aceite de colza 30 ml
350 g de cabaza de Butternut
250 g de cogomelos de ostra
Crema de salsa vegana de 250 ml
Salsa de soia de 25 ml
Sal e pementa
250 g pastelería
PREPARACIÓN:
Precalentar o forno ata 180 graos.
Cortar a carne de porco en cubos de 3 × 3 cm, branquear durante un minuto en auga salgada e
Escorrer. Pela as chalotes e os allos e trátase ben e reduce a metade o ramo de romeu. Pelar a cabaza e cortala en cubos de 1 cm, cortar as cogomelos en ostras en tiras finas de 1 cm. Quenta o aceite de colza a lume medio nunha tixola e brace brevemente as chalotes, os allos e o romeu. Engade a cabaza, os champiñóns de ostra e a carne de porco e continúe ao vapor uns 5 minutos, axitando ocasionalmente a velocidade media. Engade a crema de salsa e a salsa de soia, deixe ferver, condimenta con sal e pementa e cociña aproximadamente 1 minuto. A continuación, coloque a mestura de cogomelos e vexetais nun prato gratinado e déixaos arrefriar brevemente.
Coloque con coidado a masa de hojaldre na mestura, intérprela, cepilla con un pouco de salsa de soia e leve ao forno durante 20-25 minutos ata que estea dourada e crujiente.
**********************************
Subscríbete á nosa canle e non perdas unha actualización.
Se tes dúbidas ou solicitudes, escríbenos nos comentarios.
Quere unirse a nós: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Convértete en doador de Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Mantéñase en contacto connosco
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Revista: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Axuda a Greenpeace Suiza
***********************************
► Apoia as nosas campañas: https://www.greenpeace.ch/
► Participe: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Activa nun grupo rexional: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Para redaccións
*****************
► Base de datos de medios Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace é unha organización ambiental internacional e independente que se compromete a promover un presente e futuro ecolóxico, social e xusto en todo o mundo desde 1971. Nos países 55 traballamos para protexer contra a contaminación atómica e química, a preservación da diversidade xenética, o clima e a protección de bosques e mares.
*********************************
